Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 355 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
Prótein | 8.41 g | 76 g | 11.1% | 3.1% | 904 g |
Fita | 1.72 g | 56 g | 3.1% | 0.9% | 3256 g |
Kolvetni | 67.69 g | 219 g | 30.9% | 8.7% | 324 g |
Fóðrunartrefjar | 7.1 g | 20 g | 35.5% | 10% | 282 g |
Vatn | 10.17 g | 2273 g | 0.4% | 0.1% | 22350 g |
Aska | 4.91 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.3% | 8182 g |
B1 vítamín, þíamín | 0.678 mg | 1.5 mg | 45.2% | 12.7% | 221 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.387 mg | 1.8 mg | 21.5% | 6.1% | 465 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.312 mg | 5 mg | 6.2% | 1.7% | 1603 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.39 mg | 2 mg | 19.5% | 5.5% | 513 g |
B9 vítamín, fólat | 374 μg | 400 μg | 93.5% | 26.3% | 107 g |
PP vítamín, NEI | 4.566 mg | 20 mg | 22.8% | 6.4% | 438 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 170 mg | 2500 mg | 6.8% | 1.9% | 1471 g |
Kalsíum, Ca | 350 mg | 1000 mg | 35% | 9.9% | 286 g |
Magnesíum, Mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 3.5% | 816 g |
Natríum, Na | 1348 mg | 1300 mg | 103.7% | 29.2% | 96 g |
Brennisteinn, S | 84.1 mg | 1000 mg | 8.4% | 2.4% | 1189 g |
Fosfór, P | 623 mg | 800 mg | 77.9% | 21.9% | 128 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 4.73 mg | 18 mg | 26.3% | 7.4% | 381 g |
Mangan, Mn | 0.105 mg | 2 mg | 5.3% | 1.5% | 1905 g |
Kopar, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 3.7% | 769 g |
Sink, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 2.3% | 1200 g |
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 0.234 g | hámark 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.001 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.194 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.026 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 0.429 g | mín 16.8 г | 2.6% | 0.7% | |
16: 1 Palmitoleic | 0.005 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 0.424 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.739 g | frá 11.2 til 20.6 | 6.6% | 1.9% | |
18: 2 Línólík | 0.719 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.02 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.02 g | frá 0.9 til 3.7 | 2.2% | 0.6% | |
Omega-6 fitusýrur | 0.719 g | frá 4.7 til 16.8 | 15.3% | 4.3% |
Orkugildið er 355 kcal.
- bolli = 138 g (489.9 kCal)
Gróft gult kornmjöl, sjálf hækkandi, kímlaust, styrkt rík af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 45,2%, B2 vítamín - 21,5%, B6 vítamín - 19,5%, B9 vítamín - 93,5%, PP vítamín - 22,8%, kalsíum - 35%, magnesíum - 12,3%, fosfór - 77,9%, járn - 26,3%, kopar - 13%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Tags: kaloríuinnihald 355 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er það gagnlegt Gróft gult maíshveiti, sjálfstætt rís, fósturvísa, auðgað, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Gróft gult maíshveiti, sjálfstætt rís, fósturvísa, auðgað