Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 307 kCal | 1684 kCal | 18.2% | 5.9% | 549 g |
Prótein | 13.87 g | 76 g | 18.3% | 6% | 548 g |
Fita | 22.82 g | 56 g | 40.8% | 13.3% | 245 g |
Kolvetni | 10.95 g | 219 g | 5% | 1.6% | 2000 g |
Vatn | 51.23 g | 2273 g | 2.3% | 0.7% | 4437 g |
Aska | 1.13 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 316 μg | 900 μg | 35.1% | 11.4% | 285 g |
retínól | 0.313 mg | ~ | |||
alfa karótín | 38 μg | ~ | |||
beta Cryptoxanthin | 33 μg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 967 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3% | 1071 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.523 mg | 1.8 mg | 29.1% | 9.5% | 344 g |
B4 vítamín, kólín | 669.3 mg | 500 mg | 133.9% | 43.6% | 75 g |
B5 vítamín, pantothenic | 3.287 mg | 5 mg | 65.7% | 21.4% | 152 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.398 mg | 2 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
B9 vítamín, fólat | 174 μg | 400 μg | 43.5% | 14.2% | 230 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 1.64 μg | 3 μg | 54.7% | 17.8% | 183 g |
D-vítamín, kalsíferól | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 10.1% | 323 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 3.1 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.25 mg | 15 mg | 15% | 4.9% | 667 g |
K-vítamín, fyllókínón | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.2% | 17143 g |
PP vítamín, NEI | 0.037 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 54054 g |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 105 mg | 2500 mg | 4.2% | 1.4% | 2381 g |
Kalsíum, Ca | 124 mg | 1000 mg | 12.4% | 4% | 806 g |
Magnesíum, Mg | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
Natríum, Na | 70 mg | 1300 mg | 5.4% | 1.8% | 1857 g |
Brennisteinn, S | 138.7 mg | 1000 mg | 13.9% | 4.5% | 721 g |
Fosfór, P | 404 mg | 800 mg | 50.5% | 16.4% | 198 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 3.7 mg | 18 mg | 20.6% | 6.7% | 486 g |
Mangan, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
Kopar, Cu | 12 μg | 1000 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
Selen, Se | 53.5 μg | 55 μg | 97.3% | 31.7% | 103 g |
Sink, Zn | 3.06 mg | 12 mg | 25.5% | 8.3% | 392 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 10.3 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.1 g | ~ | |||
súkrósa | 10.1 g | ~ | |||
ávaxtasykur | 0.1 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.917 g | ~ | |||
valín | 0.79 g | ~ | |||
Histidín * | 0.353 g | ~ | |||
isoleucine | 0.697 g | ~ | |||
lefsín | 1.18 g | ~ | |||
lýsín | 1.033 g | ~ | |||
metíónín | 0.36 g | ~ | |||
þreónfns | 0.627 g | ~ | |||
tryptófan | 0.19 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.607 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.703 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.337 g | ~ | |||
glýsín | 0.417 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.69 g | ~ | |||
prólín | 0.547 g | ~ | |||
serín | 1.137 g | ~ | |||
tyrosín | 0.507 g | ~ | |||
systeini | 0.227 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 917 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.115 g | hámark 1.9 г | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 7.11 g | hámark 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
14:0 Myristic | 0.104 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.013 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 5.127 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.041 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.822 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 8.885 g | mín 16.8 г | 52.9% | 17.2% | |
14: 1 Myristoleic | 0.019 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.527 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.022 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 8.259 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.058 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 3.856 g | frá 11.2 til 20.6 | 34.4% | 11.2% | |
18: 2 Línólík | 3.154 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.112 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.083 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.029 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.048 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.4 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.225 g | frá 0.9 til 3.7 | 25% | 8.1% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.013 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.129 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 3.631 g | frá 4.7 til 16.8 | 77.3% | 25.2% |
Orkugildið er 307 kcal.
- 0,5 lb = 227 g (696.9 kCal)
Kjúklinga eggjarauða, frosin, sæt ríkur í vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 35,1%, B2 vítamín - 29,1%, kólín - 133,9%, B5 vítamín - 65,7%, B6 vítamín - 19,9%, B9 vítamín - 43,5%, B12 vítamín - 54,7%, D-vítamín - 31%, E-vítamín - 15%, kalsíum - 12,4%, fosfór - 50,5%, járn - 20,6%, selen - 97,3, 25,5, XNUMX%, sink - XNUMX%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 307 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt? Kjúklinga eggjarauða, frosin, sætt, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Kjúklinga eggjarauða, frosin, sætt