Segjum að þú sért að fara í lautarferð, svolítið synd að vera áfram á hliðarlínunni með salatdisk ef þú heldur þig við megrun. Hvers konar grill að undirbúa til að skaða ekki myndina og freistast ekki af feitu svínakjöti?
Kálfakjöt eða nautakjöt
Nautakjöt svolítið erfitt fyrir steikt á eldinum. Hins vegar, ef þú marinerar það deginum áður í fitusnauðri jógúrt, sem mýkir uppbyggingu kjöttrefja lítillega, þá geturðu örugglega notið bragðmikillar grillveislu.
Kálfakjöt er upphaflega mýkra og sveigjanlegra til að elda, sérstaklega í framhluta hálssins. Marineraðu kjöt með salti, pipar og lauk - bara 2-3 klukkustundir. Settu steikurnar á grillið og bíddu eftir eldun.
Kjúklingur
Kjúklingur eða annar fugl er líka fullkominn í sumarfríið þitt. Taktu halla kjúkling eða Kalkún og búðu til steik. Svo að kjötið þornar ekki, notaðu fljótandi marineringu byggða á sojasósu eða teriyaki. Kryddið með salti, pipar og setjið á grillið - marinerað alifuglakjöt í hálftíma. Til að gera kjötið enn safaríkara skaltu bæta á grillið tómötum, lauk, kúrbít.
Fiskur
Til að steikja fisk á eldinum velurðu ekki fituna. Hentar til dæmis makríl eða lax. Einnig er gott karp eða hirðari. Fyrir fiskinn er það nóg salt og pipar og sítrónusafi til að fjarlægja fisklyktina.
Grænmeti og sveppir
Sumarið er fullkominn tími ársins til að njóta smekksins af grænmeti og sveppum. Eldað yfir varðeld, bragðast þeir enn betur. Taktu sveppi, eggaldin, kúrbít, marineruðu í fljótandi saltsósu eða ólífuolíu og skiptu á grindur eða streng á teini. Undirbúa grænmeti fljótt, í Alden-ríki eða útlit gullbrúnt.