1) Mikki léttist um 48 kíló á aðallega hráu fæði. Nú leyfir hún sér þröngar gallabuxur og líður vel!
Saga Mikka, sem gat misst 48 kg og komist í gott form þegar hún var 63 ára:
„Mér finnst í rauninni endurfæðast, eins og tíminn hafi snúið til baka. Fyrir örfáum árum var ég algerlega þunglyndur og ég var þegar hættur við þá staðreynd að hér er það - ellin. En núna líður mér eins og 20... Aðeins miklu vitrari og áhugasamari um LÍFIÐ, en ekki bara á tilverunni.
Ég er ánægð því núna get ég klæðst því sem ég vil án þess að óttast hvernig ég mun líta út.
Eftir að hafa eytt öllu lífi mínu í baráttunni við ofþyngd, upplifi ég mikla ánægju, að borða dýrindis lifandi mat án takmarkana! Er þetta ekki draumur?"
2) Fyrir 5 árum Cassandra Ég gat ekki hreyft mig frjálst þar sem ég vó 150 kg. Afrek hennar: missir 70 kg og kílómetra af vegum!
„Þetta byrjaði allt þegar ég var 19 ára. Ég greindist með MS og læknarnir spáðu mér framtíð í hjólastól. Á sama tíma voru matarvenjur mínar bara hræðilegar: kjöt, pizza, límonaði, ís.
Ég þyngdist meira og meira, mér leið verr og verr - orkuleysi, óljós meðvitund, tilfinningalegur óstöðugleiki. Mér fannst eins og lífið færi framhjá mér og ég var aðeins áhorfandi í því, ófær um að hafa áhrif á gang mála. Ég reyndi allt, ekkert hjálpaði. Nú skil ég hversu heppin ég var að ég lifði af.
Í dag er ég hraust og hamingjusöm, ég verð alls ekki veik og verð grennri með hverjum deginum. Hvernig fékk ég það? Í fyrsta lagi hætti ég á pillum, reykingum, áfengi og … skipti yfir í grænmetisætur. Ég fór í rétta átt og lærði um 80/10/10 fitusnauð, kolvetnaríkt mataræði - hráa ávexti og grænmeti. Ég hef verið vegan í 4 ár og síðustu 4 mánuði hef ég verið hráfæðismaður.“
3) Fred Hassen – Farsæll kaupsýslumaður sem vanrækti heilsu sína í mörg ár. Það er, þangað til hann uppgötvaði hráfæðis lífsstíl. Niðurstöðurnar tala sínu máli!
„Í mörg ár bjó ég með tugi aukakílóa, alltaf að flýta mér einhvers staðar, borðaði skyndibita – almennt eins og margir á okkar tímum. Núna er ég 54 ára og núna skil ég að heilsan er það mikilvægasta sem ég hef.
Ég var vanur að borða hvað sem var, hvenær sem var. Mataræðið mitt var mettað af fitu, eins og margir.
Ég gerði algjörlega rétt með því að skipta yfir í 80/10/10 mataræðið. Ég held áfram að halda mig við það og ég ætla að æfa það sem eftir er af lífi mínu. ”
„Ég fer venjulega snemma á fætur og hleyp nokkra kílómetra og stunda styrktarþjálfun.
Eftir æfingu byrja ég daginn á grænum smoothies. Ég geri venjulega blöndu af spínati, bönunum, sellerí og sykurlausum frosnum jarðarberjum.
Gerðu morgunmatinn þinn ávaxtaríkan og borðaðu eins mikið og þú vilt. Byrjaðu að hlaða. Gerðu þetta á hverjum degi."