Kalsíum er að finna í gnægð í plöntuheiminum. Frábær uppspretta kalsíums eru dökkgrænt laufgrænmeti (eins og spergilkál, hvítkál), möndlur, sesam tahini, soja- og hrísgrjónamjólk, appelsínusafi og sumar tegundir af tofuosti.
“, – skýrir Harvard School of Public Health, – “. Skólinn bendir einnig á að mjög fáar vísbendingar séu um að tengja mjólkurneyslu við forvarnir gegn beinþynningu. Það sem meira er, Harvard-skólinn vitnar í rannsóknir þar sem fram kemur að „mjólk“ stuðlar að beinatapi, það er „útskolun“ kalks úr beinum. Sólarljós er ein besta uppspretta D-vítamíns. Á hlýju tímabili framleiðir húðin okkar nóg af þessu vítamíni ef andlit og framhandleggir verða fyrir sólinni í að minnsta kosti 15-20 mínútur á dag. Í köldu og skýjuðu veðri er mjög mikilvægt að huga sérstaklega að tilvist grænmetisgjafa af D-vítamíni í fæðunni. Margar soja- og hrísgrjónamjólk innihalda bæði kalsíum og D-vítamín (eins og appelsínusafi). Þetta á sérstaklega við um íbúa norðlægu landanna þar sem fáir sólardagar eru á ári og nauðsynlegt er að bæta upp vítamínskortinn.