Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 238 kCal | 1684 kCal | 14.1% | 5.9% | 708 g |
| Prótein | 21.94 g | 76 g | 28.9% | 12.1% | 346 g |
| Fita | 16.05 g | 56 g | 28.7% | 12.1% | 349 g |
| Vatn | 62.85 g | 2273 g | 2.8% | 1.2% | 3617 g |
| Aska | 0.66 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 0.5% | 9375 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.057 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.3% | 3158 g |
| B4 vítamín, kólín | 75.4 mg | 500 mg | 15.1% | 6.3% | 663 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 2% | 2083 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 0.8% | 5263 g |
| B9 vítamín, fólat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.41 μg | 3 μg | 13.7% | 5.8% | 732 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Tókóferól svið | 0.03 mg | ~ | |||
| PP vítamín, NEI | 0.585 mg | 20 mg | 2.9% | 1.2% | 3419 g |
| Betaine | 2.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 0.5% | 7576 g |
| Magnesíum, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.5% | 8000 g |
| Natríum, Na | 73 mg | 1300 mg | 5.6% | 2.4% | 1781 g |
| Brennisteinn, S | 219.4 mg | 1000 mg | 21.9% | 9.2% | 456 g |
| Fosfór, P | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 4.3% | 976 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.98 mg | 18 mg | 5.4% | 2.3% | 1837 g |
| Mangan, Mn | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Kopar, Cu | 62 μg | 1000 μg | 6.2% | 2.6% | 1613 g |
| Selen, Se | 23 μg | 55 μg | 41.8% | 17.6% | 239 g |
| Sink, Zn | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 3.7% | 1143 g |
| Steról | |||||
| Kólesteról | 107 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 4.343 g | hámark 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.189 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.019 g | ~ | |||
| 17: 0 Smjörlíki | 0.041 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.094 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 8.005 g | mín 16.8 г | 47.6% | 20% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.612 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 7.232 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.161 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 1.54 g | frá 11.2 til 20.6 | 13.8% | 5.8% | |
| 18: 2 Línólík | 1.319 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.064 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.064 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.081 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.076 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.064 g | frá 0.9 til 3.7 | 7.1% | 3% | |
| Omega-6 fitusýrur | 1.476 g | frá 4.7 til 16.8 | 31.4% | 13.2% |
Orkugildið er 238 kcal.
- 3 oz = 85 g (202.3 kCal)
Svínakjötfætur (klaufir), soðnir við vægan hita rík af vítamínum og steinefnum eins og: kólín - 15,1%, vítamín B12 - 13,7%, selen - 41,8%
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: hitaeiningainnihald 238 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Svínakjöt (hófar), soðið yfir lágum hita, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Svínakjöt (hófar), soðnir yfir lágum hita