Sú fyrsta er bein ferð á áfangastað. Hvað ættir þú að gera til að forðast að vera svangur á veginum? Þar sem valkostir fyrir snarl fyrir ferðamenn eru frábærir:
heilir þvegnir ávextir: bananar, epli, perur, apríkósur, ferskjur
Allt eða sneið þvegið grænmeti: gúrkur, gulrætur, sellerí, kirsuberjatómatar
soðið korn í loftþéttu íláti: bókhveiti, hirsi, hrísgrjón, kínóa
hnetur, þvegnar og lagðar í bleyti í nokkrar klukkustundir (þannig auðveldarðu meltanleika þeirra og meltingu)
Hnetu- og þurrkaðir ávaxtastangir (athugið að þær innihalda ekki sykur) eða heimabakað sælgæti úr sama hráefni. Til að undirbúa þá þarftu að taka 2 hluta af þurrkuðum ávöxtum og 1 hluta af hnetum, mala í blandara og mynda síðan sælgæti.
Heilkornabrauð (bókhveiti, maís, hrísgrjón, rúgur)
barnalífrænt ávaxta- eða grænmetismauk
Ef þú ert með færanlegan ísskáp eða ílát með kæliblokk, þú getur tekið flóknari snakk með þér, Til dæmis:
· Lavash rúllur – setjið sneiðar gúrkur, tómata, heimagerða linsubauna eða baunabollu á heilkorna hraunplötu. Í stað sósu er hægt að bæta avókadó þeyttu í blandara (sítrónusafa yfir avókadósósunni sem myndast létt svo hún dökkni ekki við geymslu). Rúllaðu blað af pítubrauði varlega upp í umslag með opnum enda. Þetta er mjög seðjandi réttur sem skilur engan eftir áhugalausan og svangan.
· Ávextir og berja- eða grænir smoothies – þú getur alltaf notað banana sem grunn í smoothie – þú færð eftirrétt af rjómalöguðum og þykkum þykkt. Þú getur bætt hvaða grænmeti, berjum eða ávöxtum sem er við banana. Og vertu viss um að hafa vatn. Við the vegur, grænir smoothies eru frábær kostur fyrir þá sem líkar ekki að borða grænmeti í hreinu formi. Grænmetið „dulbúið“ í smoothies finnst nánast ekki og þú færð mikið af ávinningi í formi vítamína, snefilefna, próteina og blaðgrænu.
Nýkreistur safi er tilvalinn fyrir ferðalög. Við mælum með hressandi blöndum, til dæmis: appelsínu + engifer, epli + agúrka + sellerí. Slíkir safar gefa orku, hressa og bæta meltinguna.
· Linsubaunir – það er auðvelt að gera þær heima. Þú verður fyrst að sjóða linsurnar, breyta því í mauk með blandara, bæta við kryddi eftir smekk (asafoetida, svartur pipar, túrmerik, salt), smá jurtaolíu og heilkornshveiti. Þú getur bætt við brúnuðum rifnum gulrótum. Blandið massanum vel saman, mótið kótilettur og steikið þær á pönnu án olíu í 5-7 mínútur á hvorri hlið, eða að öðrum kosti bakið í ofni við 180 gráður í 30-40 mínútur.
Þínar eigin vistir munu hjálpa þér að forðast að horfa á skyndibita á flugvöllum og mat af óþekktum uppruna á kaffihúsum við veginn. Þetta þýðir að þú munt geta vistað ekki aðeins myndina heldur einnig heilsuna. Við the vegur, ekki gleyma að koma með blautar bakteríudrepandi þurrkur eða sérstakan úða til að þvo hendur, grænmeti og ávexti.
Vertu viss um að taka vatn með þér, nóg af vatni. Í ferðum, vegna þurrs lofts, missum við raka hraðar, þannig að þú þarft að drekka meira til að staðla vatns-salt jafnvægið. Í eðlilegu ástandi þarf líkaminn 30 ml af vatni á 1 kg líkamsþyngdar á dag. Hins vegar eykst þessi tala með ferðalögum. Svo birgðu þig upp af vatni og drekktu!
Annar mikilvægi þátturinn varðar matur beint í frí. Til þess að þyngjast ekki aukakíló, líða létt og full af orku, þegar þú velur rétti, ættir þú að hafa nokkrar reglur að leiðarljósi.
Breakfast helst ávextir – þeir eru í boði í morgunmat á hverju hóteli, sérstaklega í heitum löndum. Ef þú ert í einhverju sterkari, eða ef þú ert í gönguferð skaltu borða haframjöl, hrísgrjón, maís eða bókhveiti. Ef þú ætlar að liggja á ströndinni allan daginn duga ávextir í morgunmat. Við the vegur, þú getur líka tekið ávexti með þér á ströndina.
Í hádegismat Við mælum með að velja eitthvað frekar þétt. Prótein verður að vera til staðar - til dæmis baunir eða linsubaunir (sama falafel). Bætið grænmeti eða grilluðu grænmeti og hrísgrjónum (eða einhverju öðru heilkornakorni) við próteinmáltíðina.
Kvöldverður getur verið miklu léttara en hádegismatur, soðið eða bakað grænmeti og lítið eitt af sömu belgjurtunum er nóg. Grískt salat er góður kostur.
Hvað eftirrétti varðar, þá er örugglega betra að velja ávexti. Hins vegar, ef þú getur ekki staðist einhvern stórkostlegan þjóðlegan sætan rétt, taktu þá minnsta eftirrétt sem mögulegt er eða deildu stórum skammti með vinum. Svo þú getur notið bragðsins, en veldur ekki verulegum skaða á líkamanum.
Drykkir. Ef mögulegt er skaltu drekka nýkreistan safa. Og auðvitað fullt af vatni. Ekki gleyma að taka flöskuvatn með þér alls staðar. Þú getur bætt berjum eða sítrónusneið út í það fyrir smekk. Enn og aftur er vert að minna á að það er betra að útiloka áfengi - þarftu heilsufarsvandamál og óskýrar minningar um ferðina þína?
Ávextir, kryddjurtir og grænmeti keypt af staðbundnum mörkuðum verður að þvo eða meðhöndla með ediklausn. Til að gera þetta skaltu bæta nokkrum matskeiðum af ediki við vatnið og drekka vörurnar í þessari lausn í 10-15 mínútur. Skolaðu síðan með rennandi vatni. Sýnt hefur verið fram á að edik drepur 97% allra sýkla sem fyrir eru. Annar valkostur er að leggja grænmeti og ávexti í bleyti í matarsódalausn. Að auki er hægt að nota sérstakar bakteríudrepandi vörur til að þvo ávexti, sem eru seldar í lífrænum matvöruverslunum.
Ef þú ert að fara í ferðalag í langan tíma skaltu ekki gleyma að taka með þér dýfingarblöndunartæki (af hverju að kaupa smoothie þegar þú getur búið til þinn eigin eftirrétt úr staðbundnum ávöxtum?), sem og nokkrar vörur sem þú gætir ekki átt ekki. á sínum stað (til dæmis er ólíklegt að þú finnir bókhveiti erlendis).
Ekki gleyma þessum litlu hlutum sem við ræddum í þessu efni. Kannski munu þessar upplýsingar virðast ekki mikilvægar fyrir þig, en þær ákvarða að miklu leyti líðan þína og skap í fríinu þínu.