Efnisyfirlit
Heimsmeistarakeppnin í fótbolta vekur undantekningalaust athygli allra. Sannir aðdáendur, sem gleyma öllu í heiminum, þjóta á sjónvarpsskjáina til að horfa á næsta leik. Er hægt að yfirgefa aðdáendur heimilisins án skemmtana? Ef þú hefur ekki mikinn tíma og það er engin löngun til að standa við eldavélina yfirleitt mun Kenwood eldhúsvélin koma þér til bjargar. Með heitum stuðningi hennar muntu útbúa framúrskarandi snarl fyrir stórt fyrirtæki sem er svangt fyrir brauð og sirkus.
Upphitun með boltum
Stökkar krókettur frá aðdáendum fara alltaf með hvelli. Við mælum með að nota kartöflumús sem grunn. Elda það á mettíma mun hjálpa Kenwood eldhúsvélinni með hitaþolnum glerblöndunarstút. Við sjóðum 10 skrældar miðlungs kartöflur, setjum þær í skál ásamt 2-3 matskeiðum af seyði, án þess að bíða eftir að þær kólni, og þeytum þeim í einsleitan massa. Glerhólfið þolir rólega áhrifin af háum hita og beittar blöð úr ryðfríu stáli mala innihaldsefnin í æskilega samkvæmni. Bætið 50 g af smjöri og 3 msk af hveiti við kartöflurnar, kýlið aftur.
Næst þurfum við að saxa 200 g af skinku og harða osti hvert. Teningsstúturinn mun breyta skinkunni í fallega, snyrtilega litla teninga á nokkrum sekúndum. Og við munum nudda ostinn jafn hratt með lághraða raspi. Þú þarft aðeins að velja færanlegan skurðartromma með blöðum af viðeigandi stærð. Því minni sem ostaflögurnar eru því bragðmeiri verður hann.
Við blöndum kartöflumassa, skinku og osti, kælum hann svolítið og með blautum höndum búum við til eins kúlur á stærð við borðtenniskúlu. Fyrst dýfum við þeim í blöndu af 3-4 þeyttum eggjum og veltum þeim síðan varlega upp í brauðmylsnu. Steikið kartöflukúlurnar á vel hitaðri pönnu með miklu magni af jurtaolíu og dreifið síðan á disk með pappírshandklæði. Ekki gleyma að bera fram áhugaverða sósu með kartöflukrókettum.
Aðlaðandi samsetning
Talandi um sósur. Þeir munu nýtast aðdáendum ekki aðeins fyrir krókettur, heldur einnig fyrir franskar, söltuð kex, steikta laukhringi, kjúklingabita, fiskistangir og annað bragðgott snarl. Við bjóðum upp á að búa til alhliða salsasósu sem mun lífrænt bæta við hvaða snakk sem er.
Þvoið 3-4 stóra holdaða tómata vandlega í vatni. Við gerum krosslaga skurði á ávextina, blönkum þá í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, dýfum þeim í ísvatn og fjarlægjum skinnið. Nú þurfum við að mala kvoða og til þess munum við nota stút fyrir matvinnsluvél. Aðeins nokkrar sekúndur - og á nokkrum sekúndum birtist mjúkt mauk í stað tómata.
Næst þarf að saxa rauða chilipiparinn, fjólubláa laukinn, 3-5 hvítlauksrif og 7-8 kóríandergreinar eins smátt og hægt er. Fjölkvörnarstúturinn mun fullkomlega takast á við þetta verkefni. Skarpustu blöðin mala samstundis lítið magn af vörum með mismunandi hörku. Á sama tíma mun ætandi lykt af hvítlauk eða chilipipar ekki vera á höndum þínum.
Blandið saman tómatpúrru, söxuðum lauk, heitum pipar, hvítlauk og kryddjurtum, pipar og salti eftir smekk. Passaðu að bæta við 2-3 matskeiðum af sítrónusafa, helst nýkreistum. Þeir munu útvega þér sítruspressutút. Snúningskeila með rifjum mun kreista hvern einasta dropa úr hálfum sítrus og beinin verða eftir í sérstöku fínu sigti. Salsa er best að bera fram kælt, svo setjið sósuna inn í kæli þar til gestirnir koma.
Leikurinn er byggður á mexíkóska kerfinu
Allir aðdáendur verða ánægðir með heimakröfur. Já, og það er auðveldara að elda það. Í fyrsta lagi skornum við stóran lauk og 3 litaða papriku í sneiðar. Fela þessu verkefni háhraða stút - grænmetisskútu - og sparaðu mikinn tíma og fyrirhöfn. Skurðarskífarnir höggva grænmetið í sneiðar af viðkomandi þykkt fljótt og nákvæmlega.
Sjóðið fyrirfram 500 g af kjúklingaflaki, kælið í kæli og skerið í teninga. Hér munum við fá hjálp frá þegar kunnuglega stútnum til að skera í teninga. Ef þess er óskað, í staðinn fyrir kjúkling, geturðu tekið til dæmis soðið nautakjöt. Steikið laukinn á heitri pönnu þar til hann er gegnsær. Hellið piparnum út í og steikið áfram þar til hann er orðinn mjúkur. Við setjum 250 ml af tómötum í eigin safa, hnoðið með spaða, bætið við kjúklingaflaki. Við látið fyllinguna malla við vægan hita þar til hún þykknar, í lokin setjum við salt og krydd eftir smekk. Það getur verið paprika, malaður chili, karrý, hvítlaukur.
Við rifum 250 g af hörðum osti á rasp á þegar sannaðan hátt - með því að nota lághraða raspssker. Aðeins að þessu sinni skaltu taka skurðartrommu með stærri blað. Það snýst um ás sinn og mun mala ostinn mun hraðar og betur en venjulegt rasp. Þú verður aðeins að safna quesadilla.
