Mannkynið hefur um aldir verið að leita að uppskrift að áfengi sem veldur ekki timburmönnum. Höfundar vísindaskáldsagna hafa lýst kraftaverkadrykkjum sem veita sælu, en morguninn eftir valda ekki þekktum óþægilegum einkennum. Svo virðist sem fantasían verði að veruleika mjög fljótlega - vinna við skaðlaust áfengi er komin á lokastig. Nýjungin hefur þegar verið nefnd tilbúið áfengi, en þetta nafn ætti ekki að taka of ótvírætt. Þar að auki hefur tilbúið áfengi verið til í langan tíma og er bannað að nota það við framleiðslu áfengra drykkja.
Hvað er tilbúið áfengi
Tilbúið áfengi er ekki nýtt fyrirbæri í vísindum. Höfundur byggingarkenningarinnar um lífræna efnafræði, Alexander Butlerov, einangraði fyrst etanól árið 1872. Vísindamaðurinn gerði tilraunir með etýlengas og brennisteinssýru, sem hann gat, þegar hann var hituð, einangra fyrsta háskólaalkóhólið. Athyglisvert er að vísindamaðurinn hóf rannsóknir sínar þegar hann var staðfastlega sannfærður um niðurstöðuna - með hjálp útreikninga tókst honum að skilja hvers konar sameind myndi leiða af tilteknu efnahvarfi.
Eftir árangursríka tilraun leiddi Butlerov nokkrar formúlur sem síðar hjálpuðu til við að koma á framleiðslu á tilbúnu áfengi. Síðar í starfi sínu notaði hann asetýlklóríð og sinkmetýl - þessi eitruðu efnasambönd, við ákveðnar aðstæður, gerðu það mögulegt að fá trímetýlkarbínól, sem nú er notað til að denaturera etýlalkóhól. Verk hins framúrskarandi efnafræðings voru metin aðeins eftir 1950, þegar iðnrekendur lærðu hvernig á að fá hreint jarðgas.
Framleiðsla á tilbúnu alkóhóli úr gasi er mun ódýrari en úr náttúrulegum hráefnum, en jafnvel á þessum árum neituðu sovésk stjórnvöld að nota tilbúið etanól í matvælaiðnaði. Fyrst stöðvaði ég lyktina - bensín var greinilega rakið í ilm áfengis. Þá sönnuðu vísindamenn hættuna af gervi etanóli fyrir heilsu manna. Áfengir drykkir byggðir á því ollu hraðri fíkn og höfðu mun harðari áhrif á innri líffæri. Þrátt fyrir þetta er falsaður olíuvodka stundum seldur í Rússlandi sem er aðallega fluttur inn frá Kasakstan.
Hvar er tilbúið áfengi notað?
Tilbúið áfengi er búið til úr jarðgasi, olíu og jafnvel kolum. Tækni gerir það mögulegt að spara matarhráefni og framleiða eftirspurnar vörur byggðar á etanóli.
Áfengi er bætt við samsetninguna:
- leysiefni;
- eldsneyti fyrir bíla og sérbúnað;
- málningarefni;
- frostlögur vökvi;
- ilmvatnsvörur.
Áfengt lífeldsneyti er oftast notað sem aukefni í bensín. Etanól er góður leysir, þannig að það myndar grunn aukefna sem vernda þætti í brunahreyfli.
Mikið af áfenginu er keypt af plast- og gúmmíiðnaði, þar sem það er nauðsynlegt fyrir framleiðsluferla. Helstu innflytjendur gervialkóhóls eru löndin í Suður-Ameríku og Suður-Afríku.
Tilbúið áfengi Alcarelle
Ein nýjasta uppfinningin á sviði tilbúins áfengis er Alcarelle (Alkarel), sem hefur ekkert með áfengi úr gasi og kolum að gera. Uppfinning efnisins er prófessor David Nutt, sem helgaði líf sitt því að rannsaka mannsheilann. Enskur vísindamaður eftir þjóðerni starfaði hins vegar í nokkur ár sem yfirmaður klínískra vísindadeildar bandarísku alkóhólmisnotkunarstofnunarinnar.
Árið 1988 sneri rannsakandinn aftur til heimalands síns og beindi öllum kröftum sínum að baráttunni gegn fíkniefnum og vímuefnum. Nutt lærði síðan taugasállyfjafræði við Imperial College í London, þaðan sem hann var rekinn fyrir að fullyrða að etanól væri hættulegra mönnum en heróín og kókaín. Eftir það helgaði vísindamaðurinn sig þróun efnisins Alcarelle, sem getur gjörbylt áfengisiðnaðinum.
Vinna við Alcarelle liggur á sviði taugavísinda, sem hefur fleygt verulega fram undanfarið. Áfengi veldur vímuáhrifum vegna þess að það hefur áhrif á ákveðinn boðefni í heilanum. David Nutt tók að sér að líkja eftir þessu ferli. Hann bjó til efni sem kemur manneskju í svipað ástand og áfengisvímu, en drykkir byggðir á því valda ekki fíkn og timburmenn.
Nutt er þess fullviss að mannkynið muni ekki gefast upp á áfengi þar sem áfengi hefur verið neytt um aldir til að létta spennu og streitu. Verkefni vísindamannsins var að þróa efni sem myndi veita heilanum smá vellíðan, en ekki slökkva á meðvitundinni. Í þessu tilviki ætti frumefnið ekki að hafa skaðleg áhrif á heila, lifur og meltingarveg. Markmiðið var að finna staðgengill etanóls, en niðurbrotsefni þess valda timburmenn og eyðileggja innri líffæri.
Samkvæmt David Natta er Alcarelle áfengishliðstæðan hönnuð til að vera hlutlaus fyrir líkamann. Hins vegar veldur vinna vísindamannsins í þessa átt áhyggjum vísindasamfélagsins. Andstæðingar telja ekki að áhrifin á heilann geti verið örugg og vísa til skorts á þekkingu á vandamálinu. Helstu rök andstæðinganna eru þau að Alcarelle geti hugsanlega framkallað andfélagslega hegðun þar sem hún fjarlægir þær hindranir sem heilinn setur.
Alcarelle er nú í fjölþrepa öryggisprófun. Efnið fer aðeins í dreifingu að fengnu samþykki viðkomandi ráðuneyta og deilda. Áætlað er að hefja sölu með semingi árið 2023. Hins vegar verða raddir til varnar lyfinu háværari. Of marga dreymir um að upplifa alla yndi vímu án grimmilegra hefnda á morgnana.