Innihaldsefni fyrir dumplings
| hveiti, úrvals | 308.0 (grömm) |
| smjör | 35.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 2.2 (stykki) |
| vatn | 483.0 (grömm) |
| borðsalt | 9.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Setjið fitu, salt í vatn eða seyði eða mjólk og látið sjóða. Hellið hveiti í sjóðandi vökvann, hrærið af og til, og bruggið deigið, sem án þess að hætta að hræra, er hitað í 5-10 mínútur. Eftir það er massinn kældur í 60-70 ° C, hráum eggjum bætt út í 3-4 skammta og blandað saman. Tilbúna deigið er velt upp í reipi og skorið í bita sem vega 10-15 g. Taktu 1 lítra af vökva til að sjóða dumplings á hvert kg. Eldið þá við vægan sjóða í 5-5 mínútur. Sem sjálfstæður réttur er sleikjum sleppt í 7-150 g í skammti. Þegar þú ferð skaltu hella með smjöri (200-7 g) eða sýrðum rjóma (10-20 g).
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 160.3 kCal | 1684 kCal | 9.5% | 5.9% | 1051 g |
| Prótein | 5 g | 76 g | 6.6% | 4.1% | 1520 g |
| Fita | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 5.4% | 1167 g |
| Kolvetni | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 7.4% | 849 g |
| lífrænar sýrur | 38.7 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1 g | 20 g | 5% | 3.1% | 2000 g |
| Vatn | 67.5 g | 2273 g | 3% | 1.9% | 3367 g |
| Aska | 0.4 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 5.6% | 1125 g |
| retínól | 0.08 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.9% | 2143 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.7% | 2250 g |
| B4 vítamín, kólín | 46.8 mg | 500 mg | 9.4% | 5.9% | 1068 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.2% | 2857 g |
| B9 vítamín, fólat | 10.2 μg | 400 μg | 2.6% | 1.6% | 3922 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.9% | 3333 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 5% | 1250 g |
| H-vítamín, bíótín | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.7% | 1667 g |
| PP vítamín, NEI | 1.23 mg | 20 mg | 6.2% | 3.9% | 1626 g |
| níasín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 59 mg | 2500 mg | 2.4% | 1.5% | 4237 g |
| Kalsíum, Ca | 16.7 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.1% | 5988 g |
| Kísill, Si | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 2.9% | 2143 g |
| Magnesíum, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 1.1% | 5714 g |
| Natríum, Na | 22.8 mg | 1300 mg | 1.8% | 1.1% | 5702 g |
| Brennisteinn, S | 46.2 mg | 1000 mg | 4.6% | 2.9% | 2165 g |
| Fosfór, P | 52.5 mg | 800 mg | 6.6% | 4.1% | 1524 g |
| Klór, Cl | 621.5 mg | 2300 mg | 27% | 16.8% | 370 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 362.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 12.8 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 31.1 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.4% | 2571 g |
| Joð, ég | 2.8 μg | 150 μg | 1.9% | 1.2% | 5357 g |
| Kóbalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 11.9% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.2029 mg | 2 mg | 10.1% | 6.3% | 986 g |
| Kopar, Cu | 46.9 μg | 1000 μg | 4.7% | 2.9% | 2132 g |
| Mólýbden, Mo. | 6.1 μg | 70 μg | 8.7% | 5.4% | 1148 g |
| Nikkel, Ni | 0.8 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 1.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 2.1 μg | 55 μg | 3.8% | 2.4% | 2619 g |
| Títan, þú | 3.8 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 13.9 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 28777 g |
| Króm, Cr | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
| Sink, Zn | 0.3792 mg | 12 mg | 3.2% | 2% | 3165 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 23.4 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.7 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 65.5 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 160,3 kcal.
dumplings rík af vítamínum og steinefnum eins og: klór - 27%, kóbalt - 19%
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
Innihald kaloríu og efnafræðileg samsetning innihaldsefna uppskriftarinnar Dumplings PER 100 g
- 334 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 160,3 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að undirbúa bollur, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni