Það er enginn vafi á því að næringarríkt mataræði heldur líkamanum heilbrigðum. Hins vegar eru áhrif ákveðinna matvæla á tiltekin líffæri enn illa studd af vísindum. Á meðan gefur náttúran vísbendingar um núverandi samband opinskátt og beint. Við bjóðum þér að skoða þig betur og með skemmtilegum myndum!
Það er athyglisvert að flestir kynntir ávextir og grænmeti fyrir hámarks varðveislu gagnlegra eiginleika.
Svo skulum við byrja með. Í samhenginu lítur það ekkert annað út en ... mannsauga! Við þekkjum auðvitað öll jákvæð áhrif þessa grænmetis á sjónina. Gulrætur eiga bjartan appelsínugulan lit að þakka beta-karótíni, sem dregur úr hættu á drer. Litarefnið verndar gegn macular hrörnun, aldurstengd sjónvandamál sem hefur áhrif á einn af hverjum fjórum einstaklingum eldri en 65 ára.
minnir okkur á lungnablöðrur lungnanna. Lungað samanstendur af „greinum“ í öndunarfærum sem enda í frumuformi – lungnablöðruna – í henni eiga sér stað gasskipti við lungnaháræð. Mataræði sem er mikið af ferskum vínberjum dregur úr hættu á lungnakrabbameini og lungnaþembu. Vínberjafræ innihalda einnig proanthocyanidin, sem er talið draga úr alvarleika astma af völdum ofnæmis. Ein af ástæðunum fyrir því að fyrirbura á erfitt með að lifa af er sú að lungnablöðrur byrja ekki að myndast fyrir 23-24 vikna meðgöngu.
– eflaust lítið eintak af heila mannsins – vinstra og hægra heilahvel, litla heila. Jafnvel fellingarnar á hnetunni eru eins og hvolfingar á nýberki. Samkvæmt vísindamönnum hjálpa valhnetur að mynda meira en 35 taugaboðefni í heilanum, auka merkjasendingar og bæta samskipti milli heilafrumna. Valhnetur hjálpa til við að vernda gegn vitglöpum. Samkvæmt rannsókn læknis James Joseph frá Tuft háskólanum (Boston) geta valhnetur eyðilagt próteinplötur, sem tengjast til dæmis Alzheimerssjúkdómi.
læknar og styður við heilbrigða starfsemi nýrna og endurtekur nákvæma lögun þeirra (þaraf nafnið á ensku – kidney beans). Baunir bjóða upp á margs konar vítamín og steinefni og eru því gagnleg fyrir alla lífveruna.
endurtaka uppbyggingu beina. Grænmetið sem skráð er er sérstaklega nauðsynlegt fyrir styrkleika þeirra, því beinin eru 23% natríum, sem er það sem þetta grænmeti er ríkt af. Ef líkaminn þjáist af natríumskorti, þá „dregur“ hann það út úr beinum og gerir þau veikburða. Þessi matvæli uppfylla beinagrindarþarfir líkamans.
Stuðlað er að heilbrigði eggjastokkanna sem eru mjög eins og þeir í útliti. Ítölsk rannsókn leiddi í ljós að konur sem hafa mataræði ríkt af ólífuolíu eru í 30% minni hættu á krabbameini í eggjastokkum.
fær okkur til að hugsa um magann. Engin furða að það hjálpar meltingunni mikið og Ayurveda og kínversk læknisfræði hafa notað þetta grænmeti í 5000 ár við ýmsum meltingarvandamálum. Engifer hægir á vexti æxla í þörmum.
komdu með bros á vör! Vinsælasti ávöxturinn inniheldur próteinið tryptófan sem, þegar það er melt, breytist í taugaboðefnið serótónín, sem ræður skapi. Banana má með réttu kalla náttúrulegt þunglyndislyf. Vinsamlegast athugaðu að bogadreginn ávöxtur er ekkert annað en glaðlegt bros!