Það var notalegt sumarkvöld þegar við loksins þurftum ekki að hugsa um nám og við gengum bara eftir þröngum steinsteyptum götum miðbæjar Lvov í félagsskap Sykh pönkara. Sykhiv, þetta er eitt af svefnsvæðum Lviv, og pönkarar (vinir mínir) tilheyrðu þeim flokki óformlegrar ungmenna, sem má kalla frekar „meira“, sem gera lítið úr því að lesa ýmsar heimspekibækur. Einn vinur minn stakk upp á því að fara á einn af heimspekifyrirlestrum sem var að hefjast í nágrenninu. Við fundum ekki áhugaverðari valkost, við skoðuðum þennan atburð af forvitni. Auðvitað var þetta fyrirlestur um austurlenska heimspeki, en umræðuefnið grænmetisæta á þeirri stundu varð mér efst í huga og sneri öllu átján ára lífi mínu, sem var nýbyrjað að vaxa af mosa. Ég heyrði um kvikmynd sem sýnir ferlið við að drepa kýr í sláturhúsi. Einhver stúlka sagði mér það í smáatriðum og um hvernig dýr eru deyfð með rafstraumi, og um hvernig kýr gráta áður en þær deyja, og um hvernig háls þeirra eru skornar, tæma blóðið meðan þeir eru enn með meðvitund, og um hvernig þær mynda húð án þess að bíða að dýrið hætti að sýna merki um meðvitund. Svo virðist sem unglingur sem hlustaði á þunga tónlist, klæddist leðurjakka, væri mjög árásargjarn, það sem hefði getað haft svona mikil áhrif á hann af þessari sögu, í ljósi þess að upptaka kjöts var hversdagslegt og nauðsynlegt ferli fyrir vaxandi lífveru. En eitthvað titraði í mér og jafnvel án þess að sjá myndina, heldur bara sjá hana fyrir mér í hausnum á mér, áttaði ég mig á því að það væri ekki rétt að lifa svona og á sama augnabliki ákvað ég að verða grænmetisæta. Skrítið, þessi sömu orð höfðu ekki áhrif á vini mína á nokkurn hátt, og þó þeir hafi ekki fundið hvernig þeir ættu að mótmæla mér, tóku þeir ekki mína hlið heldur. Um kvöldið, þegar ég kom heim og settist við borðið, áttaði ég mig á því að ég fengi ekkert að borða. Ég reyndi fyrst að veiða bara upp kjötbita úr súpunni en áttaði mig strax á því að það var heimskuleg hugmynd að borða það sem eftir var. Án þess að fara af borðinu gaf ég þá yfirlýsingu að frá og með þessum degi væri ég grænmetisæta. Að nú sé allt sem inniheldur kjöt, fisk og egg algjörlega óhentugt fyrir mig að borða. Sú staðreynd að þetta er bara fyrsta stig „matarskekkju“ lærði ég aðeins síðar. Og að ég sé laktó-grænmetisæta, og það eru enn strangari fylgjendur þessarar menningar sem (það er skelfilegt til þess að hugsa) neyta ekki einu sinni mjólkurafurða. Pabbi sýndi nánast engar tilfinningar. Hann var þegar farinn að venjast því að sonur hans flýtir sér út í öfgar. Þung tónlist, göt, ungar dömur með vafasamt óformlegt útlit (ja, allavega ekki strákar). Með hliðsjón af þessu virtist grænmetisæta bara saklaus dægradvöl, sem líklega mun líða hjá á mjög skömmum tíma. En systir mín tók því afskaplega af andúð. Ekki aðeins er hljóðplássið heima upptekið af laglínum Cannibal Corpse, heldur munu þeir nú líka í eldhúsinu slíta eitthvað af venjulegum nautnum. Nokkrir dagar liðu og faðir minn hóf alvarlegt spjall um að nú þyrfti ég annað hvort að elda sérstaklega fyrir mig eða allir ættu að skipta yfir í mína matarhætti. Að lokum ákvað hann að einblína ekki of mikið