Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 346 kCal | 1684 kCal | 20.5% | 5.9% | 487 g |
| Prótein | 1.32 g | 76 g | 1.7% | 0.5% | 5758 g |
| Fita | 0.58 g | 56 g | 1% | 0.3% | 9655 g |
| Kolvetni | 81.13 g | 219 g | 37% | 10.7% | 270 g |
| Fóðrunartrefjar | 12.4 g | 20 g | 62% | 17.9% | 161 g |
| Vatn | 3 g | 2273 g | 0.1% | 75767 g | |
| Aska | 1.57 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.1% | 22500 g |
| beta karótín | 0.035 mg | 5 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 g |
| beta Cryptoxanthin | 27 μg | ~ | |||
| Lútín + Zeaxanthin | 25 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 0.9% | 3261 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.1% | 1385 g |
| B4 vítamín, kólín | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.3% | 2165 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.432 mg | 5 mg | 8.6% | 2.5% | 1157 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.28 mg | 2 mg | 14% | 4% | 714 g |
| B9 vítamín, fólat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 0.7% | 4091 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 1.4% | 2000 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1% | 2791 g |
| PP vítamín, NEI | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1% | 2941 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 640 mg | 2500 mg | 25.6% | 7.4% | 391 g |
| Kalsíum, Ca | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.5% | 5263 g |
| Magnesíum, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.6% | 1818 g |
| Natríum, Na | 124 mg | 1300 mg | 9.5% | 2.7% | 1048 g |
| Brennisteinn, S | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.4% | 7576 g |
| Fosfór, P | 55 mg | 800 mg | 6.9% | 2% | 1455 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 3.2% | 900 g |
| Mangan, Mn | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 1.8% | 1563 g |
| Kopar, Cu | 271 μg | 1000 μg | 27.1% | 7.8% | 369 g |
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 1% | 3056 g |
| Sink, Zn | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4138 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 81.13 g | hámark 100 г | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.042 g | ~ | |||
| valín | 0.061 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.021 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.052 g | ~ | |||
| lefsín | 0.081 g | ~ | |||
| lýsín | 0.082 g | ~ | |||
| metíónín | 0.013 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.047 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.012 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.037 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.047 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.23 g | ~ | |||
| glýsín | 0.052 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.137 g | ~ | |||
| prólín | 0.045 g | ~ | |||
| serín | 0.054 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.025 g | ~ | |||
| systeini | 0.018 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.095 g | hámark 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.002 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.079 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.024 g | mín 16.8 г | 0.1% | ||
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.171 g | frá 11.2 til 20.6 | 1.5% | 0.4% | |
| 18: 2 Línólík | 0.141 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.03 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.03 g | frá 0.9 til 3.7 | 3.3% | 1% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.141 g | frá 4.7 til 16.8 | 3% | 0.9% |
Orkugildið er 346 kcal.
- bolli = 60 g (207.6 kCal)
Þurrkað epli (þurrkað), súlfatað rík af vítamínum og steinefnum eins og: B6 vítamín - 14%, kalíum - 25,6%, járn - 11,1%, kopar - 27,1%
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Tags: kaloríainnihald 346 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Þurrkað epli (þurrkað), súlfínt, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Þurrkað epli (þurrkað), súlfíðað