Sveppasveppir, sem tilheyra ættkvíslinni Mleichnikov, fengu nafn sitt vegna einkennandi litar hettunnar.
Þessir ávextir eru taldir einna gagnlegastir þar sem þeir innihalda steinefnasölt Fe, Na, Ca og Mg. Þessi efni hafa bein áhrif á starfsemi flestra kerfa í mannslíkamanum og eru afar mikilvæg fyrir ástand húðar og hárs.
Rauðhærðir vaxa þar sem mikið er af súrum og kalkríkum jarðvegi, oftast undir litlum grenitré í rjóðrum fyrir framan skóginn. Verðmætasta tegundin er sælkera sveppir.
Með myndlýsingu hans er að finna á þessari síðu.
Hvernig lítur sælkera sveppir út
Búsvæði sælkera sveppa (Lactarius deliciosus): ungir greniskógar, á kalkríkum og súrum jarðvegi, vaxa í hópum.
Tímabil: júlí – október.
Hettan er 2-8 cm í þvermál, stundum allt að 10 cm, í fyrstu kúpt, síðar næstum flöt með smá dæld í miðjunni. Hettan á camelina sveppnum á skilið sérstaka lýsingu: það er rautt eða appelsínugult, með verulegum blettum eða svæðum með grænleitum og blágrænum lit. Brúnir hettunnar eru fyrst beygðir niður, sammiðja hringir sjást lítillega á yfirborðinu.
Fóturinn er stuttur, 3-6 cm hár, 0,7-2 cm þykkur, sléttur, holur, mjög brothættur, sívalur, í sama lit og hettan. Fóturinn á festingarsvæði plötunnar er með léttara svæði.
Holdið er appelsínugult eða gulleitt, brothætt, þegar það skemmist og síðar grænleitt. Holdið á fætinum er hvítleitt. Annar aðgreinandi eiginleiki tegundarinnar er bjartur mjólkursafi af gulrótarrauðum lit með ávaxtalykt.
Plöturnar festast við stöngulinn, þéttar, hakkaðar eða örlítið lækkandi, mjóar, stundum greinóttar. Liturinn á plötunum er appelsínugulur, með grænleitum og blágrænum blettum. Þegar ýtt er á þær verða plöturnar grænar. Gróduft er ljós okrar.
líkindi við aðrar tegundir. Grenilaga kamelínusveppurinn lítur út eins og ljúfmeti furulaga kamelínusveppurinn, en hann hefur dekkri tóna á hettunni, það eru svæði með blágrænum lit og holdið er laust.
Ætar, 2. flokkur.
Eldunaraðferðir. Sveppir hafa gott bragð, þeir hafa verið tíndir í Landinu okkar í langan tíma, þeir geta verið súrsaðir, saltaðir, steiktir.
Eiginleikar sælkera sveppa
Delicatessen sveppir hafa marga gagnlega eiginleika:
- Þeir eru methafar meðal sveppa fyrir A-vítamín.
- Dýrmætt sýklalyf laclariovialin, sem hindrar þróun margra skaðlegra baktería, þar á meðal berklavaldandi, hefur verið einangrað úr camelina.
- Það hefur æxlishemjandi áhrif.
- Það hefur meðferðaráhrif á sjúkdóma af völdum efnaskiptasjúkdóma, þar með talið blettablæðingar á húð (vitiligo).
- Mælt er með því að nota við lungnasjúkdóma.
- Inniheldur gigtarlyf sem líkist kortisóni.
- Vegna gagnlegra eiginleika þess getur notkun sveppa bætt almennt ástand líkamans.
- Á grundvelli sveppa búa þeir til dýrmætt sýklalyf lahtarovislin.
