Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 130 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Prótein | 5.28 g | 76 g | 6.9% | 5.3% | 1439 g |
| Fita | 1.74 g | 56 g | 3.1% | 2.4% | 3218 g |
| Kolvetni | 23.54 g | 219 g | 10.7% | 8.2% | 930 g |
| Vatn | 68.71 g | 2273 g | 3% | 2.3% | 3308 g |
| Aska | 0.73 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.5% | 5294 g |
| retínól | 0.017 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.174 mg | 1.8 mg | 9.7% | 7.5% | 1034 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.231 mg | 5 mg | 4.6% | 3.5% | 2165 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 1.5% | 5405 g |
| B9 vítamín, fólat | 60 μg | 400 μg | 15% | 11.5% | 667 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| PP vítamín, NEI | 1.257 mg | 20 mg | 6.3% | 4.8% | 1591 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 21 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.6% | 11905 g |
| Kalsíum, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Magnesíum, Mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Natríum, Na | 83 mg | 1300 mg | 6.4% | 4.9% | 1566 g |
| Brennisteinn, S | 52.8 mg | 1000 mg | 5.3% | 4.1% | 1894 g |
| Fosfór, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 5% | 1538 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 4.9% | 1552 g |
| Mangan, Mn | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Kopar, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 4.3% | 1786 g |
| Sink, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 2.8% | 2727 g |
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.223 g | ~ | |||
| valín | 0.247 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.111 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.223 g | ~ | |||
| lefsín | 0.382 g | ~ | |||
| lýsín | 0.165 g | ~ | |||
| metíónín | 0.101 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.166 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.067 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.262 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.187 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.288 g | ~ | |||
| glýsín | 0.169 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.628 g | ~ | |||
| prólín | 0.497 g | ~ | |||
| serín | 0.282 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.156 g | ~ | |||
| systeini | 0.143 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 41 mg | hámark 300 mg | |||
| Plóterólól | 1 mg | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.408 g | hámark 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.301 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.097 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.508 g | mín 16.8 г | 3% | 2.3% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.473 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.521 g | frá 11.2 til 20.6 | 4.7% | 3.6% | |
| 18: 2 Línólík | 0.459 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.045 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.049 g | frá 0.9 til 3.7 | 5.4% | 4.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 0.473 g | frá 4.7 til 16.8 | 10.1% | 7.8% |
Orkugildið er 130 kcal.
- 2 oz = 57 g (74.1 kCal)
Eggjapasta (pasta, spagettí), heimabakað, soðið rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 11,5%, B9 vítamín - 15%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
Tags: kaloríuinnihald 130 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Pasta (pasta, spagettí) egg, heimabakað, soðið, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Pasta (pasta, spaghetti) egg, heimabakað, soðið