Efnisyfirlit
Frá hvaða aldri getum við gefið barnamatskrukkur?
Kjöraldur til að kynna fasta fæðu hefur breyst mikið í gegnum árin. Í Frakklandi ráðleggur Matvælaöryggisstofnunin (ANSES) foreldrum að fylgja ráðleggingum PNNS (National Nutrition Health Program). Þetta mælir með því að byrja á fjölbreytni matvæla milli 4 og 6 mánaða. Það er því alveg hægt að gefa barnamat frá þessum aldri.
Pascal Nourtier, næringarfræðingur, ráðleggur að hefja fjölbreytni matvæla með því að kynna einn mat í einu. Til að minna á þarf fjölbreytni matvæla að fara fram skref fyrir skref: „Þegar þú byrjar að fjölbreyta mat verður þú eingöngu að gefa ávexti og grænmeti“. Að auki er mjólk áfram grunnreglan í mataræði barnsins þíns. Ef hann neitar brjóstinu eða flöskunni eftir maukið eða kompottinn, hafðu samband við barnalækninn þinn.
Hvaða litlar krukkur fyrir hvaða aldur?
Litlir pottar af grænmeti
Að kynna grænmeti í mataræði barnsins er fyrsta skrefið. Í fyrstu ættir þú að kjósa þær sem eru trefjaríkar, því þær eru auðveldari í meltingu. Pascal Nourtier ráðleggur að gefa barninu í byrjun: „Stappaðar gulrætur, grænar baunir, spínat, kúrbít, spergilkál, ætiþistlar, grasker, blaðlaukur, kartöflur. Ef þú býrð til þinn eigin barnamat skaltu ekki bæta olíu, smjöri, salti eða pipar í heimabakað maukið þitt. “
Lítil krukkur af ávaxtakompotti
Almennt kynnum við ávextir á eftir grænmeti, Þeir munu færa barninu marga vítamín, steinefni og trefjar, sérstaklega D-vítamín. Við getum byrjað á eplamósu, perum, bönönum, apríkósum, ferskjum, nektarínum… Rauða ávextina er líka hægt að bjóða barninu aðeins seinna.
Eins og með mauk, bætið engu við kompottinn og engan sykur. Ávextirnir innihalda sykurinn sem nauðsynlegur er fyrir jafnvægi barnsins.
Fita í barnamatskrukkum
„Fitu er bætt við grænmetismauk þegar barnið byrjar að borða gott magn og mjólkurmagnið minnkar, venjulega í kringum 6 mánuði,“ útskýrir Pascal Nourtier, sérfræðingur í næringarfræði okkar. Frá þessum aldri, Mælt er með því að bæta teskeið af olíu í hverja máltíð. Þú getur notað jurtaolíu (rapju, sólblómaolíu, ólífu osfrv.), smjörhnúð eða smá rjóma. „Viðbót á lípíðum er mikilvægt til að gefa börnum nauðsynlegar fitusýrur, sérstaklega omega 3,“ segir næringarfræðingurinn.
Litlir pottar: með kjöti, fiski og eggi
Frá 6 mánaða aldri geturðu byrjað að kynna kjöt, fisk eða egg. Þessi matvæli sem eru rík af próteini og járni eru nauðsynleg fyrir næringu barnsins. Pascal Nourtier ráðleggur að samþætta „Dýraprótein helst í hádegismat, gæta þess að virða ráðlagða skammta: 10 g á dag í allt að 1 ár, 20 g á dag í allt að 2 ár og að lokum 30 g á dag í allt að 3 ár“ . Það er því alveg hægt að gefa börnum litlar krukkur, heimagerðar eða ekki, sem innihalda kjöt, fisk eða egg.
Hvaða reglur gilda um litlar krukkur sem seldar eru í verslunum?
Það verður að viðurkennast að litlu pottarnir sem seldir eru í verslunum eru mjög hagnýtir þegar maður hefur ekki tíma til að elda! Að auki bjóða þeir barninu upp á fjölbreytt úrval af bragði og eru því oft vel þegnir. Þú getur verið fullviss: samsetning þeirra og undirbúningur lúta ströngum reglum, sem tryggja hámarks matvælaöryggi. Það er jafnvel öruggasti matvælaflokkurinn á markaðnum.
Þessi reglugerð, þekkt sem „Matur fyrir ungabörn og ung börn“ tryggir sérstaklega:
- Bann við litum, sætuefnum, gervibragðefnum og flestum aukefnum,
- Styrkur þungmálma, skordýraeiturs og nítrata má ekki fara yfir staðla fyrir lífræna ræktun,
- Ákjósanlegur matur og mataræði samsetning.
Hversu margar litlar krukkur á að gefa barninu sínu?
Í fyrstu, þar sem magi barnsins er lítill, það þarf aðeins nokkrar skeiðar af litlum krukkum, bætt við mjólk hennar (móður eða ungabarn). Smám saman mun hann borða meira og meira: „Þegar fasta fæðu er komið inn í mataræði barnsins getum við gefið honum tvær teskeiðar af litlum krukkum með því að velja mat í hádeginu. Eftir því sem tíminn líður, hlustum við á þarfir þess, munum við gefa því meira magn, á sama tíma og við virðum regluna um „einangrun matvæla“, það er að segja að smakka matinn einn í einu. . „Pascal Nourtier fullyrðir líka:“ Ekki þvinga barnið til að borða, það er ekkert magn til að ná í og hvert barn er öðruvísi. »Sérfræðingur okkar minnir okkur á að þú ættir ekki að bæta salti eða kryddi í barnamatskrukkur.
Hvernig á að búa til barnamat heima?
Til að hefja fjölbreytni í matvælum barnsins verðum við að elda grænmeti eða ávexti í vatni og mauka allan matinn sem honum er sýndur. Hann hefur reyndar engar eða fáar tennur og verður að læra að fara frá sjúgstigi yfir í að tyggja og kyngja.
Á hagnýtu hliðinni finnur þú fullkomlega hentugar litlar glerkrukkur á markaðnum. Þvoðu þau vandlega eða sótthreinsaðu þau fyrir notkun. Þegar þau eru fyllt skaltu geyma þau í kæli eða frysti.
Fyrir grænmeti eða ávexti, vertu viss um að útbúa litlar „einbragðs“ krukkur, svo að barnið venjist bragðinu af hverjum mat.
Hvað geymast litlu heimagerðu krukkurnar lengi?
Gerir þú barnamat sjálfur og viltu hafa eitthvað við höndina fyrir máltíðir hans? Ekki hika við að útbúa meira magn af mauki eða kompottum og frysta eitthvað. Þeir geta einnig innihaldið kjöt, fisk eða mjólk. Næringarefni þeirra verða fullkomlega varðveitt og matvælaöryggi þeirra virt, að því tilskildu að þau uppfylli eftirfarandi reglur:
- Litlu heimagerðu krukkurnar má geyma í 3 daga í kæli,
- Þegar þau hafa verið opnuð og geymd í kæli verður að farga þeim eftir 24 klst.
- Þeir geta líka verið frystir, tilvalið að vera ekki lengur en 3 mánuðir,
- Lítil heimagerðar krukkur á ekki að þiðna við stofuhita, heldur í kæli, gufusoðnu eða í örbylgjuofni,
- Eins og hvern þíðan mat, ætti aldrei að frysta litlar krukkur aftur.