Eldið bókhveiti með grænmeti í 25 mínútur.
Hvernig á að elda bókhveiti með grænmeti
Vörur
Bókhveiti - 1 glas
Búlgarskur pipar - 2 stykki
Tómatar - 2 stórir
Laukur - 2 stórir hausar
Gulrætur - 1 stór
Smjör - 3 cm teningur
Steinselja - hálf búnt
Salt - 1 ávöl matskeið
Undirbúningur vara
1. Flokkaðu og skolaðu bókhveiti.
2. Afhýðið og saxið laukinn smátt.
3. Afhýðið papriku úr fræjum og stilkum og saxið smátt.
4. Afhýddu gulræturnar og raspðu á grófu raspi.
5. Þvoðu tómatana, þurrkaðu þær og saxaðu fínt (eða þú getur maukað þá).
6. Þvo steinseljuna, þerra og saxa fínt.
Hvernig á að elda bókhveiti með grænmeti í potti
1. Setjið smjör í þykkan veggpott, bræðið það og setjið lauk.
2. Steikið laukinn yfir miðlungs hita, afhjúpaðan, í 7 mínútur, þar til hann er gullinn brúnn.
3. Bætið við pipar og látið malla, þakið í 7 mínútur til viðbótar.
4. Bætið gulrótum við og látið malla í 5 mínútur í viðbót.
5. Bætið tómötunum út í og látið malla í 5 mínútur til viðbótar.
6. Bætið bókhveiti við grænmetið, bætið vatni þannig að bókhveiti er þakið vatni - og eldið bókhveiti með grænmeti undir lokinu í 25 mínútur við hæfilegan hita.
Hvernig á að elda bragðmeiri
Af grænmeti með bókhveiti eru tómatar, kúrbít, papriku, gulrætur og laukur, sellerí, blómkál, spergilkál fullkomlega sameinuð.
Tómötum má skipta út fyrir tómata.
Þú getur notað frosið grænmeti (þ.m.t. blöndur), fyrst steikt og síðan bætt við bókhveiti.
Hvernig á að elda bókhveiti með grænmeti í hægum eldavél
1. Hitaðu smjörið í fjöleldavél í „Steiktu“ stillingunni og steiktu laukinn á því.
2. Bætið við pipar, gulrótum, tómötum og bókhveiti á 7 mínútna fresti.
3. Hellið bókhveiti með grænmeti með vatni (í venjulegu hlutfalli) og eldið í 25 mínútur í „bakstri“ eða „súpu“ ham. Ef fjöleldavélin er með hraðsuðukatli, eldaðu þá í 8 mínútur í „korn“ ham eftir að þrýstingurinn hefur verið stilltur, slepptu síðan þrýstingnum í 10 mínútur við náttúrulegar aðstæður.