Agaricus bernardii
- Deild: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Undirdeild: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Flokkur: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Undirflokkur: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Röð: Agaricales (Agaric eða Lamellar)
- Fjölskylda: Agaricaceae (Champignon)
- Ættkvísl: Agaricus (champignon)
- Tegund: Agaricus bernardii
Agaricus bernardii tilheyrir agaric fjölskyldunni - Agaricaceae.
Champignonhetta Bernard 4-8 (12) cm í þvermál, þykkt holdugur, kúlulaga, kúpt eða flatt áberandi með tímanum, hvítur, beinhvítur, stundum með örlítið bleikan eða brúnleitan blæ, gljáandi eða með fíngerða hreistur, glansandi, silkimjúkur .
Skrár yfir Champignon Bernard eru frjálsar, bleikar, óhreinar bleikar, síðar dökkbrúnar.
Fótur 3-6 (8) x 0,8-2 cm, þéttur, hettulitur, með þunnum óstöðugum hring.
Kvoða af Champignon Bernard er mjúkt, hvítt, verður bleikt þegar það er skorið, með skemmtilega bragð og lykt.
Grómassinn er fjólublárbrúnn. Gró 7-9 (10) x 5-6 (7) µm, slétt.
Það á sér stað á stöðum þar sem söltun jarðvegsins á sér stað: í strandsvæðum eða meðfram salti stráð á veturna ber það venjulega ávöxt í stórum hópum. Einnig á grasflötum og grassvæðum getur það myndað „nornahringi“. Finnst oft í Norður-Ameríku meðfram Kyrrahafs- og Atlantshafsströndum og í Denver.
Sveppurinn sest að á svo sérkennilegum eyðimerkurjarðvegi eins og takýrum með þéttri (malbikslíkri) skorpu, sem ávaxtalíkama hans stingur í gegn við fæðingu.
Sést í eyðimörkum Mið-Asíu; það hefur nýlega fundist í Mongólíu.
Víða dreift í Evrópu.
Árstíð sumar – haust.
Svipaðar tegundir
Tveggja hringa sveppir (Agaricus bitorquis) vex við sömu aðstæður, hann er aðgreindur með tvöföldum hring, súr lykt og hettu sem klikkar ekki.
Í útliti er Bernard's Champignon mjög lík venjulegum Champignon, aðeins frábrugðin því í hvítu holdi sem verður ekki bleikt við brot, tvöföldum, óstöðugum hring á stilknum og meira áberandi hreisturhettu.
Í staðinn fyrir Champignon Bernard safna þeir stundum fyrir mistök rauðhærðum eitruðum og banvænum flugusvampi – hvítum illa lyktandi og fölum paddasveppi.
Matur gæði
Sveppurinn er ætur, en af litlum gæðum, það er óæskilegt að nota sveppi sem vaxa á menguðum stöðum meðfram vegum.
Notaðu Bernard's Champignon ferskt, þurrt, saltað, marinerað. Sýklalyf með breitt verkunarsvið fundust í Bernard's Champignon.