Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 194.1 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 868 g |
| Prótein | 6.8 g | 76 g | 8.9% | 4.6% | 1118 g |
| Fita | 2.3 g | 56 g | 4.1% | 2.1% | 2435 g |
| Kolvetni | 39.1 g | 219 g | 17.9% | 9.2% | 560 g |
| lífrænar sýrur | 34.3 g | ~ | |||
| Fóðrunartrefjar | 1 g | 20 g | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Vatn | 51.5 g | 2273 g | 2.3% | 1.2% | 4414 g |
| Aska | 8.7 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| retínól | 0.02 mg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 10.3% | 500 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 8.6% | 600 g |
| B4 vítamín, kólín | 42.3 mg | 500 mg | 8.5% | 4.4% | 1182 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.1% | 1250 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| B9 vítamín, fólat | 22.9 μg | 400 μg | 5.7% | 2.9% | 1747 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.5% | 1500 g |
| C-vítamín, askorbískt | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 g |
| D-vítamín, kalsíferól | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 4.5% | 1154 g |
| H-vítamín, bíótín | 3.4 μg | 50 μg | 6.8% | 3.5% | 1471 g |
| PP vítamín, NEI | 1.9288 mg | 20 mg | 9.6% | 4.9% | 1037 g |
| níasín | 0.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 131.6 mg | 2500 mg | 5.3% | 2.7% | 1900 g |
| Kalsíum, Ca | 75.6 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.9% | 1323 g |
| Kísill, Si | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 3.2% | 1579 g |
| Magnesíum, Mg | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 1.9% | 2740 g |
| Natríum, Na | 35.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.4% | 3662 g |
| Brennisteinn, S | 53.1 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.7% | 1883 g |
| Fosfór, P | 93.9 mg | 800 mg | 11.7% | 6% | 852 g |
| Klór, Cl | 590.1 mg | 2300 mg | 25.7% | 13.2% | 390 g |
| Snefilefni | |||||
| Ál, Al | 521.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.5 μg | ~ | |||
| Vanadín, V | 42.7 μg | ~ | |||
| Járn, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.3% | 2250 g |
| Joð, ég | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 1.9% | 2727 g |
| Kóbalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 7.7% | 667 g |
| Mangan, Mn | 0.3348 mg | 2 mg | 16.7% | 8.6% | 597 g |
| Kopar, Cu | 62 μg | 1000 μg | 6.2% | 3.2% | 1613 g |
| Mólýbden, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6% | 7% | 737 g |
| Nikkel, Ni | 1 μg | ~ | |||
| Blý, Sn | 8.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 3.8 μg | 55 μg | 6.9% | 3.6% | 1447 g |
| Strontium, sr. | 8.1 μg | ~ | |||
| Títan, þú | 5.2 μg | ~ | |||
| Flúor, F | 21.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18779 g |
| Króm, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| Sink, Zn | 0.5723 mg | 12 mg | 4.8% | 2.5% | 2097 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Sterkja og dextrín | 32.1 g | ~ | |||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 3.2 g | hámark 100 г | |||
| Steról | |||||
| Kólesteról | 18.3 mg | hámark 300 mg |
Orkugildið er 194,1 kcal.
Pönnukökudeig ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B1 vítamín - 20%, B2 vítamín - 16,7%, fosfór - 11,7%, klór - 25,7%, kóbalt - 15%, mangan - 16,7%, mólýbden - 13,6%
- Vítamín B1 er hluti af mikilvægustu ensímum kolvetna og orkuefnaskipta, sem sjá líkamanum fyrir orku og plastefnum, auk efnaskipta greinóttra amínósýra. Skortur á þessu vítamíni leiðir til alvarlegra kvilla í taugakerfi, meltingarfærum og hjarta- og æðakerfi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Klór nauðsynlegt fyrir myndun og seytingu saltsýru í líkamanum.
- Cobalt er hluti af B12 vítamíni. Virkjar ensím í umbrotum fitusýru og umbroti fólínsýru.
- Mangan tekur þátt í myndun beina og bandvefs, er hluti af ensímunum sem taka þátt í umbrotum amínósýra, kolvetna, katekólamína; nauðsynlegt fyrir myndun kólesteróls og núkleótíða. Ófullnægjandi neyslu fylgir hægja á vexti, truflunum í æxlunarfæri, aukinni viðkvæmni í beinvef, truflunum á kolvetnum og fituefnaskiptum.
- Mólýbden er meðvirk þáttur margra ensíma sem veita efnaskipti amínósýra sem innihalda brennistein, purín og pýrimidín.
Tags: kaloríuinnihald 194,1 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig er það gagnlegt Deig fyrir pönnukökur, kaloríur, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Deig fyrir pönnukökur