Gæði og matvælaöryggi eru nauðsynleg til að hægt sé að gefa matvælaframleiðsluferli viðeigandi staðla fyrir neyslu
Matvælavarnarlausnir þróar fræðslufundi þar að lútandi, þannig að þátttakendur öðlist grunnþekkingu til að geta framkvæmt góða viðbragðsáætlun og matargæði.
Næsta 25. febrúar fer fram í borginni Toledo Tækniráðstefnan um gæði og öryggi matvæla.
Fyrirtæki það gæðavottorð eru nauðsyn, ekki lengur bara greinarmunur, og í þessu sambandi er sameining framleiðslu og matvæla nauðsynlegt verkefni innan ferla matvælaiðnaður.
Markaðurinn, neytendur, yfirvöld kynna nýjar þarfir daglega sem þarf að endurtaka á sviði framleiðsluferla, án þess að falla frá gæðatryggingu þeirra.
Á breyttum markaði þar sem ný tækni eða hugtök eru alltaf að koma fram er nauðsynlegt að vera uppfærður.
Dagarnir sem MATARVARNARhópur, er kennt af fagfólki í greininni, og leitast við að kafa ofan í mikilvægustu málaflokka innan matvælaverndar í framleiðsluferlum.
Food Defense lausn samanstendur af:
Eins og er eru kröfur eins og IFS (International Food Standard) eða International Standard for Food og BRC eða reglugerðir settar af British Retail Association eða British Retail Consortium fyrir matvælageirans.
Til að framkvæma þjálfunaraðgerðina hefur verið lagt til áætlun sem mun ná yfir eftirfarandi efni yfir daginn.
- Hvað nákvæmlega eru IFS og BRC viðmið eða staðlar um matvælavörn.
- Hvernig á að innleiða matvælavarnaáætlun með góðum árangri.
- Hver er matvælalöggjöfin varðandi matvælavörn?
- Hvaða líkamlegar öryggisráðstafanir eru í matvælavarnaáætlun.
- Hvaða tæknilausnir eru á markaðnum.
Ráðstefnan verður haldin alla þessa mánuði í ýmsum borgum á Spáni og næsta útgáfa hennar verður eftir Zaragoza25. mars í Almería þann 22. apríl og áfram Girona hinn 20. maí.
Til þess að hafa aðgang að skjölum, reglugerðum og vinnubókum og auka upplýsingar um ráðstefnur og viðburði, skiljum við eftir hlekk á vef matvælavarna til að hlaða því niður.