Ljúffengur fylling fyrir pizzu með sveppum

Pizza hefur leiðandi stöðu í nútíma röðun vinsælra og uppáhaldsrétta. Það eru margar ástæður fyrir slíkri verðskuldaða athygli:

Ef ungar húsmæður hafa ekki svo margar spurningar um að búa til deig, þá er ástandið flóknara varðandi fyllingu fyrir heimabakaða pizzu með því að bæta við sveppum, tómötum, pylsum og öðru hráefni.

Hvaða vörur er betra að sameina, í hvaða hlutfalli, hvernig á að undirbúa - öll þessi blæbrigði verða skýrari eftir að hafa lesið fyrirhugaðar uppskriftir.

• þunnt deig, stökk skorpa, frumleg fylling fyrir hvern smekk getur ekki skilið eftir áhugalaus hvorki börn né fullorðna;
• undirbúningur þessa fats þarf ekki mikinn tíma og einkennist af einfaldleika sínum;
• Í dag hafa matreiðslusérfræðingar lagt fram margar uppskriftir, sem hver um sig gerir þér kleift að búa til alvöru meistaraverk með áberandi frumleika og stórkostlega smekk.

Heimabakað pizzuálegg með sveppum og tómötum

Reyndir kokkar mæla með því að taka fyrstu skrefin í að útbúa álegg fyrir hina fullkomnu sveppapizzu með því að nota uppskriftir sem byggja á kunnuglegu hráefni og krefjast ekki flókinna skrefa.

Það er svo auðveld leið til að búa til bragðgóð og óbrotin aukefni sem eftirfarandi uppskrift tilheyrir:

1. Fletjið tilbúna gerdeigið út í þunnt lag og leggið varlega á smurða bökunarplötu.
2. Smyrjið ríkulega á yfirborð kökunnar með 2-3 matskeiðum af tómatsósu.
3. Fínt saxaðir 5-6 greinar af dilli, steinselju, basil sett ofan á tómatlagið.
4. Malið einn stóran tómat í formi hringa og settur á yfirborð vinnustykkisins. Eftir stökkva með 5 g af þurru oregano, sem mun gefa sérstaka piquancy og bragð til fatsins.
5. Þvoið 100 g af sveppum, þurrkið með pappírshandklæði og skerið í þunnar sneiðar. Dreifið þeim jafnt ofan á tómatkúluna, þrýstið létt með lófanum.
6. Smyrjið lagið með sveppum með 2 msk af ólífuolíu og rífið yfir 50 g af parmesan á fínu raspi. Annar kostur getur verið venjulegur harður ostur, en í miklu meira magni - 200-250 g.
7. Bakið í ofni í ekki meira en 20 mínútur við 200 gráður.

Svo einfalda en á sama tíma mjög bragðgóða og kryddaða fyllingu fyrir heimabakaða pizzu með sveppum og ferskum tómötum er hægt að útbúa af hverjum sem er, jafnvel óreyndasti matreiðslumeistari. Til viðbótar við þennan kost mun slíkur réttur höfða til bæði grænmetisætur og kjötætur.

Fylling fyrir þunna pizzu með söltuðum sveppum

Önnur útgáfa af grænmetisblöndunni af innihaldsefnum gerir þér kleift að búa til frábæra fyllingu fyrir þunna pizzu með söltuðum sveppum:

Ilmandi nammið er tilbúið og hægt að bera það á borðið, fylla allt húsið af „kósí“ lykt og skapa vinalegt andrúmsloft.

Pizzufylling með sveppum og reyktri pylsu

Piquancy sveppahlutanna hentar vel með alls kyns kjöthráefni, um leið og það gerir réttinn matarmikinn og furðu bragðgóðan.

