Plöntubundið og vegan mataræði er að fá viðurkenningu sem hollari, yfirvegaðri og jafn (og meira!) bragðgóður valkostur við hefðbundið amerískt mataræði. Hins vegar fylgir veganismi ekki alltaf heilbrigðum lífsstíl.
Sumir hafa gott af því að borða unnin matvæli úr jurtaríkinu, en hollustu veganarnir eru þeir sem temja sér góðar venjur. Þegar aðrir sjá hversu kraftmiklir þeir eru og vegan ljóma þeirra vilja þeir auðvitað það sem þeir hafa! Ef þú vilt líka fá það sem þeir hafa eru hér nokkur ráð til að koma þér af stað:
1. Borðaðu grænmeti og marga grænmeti
Við vitum öll hversu mikilvægt það er að borða grænt grænmeti. Þau eru frábær uppspretta vítamína, andoxunarefna, steinefna, trefja og jafnvel próteina. Heilbrigt veganesti borðar nóg af þessum ofurfæði á hverjum degi. Frábær leið til að auka grænt inntak er að búa til þinn eigin morgungræna smoothie eða grænan safa. Stór skammtur af rifnu grænkáli með rucola – þetta salat er alltaf eftir smekk þínum yfir daginn og þú munt aldrei þreytast á gufusoðnu spergilkáli með tahini.
2. Alvarleg nálgun á undirbúningsferlinu
Snjallir veganar taka máltíðir sínar alvarlega. Þetta þýðir að hafa nóg af mat í eldhúsinu – nóg af ávöxtum, grænmeti, korni, belgjurtum og öllu öðru sem lætur þér líða betur svo þú þurfir ekki að hafa áhyggjur af því hvað þú átt að borða þegar þú verður svangur. Að vera tilbúinn til að borða rétt þýðir líka að taka mat með þér þegar þú gengur eða ferðast.
Ef þú ætlar að borða á ekki vegan veitingastað skaltu athuga matseðilinn fyrirfram til að ganga úr skugga um að veitingastaðurinn geti boðið upp á nægilegt úrval af hollum vegan valkostum. Og komdu með áætlun ef þeir geta ekki komið til móts við óskir þínar (þ.e. borða fyrirfram eða koma með þinn eigin mat ef leyfilegt er). Þannig fer orkunni ekki til spillis í að hafa áhyggjur af mat og þú getur notið hans til hins ýtrasta.
3. Vertu virkur
Allt heilbrigt fólk í heiminum veit mikilvægi hreyfingar og hreyfingar. Hvort sem þú velur að fara í íþróttir, skokk, dans eða garðyrkju þá er aðalatriðið að vera á hreyfingu, þetta er nauðsynleg til að viðhalda heilsunni. Ekki er sérhver hreyfing rétt fyrir þig, svo ef þú hefur ekki valið þitt ennþá skaltu finna eina sem hentar þínum lífsstíl, persónuleika og líkamlegri hæfileika. Vinsælustu leiðirnar til að vera virkur eru jóga, hjólreiðar, dans og líkamsrækt. Skiptu um daglegar athafnir til að berjast gegn leiðindum.
4. Heilbrigð hugsun
Bjartsýnt viðhorf er mikilvægt fyrir almenna heilsu. Að hugsa jákvætt og finna til samúðar með okkur sjálfum og öðrum hjálpar okkur að draga úr streitustigi okkar. Þar að auki leyfa heilbrigðustu veganarnir sjálfum sér töluvert „svigrúm“ með tilliti til mataræðis. Það er ekki þar með sagt að þeir séu ekki alltaf stranglega vegan, en þeir viðurkenna að það að borða vegan kleinuhringi eða grænmetispylsur stundum skaðar ekki heilbrigðar venjur þeirra. Þú ættir ekki að hafa samviskubit yfir þessu.
5. Stuðningur samfélagsins
Einn af kostunum við vegan lífsstíl, ásamt dýrindis mat og heilsubótum, er tækifærið til að vera í ótrúlegu umhverfi. Félagi fólks sem skilur lífsstíl þinn hjálpar þér stöðugt að vaxa. Jafnvel þó að þú getir ekki umkringt þig vegan, finndu hóp af sömu skoðunum sem mun styðja þig.