Innihaldsefni Meðlæti flókið 8
| Kartöflumús | 75.0 (grömm) |
| Gulrætur soðið í sýrðum rjómasósu | 75.0 (grömm) |
Aðferð við undirbúning
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 176.2 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 6% | 956 g |
| Prótein | 3.4 g | 76 g | 4.5% | 2.6% | 2235 g |
| Fita | 11.5 g | 56 g | 20.5% | 11.6% | 487 g |
| Kolvetni | 15.8 g | 219 g | 7.2% | 4.1% | 1386 g |
| lífrænar sýrur | 0.3 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 3.1 g | 20 g | 15.5% | 8.8% | 645 g |
| Vatn | 143.6 g | 2273 g | 6.3% | 3.6% | 1583 g |
| Aska | 1.8 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 6800 μg | 900 μg | 755.6% | 428.8% | 13 g |
| retínól | 6.8 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 23.9 mg | 500 mg | 4.8% | 2.7% | 2092 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.5% | 1250 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 8.5% | 667 g |
| B9 vítamín, fólat | 13.6 μg | 400 μg | 3.4% | 1.9% | 2941 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 11.1 mg | 90 mg | 12.3% | 7% | 811 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.1 mg | 15 mg | 14% | 7.9% | 714 g |
| H-vítamín, bíótín | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.1% | 5000 g |
| PP vítamín, NEI | 2.0644 mg | 20 mg | 10.3% | 5.8% | 969 g |
| níasín | 1.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 546.2 mg | 2500 mg | 21.8% | 12.4% | 458 g |
| Kalsíum, Ca | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.1% | 1825 g |
| Kísill, Si | 0.04 mg | 30 mg | 0.1% | 0.1% | 75000 g |
| Magnesíum, Mg | 47.1 mg | 400 mg | 11.8% | 6.7% | 849 g |
| Natríum, Na | 38.9 mg | 1300 mg | 3% | 1.7% | 3342 g |
| Brennisteinn, S | 27.1 mg | 1000 mg | 2.7% | 1.5% | 3690 g |
| Fosfór, P | 102.8 mg | 800 mg | 12.9% | 7.3% | 778 g |
| Klór, Cl | 105.5 mg | 2300 mg | 4.6% | 2.6% | 2180 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 778.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 227.9 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 167.6 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 3.8% | 1500 g |
| Joð, ég | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 g |
| Kóbalt, Co | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 26.7% | 213 g |
| Litíum, Li | 50 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.2663 mg | 2 mg | 13.3% | 7.5% | 751 g |
| Kopar, Cu | 151.7 μg | 1000 μg | 15.2% | 8.6% | 659 g |
| Mólýbden, Mo. | 22.1 μg | 70 μg | 31.6% | 17.9% | 317 g |
| Nikkel, Ni | 7.8 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 1.3 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 293.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 g |
| Strontium, sr. | 1.7 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 0.1 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 66.1 μg | 4000 μg | 1.7% | 1% | 6051 g |
| Króm, Cr | 8.5 μg | 50 μg | 17% | 9.6% | 588 g |
| Sink, Zn | 0.6177 mg | 12 mg | 5.1% | 2.9% | 1943 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 8.2 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 6.3 g | hámark 100 г |
Orkugildið er 176,2 kcal.
Flókið meðlæti 8 rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 755,6%, B6 vítamín - 15%, C-vítamín - 12,3%, E-vítamín - 14%, kalíum - 21,8%, magnesíum - 11,8%, fosfór - 12,9%, kóbalt - 47%, mangan - 13,3%, kopar - 15,2%, mólýbden - 31,6%, króm - 17%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- C-vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, virkni ónæmiskerfisins, stuðlar að frásogi járns. Skortur leiðir til lausa og blæðandi tannholds, blóðnasir vegna aukinnar gegndræpi og viðkvæmni blóðæða.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
- Chrome tekur þátt í stjórnun blóðsykursgildis og eykur áhrif insúlíns. Skortur leiðir til minni glúkósaþols.
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 176,2 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, eldunaraðferð Flókið meðlæti 8, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni