Setjið pott við vægan hita og bræðið smjör og kakósmjör í vatnsbaði. Rífið kakó á fínu rifjárni og bætið við olíurnar. Látið malla við vægan hita, bræðið innihald vatnsbaðsins meðan hrært er oft með spaða. Þegar massinn er alveg einsleitur þarftu að slökkva á hitanum. Hellið súkkulaðinu í ísmót, kælið vel og kælið í 4-5 tíma.
Hvernig á að búa til súkkulaði heima
Vörur
Rifið kakó - 100 grömm
Kakósmjör - 50 grömm
Sykur - 100 grömm
Smjör - 20 grömm
Hvernig á að búa til heimabakað súkkulaði
1. Taktu upp 2 pönnur: eina stóra, hina - þannig að hægt sé að setja í þá fyrstu og hún brestur ekki.
2. Hellið vatni í stóran pott svo að seinni potturinn passi í vatnsbaðið eftir að hafa verið settur upp.
3. Settu vatnspott á eldinn.
4. Settu pott með minni þvermál ofan á.
5. Setjið smjör og kakósmjör í pott án vatns.
6. Rífið kakó á fínu raspi og bætið við olíurnar.
7. Eldið við eldinn og bræðið innihald efstu pottsins með því að hræra með spaða.
8. Þegar blandan er alveg einsleit skaltu slökkva á hitanum.
9. Hellið súkkulaðinu í ísmolabakka, kælið aðeins og kælið í 4-5 klukkustundir.
Létt súkkulaði uppskrift
Hvað á að búa til súkkulaði úr
Mjólk - 5 msk
Smjör - 50 grömm
Sykur - 7 msk
Kakó - 5 msk
Mjöl - 1 msk
Hnetur - 1 tsk
Ísmolabakki nýtist vel í súkkulaði..
Hvernig á að búa til súkkulaði sjálfur
1. Blandaðu mjólk, kakói, sykri í litlum potti. Settu pottinn á eldinn.
2. Sjóðið upp og bætið við olíu.
3. Meðan þú hrærir í súkkulaðiblöndunni, bætið þá hveitinu út í og látið suðuna koma upp aftur, hrærið öðru hverju.
4. Þegar hveitið er alveg uppleyst skaltu fjarlægja pönnuna, kæla og hella í lögum: fyrst - súkkulaði, síðan - saxaðar furuhnetur, síðan - súkkulaði aftur.
5. Settu súkkulaðimótið í frystinn. Eftir 5-6 tíma mun súkkulaðið harðna.
Ljúffengar staðreyndir
- Kakósmjör þarf til að líkja mjög við súkkulaði í búð. Það er nokkuð dýrt, stykki af 200 grömm mun kosta 300-500 rúblur. Hins vegar er einnig hægt að nota það til að búa til heimabakaðar snyrtivörur.
- Rifið kakó er einnig að finna í versluninni - það kostar frá 600 rúblum / 1 kíló, það er hægt að skipta út fyrir venjulegt kakóduft, helst af háum gæðum. Verð er að meðaltali tilgreint í Moskvu í júlí 2019.
- Til að búa til súkkulaði heima er leyfilegt að nota venjulegan sykur, en fyrir meiri náttúruleika er mælt með því að skipta um það fyrir rørsykur. Fyrir mýksta bragðið er mælt með því að mala báðar tegundirnar af sykri í duft. Þú getur líka notað hunang.
- Það verður þægilegra að taka súkkulaðið úr kísilmótunum fyrir ís, eða nota sléttan disk - og eftir harðnun er bara að brjóta súkkulaðið með höndunum.