Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
Prótein | 7.11 g | 76 g | 9.4% | 2.5% | 1069 g |
Fita | 1.75 g | 56 g | 3.1% | 0.8% | 3200 g |
Kolvetni | 75.55 g | 219 g | 34.5% | 9.3% | 290 g |
Fóðrunartrefjar | 3.9 g | 20 g | 19.5% | 5.3% | 513 g |
Vatn | 11.18 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 20331 g |
Aska | 0.51 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
alfa karótín | 63 μg | ~ | |||
beta karótín | 0.097 mg | 5 mg | 1.9% | 0.5% | 5155 g |
Lútín + Zeaxanthin | 1628 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.551 mg | 1.5 mg | 36.7% | 9.9% | 272 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.382 mg | 1.8 mg | 21.2% | 5.7% | 471 g |
B4 vítamín, kólín | 8.6 mg | 500 mg | 1.7% | 0.5% | 5814 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 1.3% | 2083 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.182 mg | 2 mg | 9.1% | 2.5% | 1099 g |
B9 vítamín, fólat | 335 μg | 400 μg | 83.8% | 22.6% | 119 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 0.2% | 12500 g |
beta Tókóferól | 0.02 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 0.45 mg | ~ | |||
tokoferól | 0.04 mg | ~ | |||
PP vítamín, NEI | 4.968 mg | 20 mg | 24.8% | 6.7% | 403 g |
Betaine | 1 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 142 mg | 2500 mg | 5.7% | 1.5% | 1761 g |
Kalsíum, Ca | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
Magnesíum, Mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 2.2% | 1250 g |
Natríum, Na | 7 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 18571 g |
Brennisteinn, S | 71.1 mg | 1000 mg | 7.1% | 1.9% | 1406 g |
Fosfór, P | 99 mg | 800 mg | 12.4% | 3.4% | 808 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 4.36 mg | 18 mg | 24.2% | 6.5% | 413 g |
Mangan, Mn | 0.174 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1149 g |
Kopar, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 2.1% | 1316 g |
Selen, Se | 10.5 μg | 55 μg | 19.1% | 5.2% | 524 g |
Sink, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Sterkja og dextrín | 73.3 g | ~ | |||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.61 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.56 g | ~ | |||
Maltósa | 0.19 g | ~ | |||
súkrósa | 0.68 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.17 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.239 g | ~ | |||
valín | 0.337 g | ~ | |||
Histidín * | 0.172 g | ~ | |||
isoleucine | 0.242 g | ~ | |||
lefsín | 1.006 g | ~ | |||
lýsín | 0.105 g | ~ | |||
metíónín | 0.162 g | ~ | |||
þreónfns | 0.172 g | ~ | |||
tryptófan | 0.038 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.366 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.56 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.465 g | ~ | |||
glýsín | 0.217 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.455 g | ~ | |||
prólín | 0.746 g | ~ | |||
serín | 0.341 g | ~ | |||
tyrosín | 0.187 g | ~ | |||
systeini | 0.159 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 0.22 g | hámark 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.175 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.001 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.038 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.004 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.39 g | mín 16.8 г | 2.3% | 0.6% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.003 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 0.386 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.828 g | frá 11.2 til 20.6 | 7.4% | 2% | |
18: 2 Línólík | 0.808 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.02 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.02 g | frá 0.9 til 3.7 | 2.2% | 0.6% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.808 g | frá 4.7 til 16.8 | 17.2% | 4.6% |
Orkugildið er 370 kcal.
- bolli = 159 g (588.3 kCal)
Gróft gult kornmjöl, kímlaust, styrkt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 36,7%, B2 vítamín - 21,2%, B9 vítamín - 83,8%, PP vítamín - 24,8%, fosfór - 12,4%, járn - 24,2 , 19,1, XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 370 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er það gagnlegt Gróft gult maíshveiti, fósturlaust, auðgað, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Gróft gult maíshveiti, fósturvís, auðgað