Við settum tortillukökuna á smurða heita pönnu, stráðum rifnum osti yfir, dreifðum smá fyllingu í tómatsósu á annan helminginn. Hyljið það með seinni hluta tortillunnar, þrýstið því ofan á með tréspaða og steikið tortilluna þar til hún er gullinbrún á báðum hliðum.
Pizza með hæstu afrekum
Stór girnileg pizza er besta skemmtunin til að horfa á fótboltaleik. Það fyrsta sem við munum gera er prófið. Við þynnum 1 tsk af þurru geri í 250 ml af volgu vatni, bætum við 1 msk af hveiti, 1 tsk af sykri, klípa af salti og látum standa í 15-20 mínútur.
Þegar súrdeigið hentar skaltu hella 50 ml af ólífuolíu út í það og byrja smám saman að hella 350 g af hveiti. Til þess að hnoða ekki deigið með höndunum í langan og sáran tíma skaltu nota krókfestinguna til að hnoða deigið. Þökk sé yfirvegaðri hönnun og snúningi á jörðinni, hnoðar það fullkomlega slétt, mjúkt og teygjanlegt deig. Á síðasta stigi bætum við 1-2 tsk af Provencal jurtum út í.
Þar sem pizzan okkar er ætluð aðdáendum ætti fyllingin að vera kjöt. Það er best að taka nokkrar tegundir af kjöti, svo sem reyktan kjúkling, veiða pylsur, salami. Veldu númer og lokasamsetningu að eigin vild. Öll þessi álegg ætti að vera í frystinum í 10-15 mínútur og saxa í sneiðar. Þetta þýðir að við munum aftur þurfa matarvinnsluvél. Aðeins að þessu sinni skaltu taka skurðarskífu með grófa sneið - þú færð jafnvel girnilegar sneiðar.
Næst þarftu að raspa 200 g af mozzarella. Lághraða raspssker mun takast á við þessa vinnu, eins og venjulega, fullkomlega. Með kældum mjúkum ostum tekst hún líka fullkomlega. Í þessu tilfelli er líka betra að velja stærri skurð. Að lokum munum við skera 2-3 meðalstóra tómata í hringi og 100 g af ólífuhringum.
Við rúllum út fullunnum deiginu í þunnt lag og setjum það á bökunarplötu. Við smyrjum botninn þykkt með tómatmauki, dreifum kjöthráefnunum í jafnt lag. Við hyljum þá með tómötum og ólífum, stráum öllu með rifnum osti. Bakið pizzuna í ofni við 190 ° C í 10-15 mínútur. Vertu viss um að bera það fram heitt þar til ostaskorpan hefur haft tíma til að harðna.
Meistarakeppni
Smákökur með kjötfyllingu verða líka vel heppnaðar. Við byrjum aftur á prófinu. Við sameinum 300 ml af kefir, 50 g af þykkasta sýrða rjómanum, eggjarauðu, 40 ml af lyktarlausri jurtaolíu, 1 tsk af lyftidufti og sykri, klípa af salti í skál Kenwood eldhúsvélarinnar. Verkefni okkar er að slá alla íhlutina í sléttan, þykkan massa. K-laga blöndunarstúturinn mun takast á við þetta frábærlega. Hann er hannaður á þann hátt að hann snýst um ás sinn og um leið í hring og snertir stöðugt veggi og botn skálarinnar, þar af leiðandi blandast hráefnin fullkomlega saman og öðlast rétta samkvæmni. Án þess að slökkva á eldhúsvélinni skaltu hella 500 g af hveiti í litlum skömmtum. Með stöðugum snúningi munu breið blöð stútsins ekki leyfa honum að breytast í kekki eða setjast á botninn. Þú færð mjúkt mjúkt deig sem þarf að rúlla í kúlu og setja í kæli.
Á þessum tíma munum við bara búa til fyllinguna. Tökum 700-800 g af hvaða kjöti sem er, helst nautakjöt og svínakjöt í jöfnum hlutföllum. Viðhengi fyrir kjötkvörn mun hjálpa okkur að breyta því í mjúkasta safaríkasta hakkið. Við mælum með því að nota rist með minnstu götunum — það gefur hakkinu fullkomna samkvæmni og korn. Ásamt hakkinu förum við miðjuhaus lauksins í gegnum kjötkvörnina. Eftir það þarftu að steikja hakkið, krydda með salti, svörtum pipar eða uppáhalds kryddinu þínu.
Lokið deig er skipt í tvo hluta og rúllað í stór þunn lög. Skerið deigið í hringi með þvermál 6-8 cm. Við dreifðum 1 tsk af hakki á helminginn af hringjunum, hyljum það með seinni hluta hringjanna og notaðu gaffal til að klípa kantana fallega. Smyrjið smákökurnar með eggjarauðu, stráið sesamfræjum yfir, sendið þær í ofninn við 180 ° C í um það bil 15-20 mínútur. Jafnvel í köldu formi munu aðdáendur veita þeim áhorfendaverðlaunin.
Allir fótboltaleikir verða enn áhugaverðari ef heilt fjall af bragðgóðu snarli og snakki birtist á borðinu fyrir framan sjónvarpið. Til að skipuleggja alvöru veislu fyrir aðdáendurna mun Kenwood bíllinn hjálpa til. Öll erfiða og leiðinlega vinnan sem tekur mikinn tíma og fyrirhöfn af þér er smá smáræði fyrir svona alhliða aðstoðarmann. Það tekst auðveldlega á við mikið magn af vörum og stórum verkefnum af hvaða flóknu sem er. Þannig að þú getur auðveldlega glatt fjölskyldu þína og vini með fyrsta flokks fótboltasnarli og á sama tíma sýnt matreiðsluhæfileika þína.