Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 141 kCal | 1684 kCal | 8.4% | 6% | 1194 g |
Prótein | 19.94 g | 76 g | 26.2% | 18.6% | 381 g |
Fita | 6.18 g | 56 g | 11% | 7.8% | 906 g |
Vatn | 73.8 g | 2273 g | 3.2% | 2.3% | 3080 g |
Aska | 1.21 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 84 μg | 900 μg | 9.3% | 6.6% | 1071 g |
retínól | 0.084 mg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 5.7% | 1250 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.09 mg | 1.8 mg | 5% | 3.5% | 2000 g |
B4 vítamín, kólín | 65 mg | 500 mg | 13% | 9.2% | 769 g |
B5 vítamín, pantothenic | 1.667 mg | 5 mg | 33.3% | 23.6% | 300 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.34 mg | 2 mg | 17% | 12.1% | 588 g |
B9 vítamín, fólat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2% | 3636 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 4.3 μg | 3 μg | 143.3% | 101.6% | 70 g |
C-vítamín, askorbískt | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 2.3% | 3103 g |
D-vítamín, kalsíferól | 15.9 μg | 10 μg | 159% | 112.8% | 63 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 15.9 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.34 mg | 15 mg | 15.6% | 11.1% | 641 g |
Tókóferól svið | 0.04 mg | ~ | |||
K-vítamín, fyllókínón | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
PP vítamín, NEI | 5.567 mg | 20 mg | 27.8% | 19.7% | 359 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 377 mg | 2500 mg | 15.1% | 10.7% | 663 g |
Kalsíum, Ca | 25 mg | 1000 mg | 2.5% | 1.8% | 4000 g |
Magnesíum, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 4.5% | 1600 g |
Natríum, Na | 51 mg | 1300 mg | 3.9% | 2.8% | 2549 g |
Brennisteinn, S | 199.4 mg | 1000 mg | 19.9% | 14.1% | 502 g |
Fosfór, P | 226 mg | 800 mg | 28.3% | 20.1% | 354 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 0.31 mg | 18 mg | 1.7% | 1.2% | 5806 g |
Mangan, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 0.4% | 18182 g |
Kopar, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.3% | 2174 g |
Selen, Se | 23.6 μg | 55 μg | 42.9% | 30.4% | 233 g |
Sink, Zn | 0.45 mg | 12 mg | 3.8% | 2.7% | 2667 g |
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.249 g | ~ | |||
valín | 1.075 g | ~ | |||
Histidín * | 0.614 g | ~ | |||
isoleucine | 0.962 g | ~ | |||
lefsín | 1.696 g | ~ | |||
lýsín | 1.916 g | ~ | |||
metíónín | 0.618 g | ~ | |||
þreónfns | 0.915 g | ~ | |||
tryptófan | 0.234 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.815 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 1.262 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 2.137 g | ~ | |||
glýsín | 1.002 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 3.115 g | ~ | |||
prólín | 0.738 g | ~ | |||
serín | 0.851 g | ~ | |||
tyrosín | 0.704 g | ~ | |||
systeini | 0.224 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 59 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.047 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.028 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 1.383 g | hámark 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.182 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.014 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 0.928 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.013 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 0.229 g | ~ | |||
20: 0 Arakínískt | 0.008 g | ~ | |||
22: 0 | 0.003 g | ~ | |||
24: 0 Lítillæxli | 0.002 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 1.979 g | mín 16.8 г | 11.8% | 8.4% | |
14: 1 Myristoleic | 0.004 g | ~ | |||
15: 1 í hvítasunnu | 0.005 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.34 g | ~ | |||
16:1 cis | 0.335 g | ~ | |||
16: 1 þýð | 0.006 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 1.374 g | ~ | |||
18:1 cis | 1.352 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.021 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.222 g | ~ | |||
22:1 Erucova (omega-9) | 0.018 g | ~ | |||
22:1 cis | 0.017 g | ~ | |||
22: 1 þýð | 0.001 g | ~ | |||
24: 1 taugaveiklun, cis (omega-9) | 0.017 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 1.507 g | frá 11.2 til 20.6 | 13.5% | 9.6% | |
18: 2 Línólík | 0.492 g | ~ | |||
18: 2 transísómer, ekki ákveðinn | 0.019 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 0.466 g | ~ | |||
18: 2 samtengd línólsýra | 0.008 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.067 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.059 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.008 g | ~ | |||
18: 4 Omega-3 sterkja | 0.001 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.04 g | ~ | |||
20: 3 Eicosatriene | 0.027 g | ~ | |||
20: 3 Ómega-6 | 0.02 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.043 g | ~ | |||
20: 5 Eikósapentaensýra (EPA), Omega-3 | 0.217 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.884 g | frá 0.9 til 3.7 | 98.2% | 69.6% | |
22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.007 g | ~ | |||
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.091 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.516 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 0.584 g | frá 4.7 til 16.8 | 12.4% | 8.8% |
Orkugildið er 141 kcal.
- 3 oz = 85 g (119.9 kCal)
- flak = 79 g (111.4 kCal)
Bæjaræktaður regnbogasilungur rík af vítamínum og steinefnum eins og: kólín - 13%, B5 vítamín - 33,3%, B6 vítamín - 17%, B12 vítamín - 143,3%, D vítamín - 159%, E vítamín - 15,6%, vítamín PP - 27,8%, kalíum - 15,1%, fosfór - 28,3%, selen - 42,9%
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 141 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt fyrir regnbogasilung, þynnt á bæ, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar regnbogasilungur, þynntur á búi