Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 149 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| Prótein | 9.99 g | 76 g | 13.1% | 8.8% | 761 g |
| Fita | 10.98 g | 56 g | 19.6% | 13.2% | 510 g |
| Kolvetni | 1.61 g | 219 g | 0.7% | 0.5% | 13602 g |
| Vatn | 76.4 g | 2273 g | 3.4% | 2.3% | 2975 g |
| Aska | 1.01 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 161 μg | 900 μg | 17.9% | 12% | 559 g |
| retínól | 0.159 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.026 mg | 5 mg | 0.5% | 0.3% | 19231 g |
| beta Cryptoxanthin | 7 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 372 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.8% | 3750 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.376 mg | 1.8 mg | 20.9% | 14% | 479 g |
| B4 vítamín, kólín | 221 mg | 500 mg | 44.2% | 29.7% | 226 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 1.217 mg | 5 mg | 24.3% | 16.3% | 411 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.134 mg | 2 mg | 6.7% | 4.5% | 1493 g |
| B9 vítamín, fólat | 36 μg | 400 μg | 9% | 6% | 1111 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.76 μg | 3 μg | 25.3% | 17% | 395 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 12.1% | 556 g |
| D3 vítamín, kólekalsíferól | 1.8 μg | ~ | |||
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.15 mg | 15 mg | 7.7% | 5.2% | 1304 g |
| beta Tókóferól | 0.03 mg | ~ | |||
| Tókóferól svið | 2.12 mg | ~ | |||
| tokoferól | 0.65 mg | ~ | |||
| K-vítamín, fyllókínón | 4 μg | 120 μg | 3.3% | 2.2% | 3000 g |
| PP vítamín, NEI | 0.076 mg | 20 mg | 0.4% | 0.3% | 26316 g |
| Betaine | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 3.6% | 1894 g |
| Kalsíum, Ca | 66 mg | 1000 mg | 6.6% | 4.4% | 1515 g |
| Magnesíum, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 1.9% | 3636 g |
| Natríum, Na | 145 mg | 1300 mg | 11.2% | 7.5% | 897 g |
| Brennisteinn, S | 99.9 mg | 1000 mg | 10% | 6.7% | 1001 g |
| Fosfór, P | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 13.8% | 485 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 1.31 mg | 18 mg | 7.3% | 4.9% | 1374 g |
| Mangan, Mn | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.7% | 9091 g |
| Kopar, Cu | 59 μg | 1000 μg | 5.9% | 4% | 1695 g |
| Selen, Se | 23.5 μg | 55 μg | 42.7% | 28.7% | 234 g |
| Flúor, F | 0.8 μg | 4000 μg | 500000 g | ||
| Sink, Zn | 1.04 mg | 12 mg | 8.7% | 5.8% | 1154 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.39 g | hámark 100 г | |||
| Glúkósi (dextrósi) | 0.28 g | ~ | |||
| laktósi | 1.11 g | ~ | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.623 g | ~ | |||
| valín | 0.676 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.245 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.532 g | ~ | |||
| lefsín | 0.861 g | ~ | |||
| lýsín | 0.705 g | ~ | |||
| metíónín | 0.297 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.442 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.139 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.535 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.566 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 1.034 g | ~ | |||
| glýsín | 0.335 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 1.378 g | ~ | |||
| prólín | 0.453 g | ~ | |||
| serín | 0.742 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.402 g | ~ | |||
| systeini | 0.205 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 277 mg | hámark 300 mg | |||
| Plóterólól | 10 mg | ~ | |||
| Fitusýra | |||||
| Transgender | 0.624 g | hámark 1.9 г | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 3.331 g | hámark 18.7 г | |||
| 4: 0 Feita | 0.019 g | ~ | |||
| 6-0 nylon | 0.016 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprýl | 0.019 g | ~ | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.021 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.017 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.092 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.007 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.17 g | ~ | |||
| 17: 0 Smjörlíki | 0.019 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.927 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.013 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.008 g | ~ | |||
| 24: 0 Lítillæxli | 0.003 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 4.441 g | mín 16.8 г | 26.4% | 17.7% | |
| 14: 1 Myristoleic | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.15 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecene | 0.01 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 4.25 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.025 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 2.429 g | frá 11.2 til 20.6 | 21.7% | 14.6% | |
| 18: 2 Línólík | 2.067 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.134 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.139 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.182 g | frá 0.9 til 3.7 | 20.2% | 13.6% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.043 g | ~ | |||
| Omega-6 fitusýrur | 2.246 g | frá 4.7 til 16.8 | 47.8% | 32.1% |
Orkugildið er 149 kcal.
- bolli = 220 g (327.8 kCal)
- msk = 13.7 g (20.4 kCal)
- stór = 61 gr (90.9 kcal)
Hrærð egg rík af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 17,9%, B2 vítamín - 20,9%, kólín - 44,2%, B5 vítamín - 24,3%, B12 vítamín - 25,3%, D-vítamín - 18%, fosfór - 20,6%, selen - 42,7%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 149 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig eggjahrærur eru gagnlegar, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar hrærð egg