Járnið í líkama okkar er ábyrgt fyrir flestum aðgerðum. Þetta er blóðrás og flytja súrefni til vefja, frumna, líffæra og viðhalds lífs hvers frumu og margra annarra.
Það er því mikilvægt að daglegur hraði járns sem berst inn í líkamann fari ekki niður fyrir 7-10 mg hjá börnum allt að 13 ára, 10 mg fyrir unglingsdrengi og 18 mg hjá unglingsstúlkum, 8 mg fyrir karla og 18 til 20 mg af konur (á meðgöngu 60 mg).
Bilun á daglegu gildi járns leiðir til truflana á mörgum aðgerðum sem hafa jafnvel áhrif á ytra útlit okkar og áhrif.
Hvernig á að skilja að líkamann skortir járn
Þessi einkenni ættu að vekja athygli á þér og fá þig til að endurskoða mataræðið til að fela í sér mat sem inniheldur mikið járninnihald.
- Þú verður meira gleyminn.
- Það er skyndileg löngun til að tyggja krít.
- Föl húð
- Andstuttur
- Brothættar neglur
- Ástæðulaus vöðvaverkir
- Tíðar sýkingar
Hvaða matvæli eru rík af járni
Vörur með mikið járninnihald eru fjölbreyttar og hagkvæmar. Fyrst af öllu, gaum að.
Kjöt og innmatur. Dökkt kjöt inniheldur mest járn, en mikið af því í Tyrklandi, kjúkling, nautakjöt, magurt kjöt, lambakjöt og lifur.
Egg. Þar að auki allskonar: kjúklingur, kvítur, strútur.
Sjávarfangið og fiskurinn. Til að bæta upp skort á snefilefnum er oft betra að kaupa rækjur, túnfisk, sardínur, ostrur, samloka, krækling og rauðan eða svartan kavíar.
Brauð og morgunkorn. Gagnleg eru korn eins og hafrar, bókhveiti og bygg. Inniheldur mikið af járni, hveitikli og rúgi.
Baunir, grænmeti, grænmeti. Mestur fjöldi snefilefna er baun, baun, baunir, spínat, linsubaunir, blómkál og spergilkál, rófur, aspas og korn.
Ber og ávextir. Nefnilega dogwood, persimmon, dogwood, plóma, epli og styrki.
Fræ og hnetur. Allar hnetur eru samsettar úr mörgum snefilefnum sem bera ábyrgð á magni blóðrauða. Þeir eru ekki síðri og fræ.
