Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 212 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 794 g |
| Prótein | 23.16 g | 76 g | 30.5% | 14.4% | 328 g |
| Fita | 12.59 g | 56 g | 22.5% | 10.6% | 445 g |
| Vatn | 64.99 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3497 g |
| Aska | 0.68 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7% | 0.8% | 5769 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.106 mg | 1.8 mg | 5.9% | 2.8% | 1698 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.303 mg | 5 mg | 6.1% | 2.9% | 1650 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.053 mg | 2 mg | 2.7% | 1.3% | 3774 g |
| B9 vítamín, fólat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.52 μg | 3 μg | 17.3% | 8.2% | 577 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 75000 g | |
| PP vítamín, NEI | 1.13 mg | 20 mg | 5.7% | 2.7% | 1770 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 63 mg | 2500 mg | 2.5% | 1.2% | 3968 g |
| Kalsíum, Ca | 70 mg | 1000 mg | 7% | 3.3% | 1429 g |
| Magnesíum, Mg | 6 mg | 400 mg | 1.5% | 0.7% | 6667 g |
| Natríum, Na | 132 mg | 1300 mg | 10.2% | 4.8% | 985 g |
| Brennisteinn, S | 231.6 mg | 1000 mg | 23.2% | 10.9% | 432 g |
| Fosfór, P | 75 mg | 800 mg | 9.4% | 4.4% | 1067 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.58 mg | 18 mg | 3.2% | 1.5% | 3103 g |
| Kopar, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 3.3% | 1429 g |
| Selen, Se | 23.3 μg | 55 μg | 42.4% | 20% | 236 g |
| Sink, Zn | 0.76 mg | 12 mg | 6.3% | 3% | 1579 g |
| Steról | |||||
| Kólesteról | 88 mg | hámark 300 mg | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 3.57 g | hámark 18.7 г | |||
| 10: 0 Steingeit | 0.011 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.154 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 2.464 g | ~ | |||
| 17: 0 Smjörlíki | 0.022 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.905 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakínískt | 0.014 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 6.289 g | mín 16.8 г | 37.4% | 17.6% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.493 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 5.682 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.114 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 1.092 g | frá 11.2 til 20.6 | 9.8% | 4.6% | |
| 18: 2 Línólík | 0.93 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.054 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatriene | 0.012 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.053 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.043 g | frá 0.9 til 3.7 | 4.8% | 2.3% | |
| Omega-6 fitusýrur | 1.049 g | frá 4.7 til 16.8 | 22.3% | 10.5% |
Orkugildið er 212 kcal.
- oz = 28.35 g (60.1 kCal)
Svínakjötfætur (klaufir) ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B12 vítamín - 17,3%, selen - 42,4%
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 212 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Svínakjöt (hófar), hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Svínakjöt (hófar)