Laxahala er sett í kalt vatn, látið sjóða, saltað og soðið í 15 mínútur. Þetta er nóg fyrir fljótlega fiskisúpu.
Um að elda laxahala
Þú þarft - lax hala, vatn, salt, kryddjurtir og krydd eftir smekk
Laxar halar eru ljúffengur hollur vara, og þeir eru miklu ódýrari en heill lax. Kjötið í skottinu á laxinum er alveg nóg fyrir súpuna, sem hægt er að útbúa á eftirfarandi hátt: taktu skottið á laxinum (2-3 stk.), Þvoðu það, þú getur ekki hreinsað það, skorið uggana af. Settu síðan halana í pott af köldu vatni og eldaðu í 15-20 mínútur.
Síðan tökum við halana út, aðskildir frá beinum, síum seyðið í gegnum sigti. Bætið hrísgrjónum, kartöflum, lauk, gulrótum út í og sjóðið í 10-15 mínútur þar til þau eru mjúk. Í lokin er kryddi bætt út í: pipar, dill, lárviðarlauf, salt og fiskisúpan úr laxahala er tilbúin. Allt undirbúningurinn tekur ekki meira en 40 mínútur.
Hvað annað er soðið úr laxahala
1. Bakaður með kryddi og jafnvel súrsaður í te.
2. Marinerað í saxaðri grænni papriku, engifer, hvítlauk og sellerí, síðan bakað.
3. Steikið í formi steikur en fjarlægja þarf alla beinhluta. Það er nóg að marinera í sítrónusafa.