Kólesteról lækkandi matvæli

Tískan fyrir heilbrigðan lífsstíl vex stöðugt með hverju ári. Fólk er í auknum mæli að hugsa um ávinninginn af reglulegri hreyfingu og gæði mataræðis. Órjúfanlegur hluti þess er neysla sérstakra matvæla sem geta eðlilegt gildi kólesteróls í blóði.

Kólesteról: vinur eða óvinur?

Kólesteról er óbætanlegt efni fyrir líkama okkar. Það er í öllum frumum líkamans vegna þess að það er framleitt í honum. Sem sérstakt fitulík efni blandast kólesteról ekki blóði heldur ber það, þökk sé því, um líkamann af fitupróteinum.

Þar að auki eru að minnsta kosti 5 mikilvægustu aðgerðir sem það gegnir, þ.e.

• tryggja heilleika og gegndræpi frumuhimna;
• þátttaka í efnaskiptaferlum og framleiðslu á gallsýrum sem eru nauðsynlegar fyrir eðlilega virkni smáþarma;
• nýmyndun D-vítamíns;
• framleiðsla kynhormóna og nýrnahettu hormóna;
• framför heilastarfsemi og áhrif ekki aðeins á vitsmunalega getu einstaklingsins, heldur einnig á skap hans.

Á meðan eru öll þau aðeins flutt “gagnlegt»Kólesteról, sem er borið af fitupróteinum með miklum þéttleika. Samhliða því er einnig lípóprótein með litla þéttleika sem flytur „skaðlegt»Kólesteról. Sá sem myndar veggskjöld á slagæðum slagæða og leiðir til þróunar hjarta- og æðasjúkdóma og jafnvel ófrjósemi, samkvæmt nýjustu rannsóknum bandarískra vísindamanna. Enrique Schisterman læknir, sem tók þátt í því, benti á að „pör með hátt kólesterólmagn hjá báðum maka gátu ekki orðið þunguð í lengri tíma samanborið við pör sem höfðu eðlilegt kólesterólmagn“. Það er þetta kólesteról sem læknar mæla með að lækka ef farið er yfir leyfilegt magn.

Og hann, samkvæmt þeirra áliti, ætti að vera undir 129 mg / dl. Aftur á móti ætti magn „góða“ kólesteróls að vera yfir 40 mg / dL. Annars eykst hættan á hjarta- og æðasjúkdómum og jafnvel hjartaáfalli verulega.

Við the vegur, hlutfallið “skaðlegt„Og“gagnlegt»Kólesteról í mannslíkamanum er 25% til 75%. Byggt á þessu halda margir því fram að allir, jafnvel ströngustu mataræði muni draga úr kólesterólgildum í blóði um ekki meira en 10%.

Mataræði til að lækka kólesteról

Læknar hafa þróað nokkra mataræði til að berjast gegn kólesteróli. Á meðan eru vinsælustu og áhrifaríkustu 2 þeirra:

1. 1 Sú fyrsta felur í sér að draga úr magni neyttrar mettaðrar fitu, sem er að finna í smjöri, smjörlíki, pálmaolíu, fitukjöti af kjöti, osti osfrv. Athygli vekur að árangur hennar, samkvæmt bandarískum vísindamönnum, er aðeins réttlætanlegur í 5% tilfella.
2. 2 Annað krefst þess að borða matvæli með lágan blóðsykursvísitölu og heilbrigða fitu. Einfaldlega sagt, þegar þú fylgir þessu mataræði þarftu að skipta um mettaða fitu fyrir ómettaða. Hið síðarnefnda er að finna í fiski, hnetum og fræjum. Og skipta út kolvetnum með háan blóðsykur (þau sem valda háum blóðsykri)-sterkjuð matvæli, kornflögur, bakaðar kartöflur og fleira-með fersku grænmeti, ávöxtum og belgjurtum. Kosturinn við slíkt mataræði er að það gerir þér einnig kleift að léttast, sem aftur leiðir til lækkunar á kólesterólmagni í blóði og hættu á að fá hjarta- og æðasjúkdóma.

Topp 9 kólesteról lækkandi matvæli

Belgjurtir. Þau eru frábær uppspretta leysanlegra trefja, sem lækkar kólesteról í blóði með því að bindast sýrum í þörmum og koma í veg fyrir að það frásogast aftur í líkamann. Auk belgjurta er þessi trefja að finna í haframjöli, brúnum hrísgrjónum og mörgum ávöxtum og grænmeti eins og eplum og gulrótum.