á það sem hafði gerst og gerði málamiðlun. Byrjað var að útbúa allan soðinn mat án kjöts, en ef þess var óskað var alltaf hægt að búa til samloku með pylsu. Systir mín, aftur á móti, reiddi mig nokkrum sinnum yfir þá staðreynd að hún gæti ekki einu sinni bara borðað heima hjá sér, og það gerði það að verkum að átökin voru þegar þegar komin upp hjá henni. Vegna átakanna höldum við enn ekki sambandi, þrátt fyrir að síðar varð hún enn ákafari grænmetisæta en ég. Þar að auki varð faðir minn líka grænmetisæta tveimur árum síðar. Hann grínaðist alltaf fyrir framan kunningja sína að þetta væri nauðsynleg ráðstöfun í lífi hans, en skyndileg lækning hans varð sterk rök fyrir grænmetisætu. Faðir minn var af strákum af eftirstríðskynslóðinni, þegar það var bara pensilín meðal sýklalyfja. Hleðsluskammtur þessa efnis hafði mikil áhrif á nýrun og frá barnæsku man ég hvernig hann fór reglulega á sjúkrahús til aðhlynningar. Og skyndilega gekk sjúkdómurinn yfir og hefur ekki snúið aftur til þessa dags. Rétt eins og ég hafði faðir minn eftir nokkurn tíma mikla breytingu á heimsmynd. Páfi stundaði enga heimspeki, hann borðaði einfaldlega ekki kjöt af samstöðuástæðum og hélt því fram að það væri gott fyrir heilsuna. Hins vegar sagði hann mér einn daginn að hann upplifði skelfingu þegar hann átti leið nálægt kjötgöngunum. Sundurlimuð dýrahræ í huga hans voru ekkert frábrugðin dauðu fólki. Af þessu getum við ályktað að jafnvel sú einfalda athöfn að borða ekki kjöt, geri (hugsanlega) óafturkræfar breytingar á sálarlífinu. Þannig að ef þú ert kjötátandi ættir þú að vita og skilja þetta. Faðirinn hélt þó lengi á kjötdraugnum. Þar sem hann varð aftur ungfrú, eftir dauða móður minnar og barnanna sem dreifðust um heiminn, byrjaði ísskápurinn að afþíða miklu sjaldnar. Sérstaklega hefur frystirinn misst mikilvægi sitt og er orðinn að köldum skáp og samtímis staður síðasta athvarfsins fyrir einn (hvernig á að segja, til að móðga ekki) …. Kjúklingur. Eins og venjuleg börn, þegar við komum í heimsókn eftir langan tíma, fórum við að þrífa. Frystiskápurinn kom líka við sögu. Án þess að hugsa sig tvisvar um var kjúklingurinn sendur í ruslatunnu. Sem fór bara í taugarnar á pabba mínum. Það kemur í ljós að hann er ekki aðeins neyddur núna til að draga fram ömurlega tilveru og halda sig frá kjöti, heldur einnig í hans eigin ísskáp taka þeir frá honum síðustu vonina, að kannski einhvern tíma, ef þess þarf, en skyndilega … og svo framvegis . Nei, kannski geymdi hann þessa kjúkling af mannúðlegum ástæðum. Að lokum, einhvern tíma, mun tækni gera það mögulegt að afþíða líkama og koma þeim aftur til lífs. Já, og einhvern veginn fyrir framan ættingja kjúklinga (og fyrir framan kjúklinginn sjálfan) er ekki þægilegt. Þeir hentu því í ruslið! Nei að grafa eins og manneskja. Svo lítill aukabúnaður eins og grænmetisæta gerði mjög mikilvæga byltingu í síðari örlögum mínum. Stofnunarkennarinn minn í lífeðlisfræði (Guð blessi hana) spáði mér eitt ár, ja, í mesta lagi nokkur ár, eftir það myndi ég hefja óafturkræf ferli sem væri ósamrýmanlegt lífinu. Þetta hljómar allt eins og "ha ha" núna. Og svo, þegar það var nánast ekkert