Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 296 kCal | 1684 kCal | 17.6% | 5.9% | 569 g |
Prótein | 15.53 g | 76 g | 20.4% | 6.9% | 489 g |
Fita | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 15.4% | 219 g |
Kolvetni | 0.81 g | 219 g | 0.4% | 0.1% | 27037 g |
Vatn | 56.44 g | 2273 g | 2.5% | 0.8% | 4027 g |
Aska | 1.62 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 422 μg | 900 μg | 46.9% | 15.8% | 213 g |
retínól | 0.419 mg | ~ | |||
alfa karótín | 36 μg | ~ | |||
beta karótín | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
beta Cryptoxanthin | 32 μg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 904 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.223 mg | 1.5 mg | 14.9% | 5% | 673 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.563 mg | 1.8 mg | 31.3% | 10.6% | 320 g |
B4 vítamín, kólín | 639.3 mg | 500 mg | 127.9% | 43.2% | 78 g |
B5 vítamín, pantothenic | 3.437 mg | 5 mg | 68.7% | 23.2% | 145 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.412 mg | 2 mg | 20.6% | 7% | 485 g |
B9 vítamín, fólat | 151 μg | 400 μg | 37.8% | 12.8% | 265 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 1.9 μg | 3 μg | 63.3% | 21.4% | 158 g |
D-vítamín, kalsíferól | 6 μg | 10 μg | 60% | 20.3% | 167 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 6 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.24 mg | 15 mg | 14.9% | 5% | 670 g |
K-vítamín, fyllókínón | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.2% | 17143 g |
PP vítamín, NEI | 0.031 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 64516 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 121 mg | 2500 mg | 4.8% | 1.6% | 2066 g |
Kalsíum, Ca | 134 mg | 1000 mg | 13.4% | 4.5% | 746 g |
Magnesíum, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 g |
Natríum, Na | 67 mg | 1300 mg | 5.2% | 1.8% | 1940 g |
Brennisteinn, S | 155.3 mg | 1000 mg | 15.5% | 5.2% | 644 g |
Fosfór, P | 420 mg | 800 mg | 52.5% | 17.7% | 190 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 4.55 mg | 18 mg | 25.3% | 8.5% | 396 g |
Mangan, Mn | 0.078 mg | 2 mg | 3.9% | 1.3% | 2564 g |
Selen, Se | 56.4 μg | 55 μg | 102.5% | 34.6% | 98 g |
Sink, Zn | 3.17 mg | 12 mg | 26.4% | 8.9% | 379 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.16 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.16 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 1.091 g | ~ | |||
valín | 0.908 g | ~ | |||
Histidín * | 0.399 g | ~ | |||
isoleucine | 0.78 g | ~ | |||
lefsín | 1.351 g | ~ | |||
lýsín | 1.182 g | ~ | |||
metíónín | 0.375 g | ~ | |||
þreónfns | 0.706 g | ~ | |||
tryptófan | 0.223 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.689 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.811 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.503 g | ~ | |||
glýsín | 0.476 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.942 g | ~ | |||
prólín | 0.615 g | ~ | |||
serín | 1.301 g | ~ | |||
tyrosín | 0.682 g | ~ | |||
systeini | 0.274 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 991 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.098 g | hámark 1.9 г | |||
einómettaðar transfitur | 0.069 g | ~ | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 8.615 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.083 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.022 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 6.211 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.051 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 2.249 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 9.956 g | mín 16.8 г | 59.3% | 20% | |
14: 1 Myristoleic | 0.022 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.545 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 9.331 g | ~ | |||
18:1 cis | 9.261 g | ~ | |||
18: 1 þýð | 0.069 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 4.827 g | frá 11.2 til 20.6 | 43.1% | 14.6% | |
18: 2 Línólík | 4.009 g | ~ | |||
18:2 Omega-6, cis, cis | 3.98 g | ~ | |||
18: 2 trans, þýð | 0.029 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.124 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.093 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.031 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.047 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.49 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.25 g | frá 0.9 til 3.7 | 27.8% | 9.4% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.022 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.135 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 4.548 g | frá 4.7 til 16.8 | 96.8% | 32.7% |
Orkugildið er 296 kcal.
- 0,5 lb = 227 g (671.9 kCal)
Fryst kjúklinga eggjarauða ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 46,9%, vítamín B1 - 14,9%, vítamín B2 - 31,3%, kólín - 127,9%, vítamín B5 - 68,7%, vítamín B6 - 20,6, 9, 37,8%, vítamín B12 - 63,3%, B60 vítamín - 14,9%, D-vítamín - 13,4%, E-vítamín - 52,5%, kalsíum - 25,3%, fosfór - 102,5%, járn - 26,4%, selen - XNUMX%, sink - XNUMX%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 296 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt frosið kjúklinga eggjarauða, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar frosinn kjúklingur eggjarauða