Kantónísk matargerð fyrir ár jarðarhundsins

Eftir nokkrar vikur hefst kínverska nýár jarðarhundsins og þar með matarhátíðarhöldin

Ný útgáfa af matargerðarviðburðinum sem styrkt er af Sendiráð Alþýðulýðveldisins Kína, kemur þriðja árið í röð til höfuðborgar Spánar til að halda áfram að treysta ímynd austurlenskrar matargerðar.

Matargerðarviðburðurinn er í samstarfi borgarstjórnar Madrídar og samfélagsins og er skýr matreiðsluhátíð sem er hluti af hátíðarhöldum Kínverskt nýtt ár.

Eins og í fyrri útgáfum af „China Taste“, standa langir tugir kínverskra veitingastaða í Madríd, sem einkennast af góðu matreiðslustarfi, þessa hátíð kínverskrar matar með skýrt markmið um miðlun og samstöðu.

Frá 9. febrúar til 11. mars, allir ilmur og bragðefni Kínversk matargerðarhátíð í MadrídÞeir geta smakkað í goðsagnakenndum musterum kantónskrar matargerðar, sem í ár er það sem það er tileinkað.

Aftur Hótel Gran Melía Palacio de los Duques, mun gegna hlutverki sendiherra þessa daga, sem mun hýsa hinn virta kínverska matreiðslumann Fu Haiyong í eldhúsum veitingastaðar hans.

Einnig verður hægt að sjá kynningu á hátíðarmatseðlum þeirra á hefðbundnum stöðum veislunnar s.s Lafu House eða Peking lakkað önd.

Samstaða og kantónsk matargerð hönd í hönd

Veitingastaðir sem taka þátt munu bjóða upp á sérstakan hátíðarmatseðil með dæmigerðum réttum jólahátíðarinnar í Kína á mjög viðunandi verði.

Góðgerðareðli þess leggur áherslu á framlag til félagslegrar aðgerða, fyrir hvern matseðil sem neytt er, sem á þessu ári verður safnað og gefið til að hjálpa samstöðustarfinu Slökkviliðsmenn sameinaðir án landamæra, félagasamtök sem sérhæfa sig í íhlutun í meiriháttar hamfarir og þróunarsamvinnuverkefni.

Með þema sem er fast í hefðbundinni kantónskri matargerð, upprunalega frá héraðinu Canton, í suðurhluta landsins, sem hefur sem eitt af tilvísunum sínum, "kryddað", fisktilbúið eða gufusoðið matargerð, aðallega.