internet, leit þetta allt út fyrir mig eins og aðstæður úr klassískri gamanmynd: „Ég gæti jafnvel fengið verðlaun, … eftir dauðann. Og andlit Nikulíns með skjálfandi höku. Vinir eru vinir en einhvern veginn hafa öll samskipti misst merkingu sína. Nú gat ég ekki sameinað í hausnum á mér þá mynd sem samstarfsmenn mínir stóðu fyrir í samskiptum og mataræði þeirra. Þar af leiðandi hættu heimsóknir smám saman. Eins og við var að búast komu grænmetisvinir í staðinn. Nokkur ár liðu og samfélagið sem borðar kjöt hætti einfaldlega að vera til fyrir mér. Ég byrjaði meira að segja að vinna meðal grænmetisæta. Gift (eins og það gerðist) tvisvar. Í bæði skiptin borða eiginkonurnar ekki kjöt. Ég hætti að borða kjöt þegar ég var átján ára. Á þeim tíma var ég meðlimur í úkraínska yngri luge liðinu. Aðalkeppnin mín var HM unglinga. Ég lærði við Lvov Institute of Physical Education. Ég var með einstaklingsáætlun sem gerði mér kleift að æfa tvær æfingar á dag. Á morgnana fór ég venjulega að hlaupa. Ég hljóp 4-5 kílómetra og eftir hádegi fór ég í lyftingaþjálfun. Reglulega var sundlaug og íþróttaleikir. Erfitt er að segja til um hvernig grænmetisæta hefur áhrif á alla íþróttaeiginleika, en af eigin reynslu vil ég meina að þrek mitt hafi aukist verulega. Ég hljóp á morgnana og fann ekki fyrir þreytu, ég fór stundum í fjórtán aðferðir að einni eða annarri æfingu með 60-80% af álagi frá hámarki með nokkuð mikilli gangverki þjálfunarinnar sjálfrar (lyftingar). Á sama tíma, til að eyða tíma, skiptast á aðferðir við skeljar fyrir mismunandi vöðvahópa. Og á endanum, þegar allir krakkarnir voru búnir að yfirgefa „ruggustólinn“, í hvert skipti sá ég taugaveiklað andlit þjálfarans, hrista lyklana, sem vildi fara heim, og ég var honum til fyrirstöðu í þessu. Á sama tíma var maturinn minn mjög námsmaður. Allt er einhvern veginn á ferðinni, samlokur, kefir, hnetur, epli. Auðvitað hafði aldurinn þegar hægt er að melta „ryðgaðar neglur“ einnig áhrif, en grænmetisæta fjarlægði byrðina af tiltölulega löngum bataferli líkamans eftir mikið álag. Þegar ég skipti fyrst yfir í plöntufæði tók ég eftir miklu þyngdartapi. Um tíu kíló. Á sama tíma fann ég fyrir mikilli þörf fyrir prótein, sem var að mestu bætt upp með mjólkurvörum og þöglum belgjurtum. Nokkru seinna fór ég að fitna og batnaði meira að segja. En mikið álag jafnaði þessar bætur. Þyngdarjöfnun varð eftir sex mánuði. Á sama tímabili hvarf lífeðlisfræðileg löngun í kjöt. Líkaminn mundi sem sagt eftir kjötgjafa próteins og minnti mig á hann í sex mánuði á augnablikum af hungri. Hins vegar var andlegt viðhorf mitt sterkara og mér tókst tiltölulega sársaukalaust að yfirstíga hið mikilvæga hálfs árs tímabil sem löngunin í kjöt var. Með 188 cm hæð hætti þyngd mín við um 92 kg og hélst þannig þar til ég hætti skyndilega að æfa íþróttir. Fullorðinsárið kom án þess að spyrja mig að neinu og færði mér 15 kg af líkamsfitu. Svo gifti ég mig og þyngdarmarkið náði 116 kg. Í dag er ég 192 cm á hæð og 110 kg. Mig langar að missa tugi kílóa en það er frekar komið í veg fyrir það með hugsunarhætti, viljastyrk og kyrrsetu. Í nokkurn tíma reyndi ég að skipta yfir í hráfæði.
2022-11-11