Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 131 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 6% | 1285 g |
| Prótein | 13.1 g | 76 g | 17.2% | 13.1% | 580 g |
| Fita | 5.6 g | 56 g | 10% | 7.6% | 1000 g |
| Kolvetni | 7.5 g | 219 g | 3.4% | 2.6% | 2920 g |
| Vatn | 72.7 g | 2273 g | 3.2% | 2.4% | 3127 g |
| Aska | 1.1 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 21 μg | 900 μg | 2.3% | 1.8% | 4286 g |
| beta karótín | 0.246 mg | 5 mg | 4.9% | 3.7% | 2033 g |
| B1 vítamín, þíamín | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 12.7% | 600 g |
| B4 vítamín, kólín | 255.7 mg | 500 mg | 51.1% | 39% | 196 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.4% | 20000 g |
| B9 vítamín, fólat | 17 μg | 400 μg | 4.3% | 3.3% | 2353 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.17 μg | 3 μg | 5.7% | 4.4% | 1765 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 13.7% | 556 g |
| D3 vítamín, kólekalsíferól | 1.8 μg | ~ | |||
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 4.3% | 1786 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 1.1% | 6667 g |
| PP vítamín, NEI | 0.09 mg | 20 mg | 0.5% | 0.4% | 22222 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 147 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.5% | 1701 g |
| Kalsíum, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 g |
| Magnesíum, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 g |
| Natríum, Na | 162 mg | 1300 mg | 12.5% | 9.5% | 802 g |
| Brennisteinn, S | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 10% | 763 g |
| Fosfór, P | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 2.9% | 2667 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 1% | 7826 g |
| Kopar, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 2.3% | 3333 g |
| Selen, Se | 22.9 μg | 55 μg | 41.6% | 31.8% | 240 g |
| Sink, Zn | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.9% | 8571 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 7.5 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 277 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 1.052 g | hámark 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.009 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.717 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.318 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 2.339 g | mín 16.8 г | 13.9% | 10.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 2.272 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 1.778 g | frá 11.2 til 20.6 | 15.9% | 12.1% | |
| 18: 2 Línólík | 1.635 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.115 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.019 g | ~ | |||
| 20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.121 g | frá 0.9 til 3.7 | 13.4% | 10.2% | |
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 1.654 g | frá 4.7 til 16.8 | 35.2% | 26.9% |
Orkugildið er 131 kcal.
Spæna egg, frosin ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 16,7%, kólín - 51,1%, D-vítamín - 18%, selen - 41,6%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 131 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hver er ávinningurinn af eggjahræru, frosnum, kaloríum, næringarefnum, gagnlegum eiginleikum eggjahræru, frosnum