Dýralaga smákökur með carob
Hollar og bragðgóðar smákökur í líki dýra.
:
½ bolli möndlumauk
50 g tahini
70 g ghee
100 g af kókossykri
2 msk hunang
300 g heilhveiti
100 g haframjöl
25 g karob
Grænmetismjólk 100 ml
Dýrakökuskera
- Blandið saman carob, hveiti og kókossykri í stórri skál.
- Bætið við möndlumauki, tahini, bræddu ghee, hunangi og jurtamjólk.
- Hnoðið klístrað deig.
- Fletjið deigið út á borðið og skerið út með dýraformum.
- Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír. Setjið kökurnar á bökunarplötu og bakið í 30 mínútur við 180 gráður.
Vegan cake pops
Ljúffengir sleikjóar án efna og dýra innihaldsefna.
:
½ bolli kókosmjöl
1 msk kakó duft
2 msk vegan prótein
½ bolli möndlumjólk
¼ bolli síróp (Jerúsalem ætiþistli eða hlynur)
80 g súkkulaði
5 tsk kókosolía
Sælgætisstangir
- Blandið kókosmjöli saman við kakó, prótein, möndlumjólk og síróp.
- Bætið við 30 g af bræddu súkkulaði og 2 tsk af kókosolíu.
- Rúllið í litlar kúlur.
- Blandið 50 bitum af bræddu súkkulaði saman við 3 teskeiðar af kókosolíu fyrir frosting.
- Setjið hvert nammi á prik og dýfið í kremið. Eftir það er hægt að skreyta hann með strái, kakódufti eða söxuðum hnetum.
- Látið kökurnar standa í kæli í 20 mínútur og berið fram.
Súkkulaði kokteill
Heimalagaður vegan shake með viðkvæmu rjómabragði.
:
500 ml möndlumjólk
3 frosinn bananar
3 msk kakó duft
3 msk hnetusmjör
- Blandið öllu hráefninu í blandara þar til það er slétt.
- Gert!
marsipan sælgæti
Ríkulegt marsipan í léttum súkkulaðigljáa.
:
300 g möndlur (léttristaðar)
10 tsk flórsykur
70 ml vatn eða möndlumjólk
2 tsk sítrónusafi
180 g dökkt súkkulaði
- Malið möndlurnar í hveiti í blandara eða kaffikvörn.
- Bætið flórsykri, vatni eða möndlumjólk og sítrónusafa út í. Blandið öllu þar til slétt.
- Bræðið súkkulaðið.
- Mótið litlar kúlur og dýfið hverju nammi í bráðið súkkulaði.
- Heimabakað marsipan í súkkulaði er tilbúið!