Geturðu borðað eftir sex?

Nútíma næringarfræðingar eru stundum skelfingu lostnir yfir yfirlýsingum sjúklinga sem koma á viðtalið og spyrja hvernig megi léttast hratt og rétt. Sérstaklega oft er talað um að þú megir ekki borða eftir sex klukkustundir, þar sem það veldur skyldubundinni fitusöfnun og versnandi efnaskiptaástandi líkamans.

Umræðuefnið að borða eftir sex á kvöldin er orðið svo vinsælt að það hefur þegar eignast ýmsar sögusagnir og fyndin mál. Það þekkja örugglega allir hin vel þekktu söguráð sem benda til þess að drekka borscht eftir sex, þar sem ekki er hægt að tyggja. Það er þess virði að vita hvaða mat ætti ekki að taka eftir sex til að forðast fituútfellingu „fyrir rigningardag“.

Lesendur sem hafa þegar ímyndað sér sorglega kvöldverð í formi salatblaðs og vatnsglass geta andað rólega frá sér, því færustu næringarfræðingar halda því fram að kvöldmatur sé ekki aðeins mögulegur heldur líka nauðsynlegur. Það er aðeins mikilvægt að vita hvaða matvæli og réttir eru ásættanlegir sem síðasta máltíð, og einnig á hvaða tíma er besti tíminn til að borða góðan og hollan kvöldmat.

Næringarfræðingurinn Mikhail Ginzburg heldur því fram að kvöldmatur sé náttúruleg þörf mannsins, sem vera með kvöldmat. Þar að auki getur skortur á kvöldmáltíð verið sá þáttur sem hefur neikvæð áhrif á innkirtlastarfsemi líkamans. Einfaldlega sagt, án kvöldverðar, skaðum við okkur sjálf, versnum efnaskipti og vekur upp ýmsa hormónafrávik í líkamanum.

reglum um hollt kvöldmat

Grunnreglan sem þarf að fylgja fyrir þá sem vilja vera grannir og heilbrigðir er einföld: borða halla próteinmáltíð með soðnu eða fersku grænmeti í kvöldmatinn. Þessi mataræðisáætlun mun vera algjörlega ásættanleg bæði fyrir „lörkjur“ sem eru vanar að fara snemma að sofa og „uglur“ sem vilja vakna seint og fara seint að sofa. Mundu að þú ættir að borða kvöldmat þremur tímum áður en þú ferð að sofa.

Grunnreglurnar fyrir hollan kvöldmat eða hvað þú getur borðað eftir 6:

• hlutfallið af hráu og unnu grænmeti er 2:3;
• bananar, vínber og mjög sætir ávextir fara á morgnana;
• durum hveiti pasta getur verið á borðinu á kvöldin í hófi;
• pylsur, majónes og tómatsósa er best að útiloka ekki aðeins frá kvöldmáltíðinni, heldur einnig frá mataræði "áætluninni".

Með því að skipta kvöldmatnum í nokkra litla hluta er hægt að losna við hungrið á kvöldin. Finndu fyrir því að maginn sé tómur áður en þú ferð að sofa, fáðu þér snarl með fitusnauðri jógúrt eða fitusnauðri kefir. Gakktu úr skugga um að jógúrtin innihaldi ekki sterkju eða hvers kyns sykur.

Heimildir