Efnisyfirlit
Enn er deilt um notkun áfengra drykkja í litlu magni.
Þess vegna halda margir að „bara eitt glas af víni á dag“ - sé traustur ávinningur og enginn skaði.
En er það virkilega svo?
Franska þversögnin
Helstu rök stuðningsmanna notkunar áfengra drykkja síðustu þrjá áratugina hafa verið og eru hin svokölluðu Frönsk þversögn: tiltölulega lágt hjarta- og æðasjúkdómar og krabbamein meðal íbúa Frakklands.
Að því tilskildu að mataræði hins almenna Frakka sé mikið af fitu, hraðri kolvetni og koffíni.
Andoxunarefni í víni
Eftir rannsókn árið 1978, meira en 35 þúsund manns, ákváðu vísindamennirnir að frá hjartasjúkdómum og krabbameini fyrir íbúa Frakklands verndar daglega neyslu á þurru rauðvíni.
Samkvæmt vísindamönnum er það mikilvægasta í þessum drykk - polyphenols. Þessi líffræðilega virku efni sem virka sem andoxunarefni. Þeir vernda líkamann gegn eyðileggjandi sindurefnum og verða leið til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma og jafnvel krabbamein.
Auðvitað, ef þú drekkur vín í hófi - eitt til tvö lítil glös á dag.
Það er ekki svo einfalt
Frakkland er ekki eina landið sem framleiðir og notar þurrt rauðvín. Hins vegar eru jákvæð áhrif áfengra drykkja einhvern veginn ekki upplýst næstu nágrannar þess lands á svæðinu - á Spáni, Portúgal eða Ítalíu.
Ekki „vinna“ vínið ásamt mataræði frá Miðjarðarhafinu, sem er viðurkennt sem árangursríkt til að koma í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma.
En með tímanum varð ljóst að á tiltölulega lágu stigi hjartasjúkdóma eru Frakkar ekki færri en aðrir í Evrópu þjást af offitu og lifrarsjúkdómum. Þar á meðal skorpulifur, ein helsta ástæðan fyrir þróuninni er misnotkun áfengis.
Öryggisvandamál
Eitt rauðvínsglas með um það bil 150 ml rúmmáli er lítið meira en ein eining - 12 ml af hreinu áfengi. Unit er tekin upp í Evrópu, eining sem jafngildir 10 millilítrum af etanóli.
Talið tiltölulega öruggt fyrir konur skammtur er tvær einingar, fyrir karla - allt að þrjár. Það er að segja aðeins nokkur glös af víni fyrir konur - meira en leyfileg dagleg neysla áfengis.
Þetta er of mikið. Ef þú telur, þá kemur í ljós að með daglegu vínglasi drekkur maður 54 lítra á ári, jafnvirði 11 lítra af vodka eða 4 lítrum af áfengi á ári. Tæknilega séð er þetta eins og lítið, en heilbrigðisstofnunin í heiminum mælir með því að í öllum tilvikum sé ekki drukkið meira en 2 lítra af áfengi á ári.
Gastroenterologists taka einnig kenninguna um tiltölulega öruggt magn af áfengi, en aðeins hvað varðar lifur með fyrirvara. Nokkrar einingar á dag mun lifrin vinna úr án vandræða - þó ef hún er fullkomlega heilbrigð.
Á sama tíma er öruggt magn áfengis ekki til fyrir sum önnur líffæri eins og brisi og þau þjást af hvaða etanólskammti sem er.
Hvernig á að drekka
Eins og æfingin sýnir leiðir reyndar eitt glas á dag sjaldan til vandræða. Að jafnaði drekkur fólk miklu meira. Þannig að íbúum Bretlands tekst á viku að drekka 1 heila aukaflaska af víni meira en áætlað var. Ári hér á landi, „safnast“ umfram 225 milljónir lítra af áfengi.
Að auki getum við strax ákvarðað hvort einstaklingur hafi áhættuþætti fyrir áfengi. Það er ljóst aðeins eftir á, þegar misnotkun hefst.
Aðeins er hægt að taka eftir virkni andoxunarefna til langs tíma en etanól sem finnast í öllum áfengum drykkjum byrjar að virka strax. Eftir fyrsta glerið aukast líkurnar á heilablóðfalli 2.3 sinnum og minnka um 30 prósent aðeins innan dags.
Sérstaklega hættulegar eru tilraunir til að „hækka blóðrauða“ og „bæta matarlyst“ með vínglasi á meðgöngu. Áfengið sem er í hvaða áfengum drykk sem er frjálslega í blóð barnsins í gegnum fylgjuna. Líkami barns ræður ekki við eitruð efni sem trufla þroska þess.
Og áfengis viðurkennt eiturlyf sem veldur alvarlegustu afleiðingunum af drykkju. Á 100 punkta kvarða sem metur skaða geðvirkra efna fyrir menn er áfengi í fyrsta sæti með 72 stig á undan sprungu og heróíni.
Svolítið um forvarnir
„Rauðvínsglas“ er aðeins gagnlegt sem ástæða fyrir því að fylgja ákveðnu helgisiði. Hellir sjaldan víninu á flótta: vínathöfn felur í sér góðan félagsskap, ljúffengan mat og skort á brýnum málum.
En þessar aðstæður í sjálfu sér stuðla að slökun, léttir af áhrifum streitu og forvarnir gegn hjarta- og æðasjúkdómum - jafnvel án nokkurrar sök.
Og það eru fjölfenól í grænu tei og rauðum þrúgum sem geta líka orðið hluti af kvöldmatnum í góðum félagsskap.
Mikilvægasta
Goðsögninni um ávinninginn af hóflegri áfengisneyslu er dreift þökk sé lífsstíl Frakka. En þeir voru ekki staðfestir með fordæmi annarra íbúa í Evrópu, reglulega að drekka rauðvín.
Næringarefni - pólýfenól - sem eru í víni, er hægt að fá frá öðrum skaðlausum aðilum. Til dæmis vínber, safa þess eða grænt te.
Hvað varð um líkama þinn ef þú drekkur á hverju kvöldi í myndbandinu hér að neðan:
