Osturbrauð kúrbít innihaldsefni
| leiðsögn | 400.0 (grömm) |
| kjúklingaegg | 1.0 (stykki) |
| vatn | 3.0 (borðskeið) |
| harður ostur | 100.0 (grömm) |
| brauðmylsna | 75.0 (grömm) |
| hveiti, úrvals | 3.0 (borðskeið) |
Aðferð við undirbúning
Þvoið litla kúrbít með köldu vatni, þerrið með pappír eða eldhúsþurrku og skerið endana af. Skerið kúrbítinn á ská í um það bil 5 mm þykkar sneiðar. Kryddið með salti eftir smekk og stráið svörtum pipar yfir. Þeytið eggið með 3 msk af köldu vatni. Rífið Parmaison ostinn á fínu raspi og blandið saman við brauðmylsnuna. Dýfið kúrbítssneiðunum fyrst í hveiti, dýfið síðan í þeytt egg og brauðið í ostamassann. Steikið kúrbítsneiðarnar í 2 mínútur við meðalhita á hvorri hlið í sjóðandi jurtaolíu. Setjið á fat og skreytið með ferskum kryddjurtum (svo sem steinselju). Sérstaklega er hægt að bera fram sósu eða kotasælu blandað með kryddjurtum. Magn af vörum - 4 skammtar.
Þú getur búið til þína eigin uppskrift að teknu tilliti til taps vítamína og steinefna með því að nota uppskriftareiknivélina í forritinu.
Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 100.9 kCal | 1684 kCal | 6% | 5.9% | 1669 g |
| Prótein | 6.2 g | 76 g | 8.2% | 8.1% | 1226 g |
| Fita | 4.8 g | 56 g | 8.6% | 8.5% | 1167 g |
| Kolvetni | 8.9 g | 219 g | 4.1% | 4.1% | 2461 g |
| lífrænar sýrur | 0.03 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 0.4 g | 20 g | 2% | 2% | 5000 g |
| Vatn | 53.4 g | 2273 g | 2.3% | 2.3% | 4257 g |
| Aska | 0.3 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 8.8% | 1125 g |
| retínól | 0.08 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2% | 5000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 5% | 2000 g |
| B4 vítamín, kólín | 23.7 mg | 500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 4% | 2500 g |
| B9 vítamín, fólat | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 2.6% | 3883 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 6.6% | 1500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| H-vítamín, bíótín | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 3.6% | 2778 g |
| PP vítamín, NEI | 1.4292 mg | 20 mg | 7.1% | 7% | 1399 g |
| níasín | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 118.5 mg | 2500 mg | 4.7% | 4.7% | 2110 g |
| Kalsíum, Ca | 149.8 mg | 1000 mg | 15% | 14.9% | 668 g |
| Kísill, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| Magnesíum, Mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 3.2% | 3150 g |
| Natríum, Na | 129.9 mg | 1300 mg | 10% | 9.9% | 1001 g |
| Brennisteinn, S | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 2% | 4950 g |
| Fosfór, P | 97.4 mg | 800 mg | 12.2% | 12.1% | 821 g |
| Klór, Cl | 13.3 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17293 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 114 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 9.8 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| Joð, ég | 1.6 μg | 150 μg | 1.1% | 1.1% | 9375 g |
| Kóbalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 8.9% | 1111 g |
| Mangan, Mn | 0.0776 mg | 2 mg | 3.9% | 3.9% | 2577 g |
| Kopar, Cu | 26.3 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.6% | 3802 g |
| Mólýbden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 2.6% | 3889 g |
| Nikkel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 g |
| Títan, þú | 1.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 63492 g |
| Króm, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1% | 10000 g |
| Sink, Zn | 0.7006 mg | 12 mg | 5.8% | 5.7% | 1713 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 6.4 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.5 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 38.7 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 100,9 kcal.
Kúrbít með ostabrauði rík af vítamínum og steinefnum eins og: kalsíum - 15%, fosfór - 12,2%
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
KALORÍA OG EFNAFRÆÐILEG samsetning innihaldsefna uppskriftar Kúrbít í ostabrauði PER 100 g
- 24 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 364 kCal
- 334 kCal
Tags: Hvernig á að elda, kaloríuinnihald 100,9 kcal, efnasamsetning, næringargildi, hvaða vítamín, steinefni, hvernig á að elda kúrbít í ostabrauð, uppskrift, hitaeiningar, næringarefni