Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 315 kCal | 1684 kCal | 18.7% | 5.9% | 535 g |
Prótein | 11.69 g | 76 g | 15.4% | 4.9% | 650 g |
Fita | 28.1 g | 56 g | 50.2% | 15.9% | 199 g |
Kolvetni | 2.97 g | 219 g | 1.4% | 0.4% | 7374 g |
Vatn | 54.47 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4173 g |
Aska | 2.76 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
retínól | 0.003 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.032 mg | 1.5 mg | 2.1% | 0.7% | 4688 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.151 mg | 1.8 mg | 8.4% | 2.7% | 1192 g |
B4 vítamín, kólín | 31.9 mg | 500 mg | 6.4% | 2% | 1567 g |
B5 vítamín, pantothenic | 0.258 mg | 5 mg | 5.2% | 1.7% | 1938 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.127 mg | 2 mg | 6.4% | 2% | 1575 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 0.96 μg | 3 μg | 32% | 10.2% | 313 g |
D-vítamín, kalsíferól | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 2.9% | 1111 g |
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1% | 3000 g |
Tókóferól svið | 0.17 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | 6667 g |
PP vítamín, NEI | 2.218 mg | 20 mg | 11.1% | 3.5% | 902 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 4.6% | 687 g |
Kalsíum, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.4% | 7143 g |
Magnesíum, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
Natríum, Na | 865 mg | 1300 mg | 66.5% | 21.1% | 150 g |
Brennisteinn, S | 116.9 mg | 1000 mg | 11.7% | 3.7% | 855 g |
Fosfór, P | 134 mg | 800 mg | 16.8% | 5.3% | 597 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 1.12 mg | 18 mg | 6.2% | 2% | 1607 g |
Mangan, Mn | 0.029 mg | 2 mg | 1.5% | 0.5% | 6897 g |
Kopar, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.4% | 2273 g |
Selen, Se | 10.3 μg | 55 μg | 18.7% | 5.9% | 534 g |
Sink, Zn | 2.01 mg | 12 mg | 16.8% | 5.3% | 597 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.17 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 1.07 g | ~ | |||
Maltósa | 0.1 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 58 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 1.66 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 1.528 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 11.46 g | hámark 18.7 г | |||
4: 0 Feita | 0.004 g | ~ | |||
6-0 nylon | 0.001 g | ~ | |||
8: 0 kaprýl | 0.005 g | ~ | |||
10: 0 Steingeit | 0.015 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.019 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.846 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.14 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 6.338 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.359 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 3.694 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.029 g | ~ | |||
22: 0 | 0.007 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.002 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 13.552 g | mín 16.8 г | 80.7% | 25.6% | |
14: 1 Myristoleic | 0.263 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 1.055 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.968 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.087 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.257 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 11.804 g | ~ | |||
18:1 cis | 10.363 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 1.441 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.113 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.055 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.055 g | ~ | |||
24: 1 taugaveiklun, cis (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 1.098 g | frá 11.2 til 20.6 | 9.8% | 3.1% | |
18: 2 Línólík | 0.926 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.13 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.623 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.173 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.082 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.075 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.006 g | ~ | |||
18: 3 trans (aðrir ísómerar) | 0.002 g | ~ | |||
18: 4 Omega-3 sterkja | 0.003 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.008 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.023 g | ~ | |||
20: 3 Ómega-6 | 0.02 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.028 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.096 g | frá 0.9 til 3.7 | 10.7% | 3.4% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.008 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.013 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 0.693 g | frá 4.7 til 16.8 | 14.7% | 4.7% |
Orkugildið er 315 kcal.
- frankfurter (5 í löngum X 3/4 í dia, 10 á lb) = 45 g (141.8 kcal)
- Frankfurter (5 í löngum x 7/8 í dia, 8 á lb) = 57g (179.6 kcal)
Pylsa (pylsa), nautakjöt ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 32%, PP vítamín - 11,1%, kalíum - 14,6%, fosfór - 16,8%, selen - 18,7%, sink - 16,8%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 315 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er Pylsa (pylsa) gagnleg, nautakjöt, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Pylsa (pylsa), nautakjöt