Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 11 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 6.4% | 15309 g |
| Prótein | 0.33 g | 76 g | 0.4% | 3.6% | 23030 g |
| Fita | 0.2 g | 56 g | 0.4% | 3.6% | 28000 g |
| Kolvetni | 1.06 g | 219 g | 0.5% | 4.5% | 20660 g |
| Fóðrunartrefjar | 1.2 g | 20 g | 6% | 54.5% | 1667 g |
| Vatn | 94.08 g | 2273 g | 4.1% | 37.3% | 2416 g |
| Aska | 3.13 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 10% | 9000 g |
| alfa karótín | 20 μg | ~ | |||
| beta karótín | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 14.5% | 6173 g |
| beta Cryptoxanthin | 47 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 43 μg | ~ | |||
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 5.5% | 18000 g |
| B4 vítamín, kólín | 3.6 mg | 500 mg | 0.7% | 6.4% | 13889 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.038 mg | 5 mg | 0.8% | 7.3% | 13158 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.009 mg | 2 mg | 0.5% | 4.5% | 22222 g |
| B9 vítamín, fólat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 2.7% | 40000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 10% | 9000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 5.5% | 16667 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 47 μg | 120 μg | 39.2% | 356.4% | 255 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 23 mg | 2500 mg | 0.9% | 8.2% | 10870 g |
| Magnesíum, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 9.1% | 10000 g |
| Natríum, Na | 1208 mg | 1300 mg | 92.9% | 844.5% | 108 g |
| Brennisteinn, S | 3.3 mg | 1000 mg | 0.3% | 2.7% | 30303 g |
| Fosfór, P | 14 mg | 800 mg | 1.8% | 16.4% | 5714 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 20% | 4500 g |
| Mangan, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 5.5% | 18182 g |
| Kopar, Cu | 85 μg | 1000 μg | 8.5% | 77.3% | 1176 g |
| Sink, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 1.8% | 60000 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.06 g | hámark 100 г | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.021 g | ~ | |||
| valín | 0.011 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.005 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.01 g | ~ | |||
| lefsín | 0.014 g | ~ | |||
| lýsín | 0.014 g | ~ | |||
| metíónín | 0.003 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.009 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.003 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.009 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.011 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.02 g | ~ | |||
| glýsín | 0.012 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.095 g | ~ | |||
| prólín | 0.008 g | ~ | |||
| serín | 0.01 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.006 g | ~ | |||
| systeini | 0.002 g | ~ | |||
| Steról | |||||
| Plóterólól | 14 mg | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.052 g | hámark 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.043 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.005 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.003 g | mín 16.8 г | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.081 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.7% | 6.4% | |
| 18: 2 Línólík | 0.034 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.046 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.046 g | frá 0.9 til 3.7 | 5.1% | 46.4% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.034 g | frá 4.7 til 16.8 | 0.7% | 6.4% |
Orkugildið er 11 kcal.
- bolli = 155 g (17.1 kCal)
- lítill = 37 g (4.1 kcal)
- sneið = 7 g (0.8 kCal)
- spjót = 30 g (3.3 kcal)
- stórt (4 ″ langt) = 135 gr (14.9 kcal)
- miðlungs (3-3 / 4 ″ langt) = 65 g (7.2 kCal)
Súrsaðar gúrkur rík af vítamínum og steinefnum eins og: K-vítamín - 39,2%
- K-vítamín stjórnar blóðstorknun. Skortur á K-vítamíni leiðir til aukins blóðstorknunartíma, lægra innihald prótrombíns í blóði.
Tags: hitaeiningainnihald 11 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Súrt gúrkur, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Súrsaðar gúrkur