Wikipedia um fimm hundruð rithöfunda, listamenn, listamenn, vísindamenn sem neituðu að borða kjöt af einni eða annarri ástæðu. Reyndar eru þær auðvitað miklu fleiri. Það komust ekki allir að þessu strax, sumir völdu dreplaust mataræði sem barn, aðrir komu með hugmyndina um grænmetisæta síðar.
Við erum að hefja útgáfuröð um fræga unnendur jurtamatar og í dag munum við tala um grænmetislistamenn og tónlistarmenn.
Brigitte Bardot. Frönsk kvikmyndaleikkona og fyrirsæta. Dýraaðgerðasinni stofnaði hún Brigitte Bardot Foundation fyrir velferð og vernd dýra árið 1986.
Jim Carrey. Einn launahæsti grínisti Bandaríkjanna. Leikari, handritshöfundur, framleiðandi, þekktur fyrir myndirnar The Mask, Dumb and Dumber, The Truman Show. Athyglisvert er að Jim varð grænmetisæta við tökur á Ace Ventura, þar sem hann lék einkaspæjara sem sérhæfir sig í leit að týndu gæludýrum.
Jim Jarmusch. Kvikmyndaleikstjóri og handritshöfundur, einn helsti fulltrúi bandarískrar óháðrar kvikmyndagerðar: „Á einhverjum tímapunkti hætti ég við eiturlyf, áfengi, koffín, nikótín, kjöt og jafnvel sykur – allt í einu, til að sjá hvernig líkami minn og sál myndu bregðast við, og hvað mun skila mér. Ég er enn grænmetisæta og elska það.“
Paul McCartney, John Lennon, George Harrison. Allir meðlimir Bítlanna (nema Ringo Starr) eru grænmetisætur. Börn Paul og Lindu McCartney (sem er líka grænmetisæta), Stella og James, hafa ekki borðað kjöt frá fæðingu. Grænmetisuppskriftabók Stellu McCartney kemur út á næsta ári og við erum að tala um hana. Fyrr.
Moby. Söngvari, tónskáld og flytjandi. Spurður hvers vegna hann gerðist grænmetisæta segir hann: „Ég elska dýr og ég er sannfærður um að grænmetisfæði dregur úr þjáningum þeirra. Dýr eru viðkvæmar skepnur með eigin vilja og langanir, svo það er mjög ósanngjarnt að misnota þau bara vegna þess að við getum það.“
Natalie Portmann. Leikhús- og kvikmyndaleikkona. Hún er þekktust fyrir þátttöku sína í kvikmyndunum Leon (1994, frumraun hlutverk) og Closeness (2004, Golden Globe verðlaunin), auk forleiksþríleiksins að Star Wars. Natalie ákvað að verða grænmetisæta þegar hún var 8 ára gömul eftir að hafa farið á læknaráðstefnu með föður sínum þar sem læknar sýndu fram á möguleika laseraðgerða á kjúklingi.
Pamela Anderson. Leikkona og fyrirsæta. Hún er dýraverndunarsinni og meðlimur í People for the Ethical Treatment of Animals (PETA). Pamela varð grænmetisæta sem barn þegar hún sá föður sinn drepa dýr á veiðum.
Woody Harrelson. Leikari, lék í myndinni Natural Born Killers. Woody hafði aldrei áhyggjur af dýraréttindum. En í æsku þjáðist hann af alvarlegum bólum. Hann reyndi margar leiðir en ekkert gekk. Þá ráðlagði einhver honum að hætta með kjötvörur og sagði að öll einkenni myndu líða mjög hratt. Og svo varð það.
Tom York. Söngvari, gítarleikari, hljómborðsleikari, leiðtogi rokkhljómsveitarinnar Radiohead: „Þegar ég borðaði kjöt varð mér illt. Eftir að hafa hætt að borða kjöt hélt ég, eins og margir aðrir, að líkaminn myndi ekki fá nauðsynleg efni. Reyndar reyndist allt vera öfugt: Mér fór að líða betur. Það var auðvelt fyrir mig frá fyrstu tíð að hætta kjöti og ég sá aldrei eftir því.