Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 255.6 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 659 g |
| Prótein | 8.5 g | 76 g | 11.2% | 4.4% | 894 g |
| Fita | 2.1 g | 56 g | 3.8% | 1.5% | 2667 g |
| Kolvetni | 54.2 g | 219 g | 24.7% | 9.7% | 404 g |
| lífrænar sýrur | 45.6 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.3% | 1667 g |
| Vatn | 35.2 g | 2273 g | 1.5% | 0.6% | 6457 g |
| Aska | 0.7 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| retínól | 0.03 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| B4 vítamín, kólín | 56.1 mg | 500 mg | 11.2% | 4.4% | 891 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 3.1% | 1250 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 20.1 μg | 400 μg | 5% | 2% | 1990 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.9 mg | 15 mg | 12.7% | 5% | 789 g |
| H-vítamín, bíótín | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.6% | 1515 g |
| PP vítamín, NEI | 2.311 mg | 20 mg | 11.6% | 4.5% | 865 g |
| níasín | 0.9 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 126.9 mg | 2500 mg | 5.1% | 2% | 1970 g |
| Kalsíum, Ca | 48.7 mg | 1000 mg | 4.9% | 1.9% | 2053 g |
| Kísill, Si | 2.7 mg | 30 mg | 9% | 3.5% | 1111 g |
| Magnesíum, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 1.5% | 2667 g |
| Natríum, Na | 31.2 mg | 1300 mg | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Brennisteinn, S | 67.3 mg | 1000 mg | 6.7% | 2.6% | 1486 g |
| Fosfór, P | 91.7 mg | 800 mg | 11.5% | 4.5% | 872 g |
| Klór, Cl | 751.4 mg | 2300 mg | 32.7% | 12.8% | 306 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 727.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 25.2 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 61.3 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 1 mg | 18 mg | 5.6% | 2.2% | 1800 g |
| Joð, ég | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 1.1% | 3409 g |
| Kóbalt, Co | 2.1 μg | 10 μg | 21% | 8.2% | 476 g |
| Mangan, Mn | 0.3944 mg | 2 mg | 19.7% | 7.7% | 507 g |
| Kopar, Cu | 79.1 μg | 1000 μg | 7.9% | 3.1% | 1264 g |
| Mólýbden, Mo. | 11.4 μg | 70 μg | 16.3% | 6.4% | 614 g |
| Nikkel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 6.7 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 4.6 μg | 55 μg | 8.4% | 3.3% | 1196 g |
| Strontium, sr. | 4.1 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 7.5 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 23.1 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17316 g |
| Króm, Cr | 2.2 μg | 50 μg | 4.4% | 1.7% | 2273 g |
| Sink, Zn | 0.6462 mg | 12 mg | 5.4% | 2.1% | 1857 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 46.1 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 2.4 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 34 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 255,6 kcal.
Deigið fyrir dumplings rík af vítamínum og steinefnum eins og: kólín - 11,2%, E-vítamín - 12,7%, vítamín PP - 11,6%, fosfór - 11,5%, klór - 32,7%, kóbalt - 21%, mangan - 19,7%, mólýbden - 16,3%
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- PP vítamín tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum orkuefnaskipta. Ófullnægjandi vítamínneysla fylgir truflun á eðlilegu ástandi húðar, meltingarvegar og taugakerfi.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
Tags: kaloríuinnihald 255,6 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hversu gagnlegt er Deig fyrir dumplings, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Deig fyrir dumplings