Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 29 kCal | 1684 kCal | 1.7% | 5.9% | 5807 g |
Prótein | 3.63 g | 76 g | 4.8% | 16.6% | 2094 g |
Fita | 0.57 g | 56 g | 1% | 3.4% | 9825 g |
Kolvetni | 1.31 g | 219 g | 0.6% | 2.1% | 16718 g |
Fóðrunartrefjar | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 50% | 690 g |
Vatn | 90.17 g | 2273 g | 4% | 13.8% | 2521 g |
Aska | 1.43 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 586 μg | 900 μg | 65.1% | 224.5% | 154 g |
beta karótín | 7.035 mg | 5 mg | 140.7% | 485.2% | 71 g |
Lútín + Zeaxanthin | 12651 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.094 mg | 1.5 mg | 6.3% | 21.7% | 1596 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.224 mg | 1.8 mg | 12.4% | 42.8% | 804 g |
B4 vítamín, kólín | 22.1 mg | 500 mg | 4.4% | 15.2% | 2262 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.094 mg | 5 mg | 1.9% | 6.6% | 5319 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.172 mg | 2 mg | 8.6% | 29.7% | 1163 g |
B9 vítamín, fólat | 145 μg | 400 μg | 36.3% | 125.2% | 276 g |
C-vítamín, askorbískt | 5.5 mg | 90 mg | 6.1% | 21% | 1636 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.9 mg | 15 mg | 19.3% | 66.6% | 517 g |
beta Tókóferól | 0.01 mg | ~ | |||
Tókóferól svið | 0.14 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 372 μg | 120 μg | 310% | 1069% | 32 g |
PP vítamín, NEI | 0.507 mg | 20 mg | 2.5% | 8.6% | 3945 g |
Betaine | 117.4 mg | ~ | |||
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 346 mg | 2500 mg | 13.8% | 47.6% | 723 g |
Kalsíum, Ca | 129 mg | 1000 mg | 12.9% | 44.5% | 775 g |
Magnesíum, Mg | 75 mg | 400 mg | 18.8% | 64.8% | 533 g |
Natríum, Na | 74 mg | 1300 mg | 5.7% | 19.7% | 1757 g |
Brennisteinn, S | 36.3 mg | 1000 mg | 3.6% | 12.4% | 2755 g |
Fosfór, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 21% | 1633 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.89 mg | 18 mg | 10.5% | 36.2% | 952 g |
Mangan, Mn | 0.704 mg | 2 mg | 35.2% | 121.4% | 284 g |
Kopar, Cu | 144 μg | 1000 μg | 14.4% | 49.7% | 694 g |
Selen, Se | 6 μg | 55 μg | 10.9% | 37.6% | 917 g |
Sink, Zn | 0.56 mg | 12 mg | 4.7% | 16.2% | 2143 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.65 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.24 g | ~ | |||
súkrósa | 0.24 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.18 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.481 g | ~ | |||
valín | 0.178 g | ~ | |||
Histidín * | 0.049 g | ~ | |||
isoleucine | 0.126 g | ~ | |||
lefsín | 0.202 g | ~ | |||
lýsín | 0.251 g | ~ | |||
metíónín | 0.052 g | ~ | |||
þreónfns | 0.217 g | ~ | |||
tryptófan | 0.1 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.207 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.218 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 0.429 g | ~ | |||
glýsín | 0.221 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 0.508 g | ~ | |||
prólín | 0.198 g | ~ | |||
serín | 0.17 g | ~ | |||
tyrosín | 0.215 g | ~ | |||
systeini | 0.029 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 0.041 g | hámark 18.7 г | |||
16:0 Palmitic | 0.041 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 0.082 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.7% | 2.4% | |
18: 3 Línólenic | 0.082 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.082 g | frá 0.9 til 3.7 | 9.1% | 31.4% |
Orkugildið er 29 kcal.
- bolli = 156 g (45.2 kCal)
- pakkning (10 oz) = 284 g (82.4 kCal)
Spínat, hakkað grænmeti, frosið, ósoðið ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 65,1%, beta-karótín - 140,7%, vítamín B2 - 12,4%, B9 vítamín - 36,3%, E-vítamín - 19,3%, vítamín K - 310%, kalíum - 13,8%, kalsíum - 12,9%, magnesíum - 18,8%, mangan - 35,2%, kopar - 14,4%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- B-karótín er provitamin A og hefur andoxunarefni. 6 míkróg af beta-karótíni jafngildir 1 míkróg af A-vítamíni.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Tags: kaloríuinnihald 29 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningurinn af spínati, hakkaðri grænmeti, frosnu, ósoðnu, kaloríum, næringarefnum, gagnlegum eiginleikum spínat, saxað grænmeti, frosið, ósoðið