Ein vinsælasta samsetningin er fyllingin fyrir heimabakaða pizzu með sveppum og reyktri pylsu:

1. Fletjið gerdeigið út í þunnt lag í samræmi við viðeigandi lögun og setjið á smurða bökunarplötu með jurtaolíu.
2. Dreifið skál af tómatsósu ofan á deigið. Til þess gætu líka hentað 2-3 matskeiðar af tómatsósu.
3. Steikið söxuð 300 g af svampi ásamt söxuðum einum lauk í smjöri í ekki meira en 10-15 mínútur. Blandan sem myndast er varlega sett í kælt form á vinnustykkið.
4. Næsta lag er 300 g af pylsum, skorin í hringi, ofan á sem setja sneiðar af 2 tómötum.
5. Stráið öllu hráefninu yfir 10-20 g af söxuðu dilli og 300 g af rifnum hörðum osti.
6. Bakið í ofni sem er hitaður í 200 gráður í um 20 mínútur.

Fáguð lykt af slíkum kökum á nokkrum mínútum mun safna öllum heimilisfólki við borðið og koma á óvart með ríkulegu og óaðfinnanlegu bragði.

Pizzaálegg með ferskum sveppum og skinku

Fyrir sérstaka hátíð hentar matarmikil fylling fyrir hátíðarpizzu með ferskum sveppum og skinku. Röð undirbúnings þess er frekar einföld og óbrotin, en niðurstaðan sem fæst mun fara fram úr öllum væntingum.

Það er nóg að framkvæma eftirfarandi matreiðsluaðferðir:

1. Fletjið gerdeigið út með þykkt ekki meira en 5 mm og setjið á smurða ofnplötu, létt hveiti stráð yfir.
2. Fyrsta pizzakúlan er 2 matskeiðar af ólífuolíu sem gefur henni meiri safa og ríkulegt bragð.
3. Tómatsósa fyrir slíkan rétt er betra að elda sjálfur. Til að gera þetta, fínt hakkað hvítlauksrif, 300 g af skrældum tómötum, steikið í smjöri með því að bæta við 10 g af basil. Lengd hitameðferðar er um 10-15 mínútur.
4. Smyrjið yfirborð deigsins með kældu sósunni og leggið út 400 g af þunnt sneiðum skinku.
5. Malið 300 g af ferskum kampavínum og ásamt kreista hvítlauksrifinu steikið í smjöri í ekki meira en 10-15 mínútur. Að sögn ítalskra meistara er ráðlegt að bæta við 150-200 ml af þurru hvítvíni á meðan sveppir eru steiktir.
6. Setjið sveppablönduna sem myndast ofan á skinkuna og stráið öllu með 150-200 g af rifnum hörðum osti.
7. Bakaðu hálfgerða vöruna í ofninum í ekki meira en 20 mínútur við 200 gráðu hitastig.

Hátíðarnammið er tilbúið og mun geta komið stórkostlegasta matargerðarsmekk gesta og ástvina á óvart.

Viðkvæm fylling fyrir pizzu með kjúklingi og sveppum

Annar valkostur og á sama tíma nokkuð mjúkur valkostur er fyllingin fyrir heimabakaða pizzu með kjúklingi og ferskum sveppum.

Undirbúningur slíks fats samanstendur af eftirfarandi skrefum:

1. Forsoðið 300-400 g af kjúklingaflaki, saltið og piprið eftir smekk.
2. Fletjið gerdeigið út í þunnt lag og smyrjið með 4 msk af majónesi. Setjið 200 g af tómötum skornum í hringi ofan á sósuna.
3. Malið 400 g af ferskum kampavínum og steikið ásamt söxuðum lauknum í smjöri þar til þær eru fulleldaðar – 10-15 mínútur. Massanum sem myndast er jafnt dreift á kökuna.
4. Næsta kúla er hægeldað kjúklingaflök og 200 g af rifnum hörðum osti.
5. Lengd bakstur í ofni er ekki meira en 20 mínútur við 200 gráður.

Bon appetit, og láttu þessa bragðgóðu, björtu og ánægjulegu skemmtun koma öllum gestum saman og viðhalda afslappuðu vinalegu andrúmslofti!