Til að elda þykka þjappaða mjólk, eldið venjulega dós af þéttri mjólk með fituinnihaldi 8% (til dæmis Rogachevskaya) í eina og hálfa til tvær klukkustundir við lágan hita. Vatnið ætti að hylja dósina af þéttri mjólk að fullu allan eldunartímann.
Hvernig á að elda þétta mjólk í krukku
Þú þarft - þétt mjólk í krukku, vatni, potti, plastpoka
- Við lásum tónsmíðina. Góð þétt mjólk inniheldur aðeins 2 þætti - mjólk og sykur, engin jurtafitu. Það er þessi þétta mjólk sem hentar til eldunar og verður þykk.
- Settu krukkuna í venjulegan poka, bindðu hana í hnút svo að ætandi límið frá merkimiðanum bletti ekki pönnuna.
- Settu poka með krukku í pott, helltu köldu vatni eða sjóðandi vatni, settu á háan hita, eftir suðu, minnkaðu og eldaðu í 2 klukkustundir.
- Eftir að hafa eldað skaltu ekki opna þétta mjólkurdósina, kæla hana fyrst í sama vatni og hún var soðin í.
Eins og þú sérð náðist þétt þétt mjólk á 2 klukkustundum, hún rennur alls ekki úr skeiðinni. Ef uppskriftin þarf einn - eldaðu líka í 2 tíma og ef þú þarft fljótandi - eldaðu minna, einn og hálfan tíma.
Hvernig á að elda þétta mjólk
Þykk mjólk í krukku er soðin til að gera hana rjómakenndari, klístraðari, samkvæmni hennar verður þykkari og liturinn dekkri. Þetta er í sjálfu sér bragðbetra en fyrir margar uppskriftir að eftirréttum (rör, kökur og kökur) er það einmitt þykk - soðin - þétt mjólk sem þarf. Það er eðlilegt að spyrja: kannski er auðveldara að kaupa soðið þéttamjólk í búðinni? Við svörum: það er alltaf betra að elda sannaðan þétta mjólk heima en að þola sterkju, jurtaolíu og vafasamt samkvæmni sem hluti af verslaðri mjólk. Að auki er hægt að elda 4-5 dósir af þéttaðri mjólk í einu, og njóta hennar í nokkra mánuði. Ef ekki er nægur tími til að elda þétta mjólk, þá hjálpa fljótlegar aðferðir við eldun.
Hvernig á að elda þétta mjólk heima?
Grunnur þéttrar mjólkur - mjólk og sykur - er á næstum hverju heimili. Taktu 200 grömm af sykri fyrir 200 millilítra af fitumjólk og sjóða í 15 mínútur. Til að auka rjóma geturðu bætt smjöri. Það eru enn til leiðir til að búa til þétta mjólk heima.
Hvernig á að elda þétt mjólk fljótt í örbylgjuofni?
Ef þig vantar soðið vatn en enginn tími er til að elda geturðu gripið til hraðmatsaðferðarinnar: hellið þéttri mjólk í gler örbylgjuofnskál, stilltu örbylgjuofninn á háan afl (800 W) og settu þéttan mjólk að sjóða - 4 sinnum í 2 mínútur, gerðu hlé í hvert skipti og hrærið þétta mjólkinaað athuga samræmi í hvert skipti.
Hve lengi á að elda þétta mjólk í hraðsuðukatli
Soðið þétt mjólk í hraðsuðukatli í 12 mínútur: bætið köldu vatni, dós af þéttri mjólk og eftir að hafa eldað, kælið án þess að opna lokann.
Hvernig á að skilja hvíta litinn á þéttu mjólkinni eftir þegar eldað er
Til að þétta mjólkin þykkist að þéttleika, en verður áfram hvít, eldið hana með mjög lágu sjóði af vatni í 4 klukkustundir.