Lax. Það inniheldur omega-3 fjölómettaðar fitusýrur, sem geta dregið úr „slæmu“ kólesteróli í blóði og aukið magn „góðs“. Auk þess er lax fjársjóður próteina sem er nauðsynlegur fyrir eðlilega starfsemi hjartans. Omega-3 sýrur finnast einnig í hvítum túnfiski, silungi, ansjósum, síld, makríl og sardínum.

Avókadó. Það er uppspretta einómettaðrar fitu, sem hefur jákvæð áhrif á hjartastarfsemi með því að lækka slæmt kólesteról og auka gott kólesteról. Auk þess er það avókadóið sem inniheldur meira beta-sitósteról en nokkur annar ávöxtur. Þetta er sérstakt efni sem getur dregið úr magni „slæms“ kólesteróls úr mat. Í augnablikinu er verið að smíða það með góðum árangri og nota það í læknisfræði.

Hvítlaukur. Á mismunandi tímum hafa mismunandi þjóðir borðað hvítlauk til verndar frá hinum heiminum, til að auka styrk og þrek og að sjálfsögðu til að berjast gegn sýkingum og sýklum. Fyrir nokkrum árum uppgötvaðist annar einstakur eiginleiki hvítlauks - hæfileikinn til að lækka magn „slæms“ kólesteróls og þar með staðla blóðþrýsting og koma í veg fyrir blóðtappa. Nýlegar rannsóknir hafa sýnt að hvítlaukur getur komið í veg fyrir að veggskjöldur stífli slagæðar á fyrstu stigum með því einfaldlega að koma í veg fyrir að kólesteról festist við veggi þeirra.

Spínat. Eins og með allt grænt laufgrænmeti, auk eggjarauðu, inniheldur spínat mikið magn af lútíni. Þetta litarefni dregur úr hættu á að fá hjarta- og æðasjúkdóma með því að koma í veg fyrir að kólesteról festist við veggi slagæðanna og hindrar þær. Það verndar einnig mann frá blindu.

Grænt te. Það auðgar líkamann með andoxunarefnum og hjálpar þannig við að viðhalda heilsu æðanna. Nýlegar rannsóknir hafa sýnt að regluleg neysla á grænu tei getur hjálpað til við að lækka slæma kólesterólið og koma blóðþrýstingi í eðlilegt horf.

Hnetur. Helst ætti það að vera blanda af valhnetum, kasjúhnetum og möndlum. Læknar halda því fram að þeir séu gagnlegri í baráttunni við kólesteról en nokkurt kólesterólfæði. Þegar öllu er á botninn hvolft innihalda þau einómettaða fitu, kopar, magnesíum, E-vítamín og önnur efni sem tryggja eðlilega virkni hjartans. Regluleg neysla hneta getur dregið úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Og haltu einnig liðum þínum heilbrigt.

Dökkt súkkulaði. Það inniheldur mikið magn af andoxunarefnum sem þarf til að berjast gegn „slæmu“ kólesteróli. Þú getur skipt út fyrir mjólkursúkkulaði eða rauðvín. Þó að þau innihaldi 3 sinnum minna af andoxunarefnum.

Soja. Það inniheldur sérstök efni sem geta lækkað kólesterólmagn í blóði. Að auki er þetta nákvæmlega sú tegund afurða sem getur komið í stað feitu kjöts, smjörs, osta og annarrar mettaðrar fitu án þess að skaða heilsuna.

Hvernig geturðu annars lækkað kólesterólmagn þitt?

1. 1 Forðastu streituvaldandi aðstæður. Streita eykur hættuna á að fá hjarta- og æðasjúkdóma.
2. 2 Íþróttir. Rétt valin hreyfing er nauðsynlegt auk kólesterólfæðis.
3. 3 Hættu að reykja og drekka áfengi.
4. 4 Skiptu um steiktan mat fyrir bakaðan eða grillaðan mat.
5. 5 Dragðu úr neyslu á feitu kjöti, eggjum og feitum mjólkurvörum.

Og að lokum, hlustaðu á álit lækna sem krefjast þess að árangur baráttunnar gegn kólesteróli velti að miklu leyti á styrk löngunarinnar til að hjálpa sjálfum sér og hjarta sínu. Ennfremur er allt þetta síðan verðlaunað með löngum hamingjusömu og heilbrigðu lífi.

Lestu einnig hollur grein okkar um kólesteról. Almenn einkenni þess, dagleg þörf, meltanleiki, jákvæðir eiginleikar og áhrif á líkamann, samskipti við aðra þætti, merki um skort og umfram kólesteról og margt fleira.