Kakó sem barn: fimm uppskriftir fyrir hvern smekk

Hið grípandi súkkulaðibragð kakós minnir marga á æsku þeirra. Þessi dásamlegi drykkur var vandlega útbúinn af ömmu. Aðrir nutu þess með glæsibrag á leikskólanum. Haustið er gott tilefni til að minnast bestu kakóuppskriftanna og gefa ástvinum sínum smá sæta, ilmandi hlýju.

Hollusta við hefð

Sannir kunnáttumenn á haustdrykknum sjálfum eru vissir um að ekkert getur verið betra en hið klassíska kakó með mjólk. Við skulum byrja dýrindis einkunnina okkar með því. Hitið lítra af mjólk með 3.2% fituinnihaldi í litlum potti við lágan hita. Ef þú ert ekki hræddur við auka kaloríur geturðu tekið bráðna mjólk. Blandið saman 5 tsk af kakódufti og sykri, hellið þeim 200 ml af heitri mjólk og hrærið vel. Þetta er nauðsynlegt svo að kekki myndist ekki við eldunarferlið. Hellið þessari blöndu aftur á pönnuna með mjólkinni, hitið varlega að suðu og eldið í aðeins nokkrar mínútur. Ekki gleyma að fjarlægja froðuna eftir þörfum. Leyfðu kakóinu að brugga undir loki í 5 mínútur og þú getur hellt því í krús. Klassíska uppskriftin bannar þér ekki að skreyta drykkinn ljúffengt. Notaðu þeyttan rjóma með rifnu súkkulaði, kókosflögum eða söxuðum hnetum.

súkkulaðidrykk

Hlýjar tilfinningar fæðast í sál uppskriftarinnar að kakóeggjahringi. Hér getum við ekki verið án kjúklingaeggja. Við skiljum eggjarauða frá próteini. Rauðan er nudduð kröftuglega með 1 msk. l. sykur þar til ljós massi myndast. Þeytið próteinið með hrærivél í gróskumiklum toppum. Blandið eggjarauðumassanum saman við 1 tsk af kakódufti og hellið þunnum straumi af 200 ml af heitri ekki of feitri mjólk út í. Setjið sneið af mjúku smjöri og bætið þeyttu hvítunum út í. Þeytið öll hráefnin með hrærivél þar til þau verða að þykkum, sléttum massa. Eins og æfingin sýnir, koma börn frá slíkri góðgæti til fullrar ánægju. Og þetta er hægt að nota til góðs, því kakó með eggjarauðu er besta hóstalyfið. Ef þú ert að útbúa drykk fyrir fullorðið fyrirtæki skaltu ekki hika við að bæta rjómalíkjör, rommi eða koníaki við uppskriftina. Þessi snerting mun gera kakóið enn bragðmeira og mun örugglega lyfta skapinu.

Ís og eldur

Þeir sem þrá vonlaust eftir sumrinu verða hjartanlega ánægðir með upprunalegu uppskriftina að kakói með ís. Látið suðuna koma upp í potti 800 ml af mjólk með 2.5% fituinnihaldi og takið strax af hellunni. Mælið upp um 200-250 ml af heitri mjólk og hrærið út í með þeytara 2 msk.l. kakó og reyrsykur. Þegar ekki er einn klump eftir, hellið þessari blöndu í pott með afganginum af mjólkinni og látið suðuna koma upp aftur við vægan hita. Nú þarf að láta mjólkina kólna aðeins. Á þessum tíma setjum við 100 g af bræddum vanilluís í skálina á blandara. Í staðinn er hægt að taka sundae, súkkulaðiís eða creme brulee. Helltu því þunnt straum af heitri mjólk í blandara og þeytið massann á miklum hraða þar til hann verður einsleitur. Hellið kakóinu í há glös, skreytið með súkkulaðisírópi og stráið múskati og öðru gómsætu skraut yfir.

Marshmallow vellíðan

Næsti mjög litríki drykkur er ætlaður hömlulausustu sætu tönnunum, því það er kakó með marshmallow. Láttu eins og venjulega sjóða 200 ml af mjólk með miðlungs fituinnihald. Leysið vandlega upp í því 2 tsk. kakóduft og 2-3 ferninga af mjólkursúkkulaði, eftir að hafa rifið það á fínu raspi. Neðst á hitaþolnu krúsinni skaltu setja sneiðar af súkkulaðivöfflu eða einhverjar smákökur. Fylltu þá með heitri mjólk og náðu ekki jaðrana um 1.5-2 cm. Efst er með þykkt lag af 8-10 hvítum eða marglitum marshmallows. Settu krúsina á efsta stig ofnsins, forhitað að 180 ° C, og látið standa í um það bil 2-3 mínútur. Hellið gullnu skorpunni af marshmallow súkkulaði álegginu, stráið vöfflukrumlum, muldum heslihnetum - og þú getur meðhöndlað uppáhalds sælgæti þitt. Kannski er þetta ljúffengasta og árangursríkasta lyfið við depurð í haust.

Galdrakrydd

Hægt er að dekra við sælkera með stórkostlegu kakói í austurlenskum stíl. Rífið 2 cm af engiferrót og blandið saman við kanilstöng og einni stjörnu af stjörnuanís í potti. Fylltu kryddin með 1 lítra af mjólk með 3.2% fituinnihaldi og láttu suðuna koma upp við vægan hita. Ekki gleyma að fjarlægja froðuna sem myndast í ferlinu. Við síum mjólkina í gegnum fínt sigti til að safna engiferinu og kanilnum: við þurfum ekki lengur á þeim að halda. Mælið 100 ml af heitri mjólk og þynnið kröftuglega út í 4 msk. l. kakóduft. Massanum sem myndast er hellt aftur á pönnuna og aftur sett á lágan hita. Á meðan mjólkin er að sjóða, hrærið 3 msk af sykri og vanillu út í á hníf. Látið sjóða í nokkrar mínútur og takið strax af hellunni. Áður en drykknum er hellt í bollana skaltu hræra vel með sleif. Stráið krydduðu kakói yfir kanil og jafnvel hörðustu gagnrýnendur munu ekki forðast hrós í ávarpinu þínu.

Krydd fyrir drykki frá netversluninni „Borðaðu heima“

Rétt útbúið kakó getur skilið eftir fáa áhugalausa. Þar að auki er fjöldi afbrigða þess takmarkalaus. Skoðaðu flokk uppskriftanna „Heilbrigður matur nálægt mér“ og sjáðu sjálfur. Hér munu allir örugglega finna drykk við sitt hæfi. Og krydd fyrir drykki frá vörumerkinu netversluninni „Borðaðu heima“ mun bæta við skærum nótum. Hvert er vinsælasta kakóið í fjölskyldunni þinni?