Grænn boletus (Boletus subtomentosus) mynd og lýsing

Svifhjól grænt (Boletus subtomentosus)

Þrátt fyrir hið klassíska „mosafluga“ útlit, ef svo má segja, er þessi tegund flokkuð sem ættkvísl Borovik (Boletus).

Söfnunarstaðir:

Græna svifhjólið er að finna í laufskógum, barrskógum og runnum, venjulega á vel upplýstum stöðum (meðfram hliðum stíga, skurðum, á brúnum), stundum vex það á rotnum viði, mauraþúfum. Sest oftar einn, stundum í hópum.

Lýsing:

Hattur allt að 15 cm í þvermál, kúpt, holdugur, flauelsmjúkur, þurr, stundum sprunginn, ólífubrúnn eða gulleit-ólífu. Pípulaga lagið er aðlaga eða örlítið lækkandi að stilknum. Liturinn er skærgulur, síðar grængulur með stórum hyrndum ójöfnum svitaholum, þegar þrýst er á þær verða þær blágrænar. Holdið er laust, hvítleitt eða ljósgult, örlítið bláleitt á skurðinum. Lyktar eins og þurrkaðir ávextir.

Fætur allt að 12 cm, allt að 2 cm þykkt, þykknað að ofan, mjókkað niður, oft boginn, solid. Litur gulbrúnn eða rauðbrúnn.

Mismunur:

Græna fluguhjólið er svipað gulbrúna og pólska sveppnum en er frábrugðið þeim í stórum svitaholum pípulaga lagsins. Ekki má rugla saman græna svifhjólinu við skilyrt ætan piparsvepp, sem hefur gulrauðan lit á pípulaga laginu og ætandi biturleika kvoða.

Notkun:

Græna fluguhjólið er talið matsveppur í 2. flokki. Til matreiðslu er allur líkami sveppsins notaður, sem samanstendur af hatti og fótlegg. Heitir réttir úr því eru útbúnir án bráðabirgðasuðu, en með skylduflögnun. Einnig er sveppurinn saltaður og marineraður til lengri geymslu.

Að borða gamlan svepp sem er farinn að brjóta niður prótein ógnar alvarlegri matareitrun. Því er aðeins safnað ungum sveppum til neyslu.

Sveppurinn er vel þekktur fyrir bæði reyndan sveppatínslumenn og nýliða sveppaveiðimenn. Hvað varðar bragð er það mjög metið.