Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
Kaloríugildi | 275 kCal | 1684 kCal | 16.3% | 5.9% | 612 g |
Prótein | 14.07 g | 76 g | 18.5% | 6.7% | 540 g |
Fita | 22.93 g | 56 g | 40.9% | 14.9% | 244 g |
Kolvetni | 1.77 g | 219 g | 0.8% | 0.3% | 12373 g |
Vatn | 50.87 g | 2273 g | 2.2% | 0.8% | 4468 g |
Aska | 10.37 g | ~ | |||
Vítamín | |||||
A-vítamín, RE | 313 μg | 900 μg | 34.8% | 12.7% | 288 g |
retínól | 0.313 mg | ~ | |||
alfa karótín | 38 μg | ~ | |||
beta Cryptoxanthin | 33 μg | ~ | |||
Lútín + Zeaxanthin | 712 μg | ~ | |||
B1 vítamín, þíamín | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 3.4% | 1071 g |
B2 vítamín, ríbóflavín | 0.427 mg | 1.8 mg | 23.7% | 8.6% | 422 g |
B4 vítamín, kólín | 705 mg | 500 mg | 141% | 51.3% | 71 g |
B5 vítamín, pantothenic | 3.167 mg | 5 mg | 63.3% | 23% | 158 g |
B6 vítamín, pýridoxín | 0.402 mg | 2 mg | 20.1% | 7.3% | 498 g |
B9 vítamín, fólat | 112 μg | 400 μg | 28% | 10.2% | 357 g |
B12 vítamín, kóbalamín | 1.61 μg | 3 μg | 53.7% | 19.5% | 186 g |
D-vítamín, kalsíferól | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 11.3% | 323 g |
D3 vítamín, kólekalsíferól | 3.1 μg | ~ | |||
E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 2.28 mg | 15 mg | 15.2% | 5.5% | 658 g |
K-vítamín, fyllókínón | 0.7 μg | 120 μg | 0.6% | 0.2% | 17143 g |
PP vítamín, NEI | 0.027 mg | 20 mg | 0.1% | 74074 g | |
macronutrients | |||||
Kalíum, K | 111 mg | 2500 mg | 4.4% | 1.6% | 2252 g |
Kalsíum, Ca | 113 mg | 1000 mg | 11.3% | 4.1% | 885 g |
Magnesíum, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 0.7% | 5714 g |
Natríum, Na | 3487 mg | 1300 mg | 268.2% | 97.5% | 37 g |
Brennisteinn, S | 140.7 mg | 1000 mg | 14.1% | 5.1% | 711 g |
Fosfór, P | 414 mg | 800 mg | 51.8% | 18.8% | 193 g |
Snefilefni | |||||
Járn, Fe | 3.4 mg | 18 mg | 18.9% | 6.9% | 529 g |
Mangan, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 1.2% | 3077 g |
Kopar, Cu | 121 μg | 1000 μg | 12.1% | 4.4% | 826 g |
Selen, Se | 56.9 μg | 55 μg | 103.5% | 37.6% | 97 g |
Sink, Zn | 2.87 mg | 12 mg | 23.9% | 8.7% | 418 g |
Meltanleg kolvetni | |||||
Ein- og tvísykrur (sykur) | 0.07 g | hámark 100 г | |||
Glúkósi (dextrósi) | 0.07 g | ~ | |||
Nauðsynleg amínósýrur | |||||
Arginín * | 0.947 g | ~ | |||
valín | 0.793 g | ~ | |||
Histidín * | 0.353 g | ~ | |||
isoleucine | 0.697 g | ~ | |||
lefsín | 1.187 g | ~ | |||
lýsín | 1.033 g | ~ | |||
metíónín | 0.32 g | ~ | |||
þreónfns | 0.62 g | ~ | |||
tryptófan | 0.19 g | ~ | |||
fenýlalanín | 0.61 g | ~ | |||
Skiptanlegar amínósýrur | |||||
alanín | 0.71 g | ~ | |||
Aspartínsýra | 1.333 g | ~ | |||
glýsín | 0.42 g | ~ | |||
Glútamínsýra | 1.697 g | ~ | |||
prólín | 0.55 g | ~ | |||
serín | 1.133 g | ~ | |||
tyrosín | 0.597 g | ~ | |||
systeini | 0.24 g | ~ | |||
Steról | |||||
Kólesteról | 912 mg | hámark 300 mg | |||
Fitusýra | |||||
Transgender | 0.116 g | hámark 1.9 г | |||
Mettaðar fitusýrur | |||||
Mettaðar fitusýrur | 7.159 g | hámark 18.7 г | |||
14:0 Myristic | 0.073 g | ~ | |||
15:0 Pentadecanoic | 0.013 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 5.184 g | ~ | |||
17: 0 Smjörlíki | 0.048 g | ~ | |||
18:0 Stearin | 1.841 g | ~ | |||
Einómettaðar fitusýrur | 9.07 g | mín 16.8 г | 54% | 19.6% | |
14: 1 Myristoleic | 0.016 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleic | 0.543 g | ~ | |||
17: 1 Heptadecene | 0.01 g | ~ | |||
18: 1 Ólein (omega-9) | 8.438 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.064 g | ~ | |||
Fjölómettaðar fitusýrur | 3.733 g | frá 11.2 til 20.6 | 33.3% | 12.1% | |
18: 2 Línólík | 3.068 g | ~ | |||
18: 3 Línólenic | 0.102 g | ~ | |||
18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.083 g | ~ | |||
18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.019 g | ~ | |||
20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.045 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.397 g | ~ | |||
Omega-3 fitusýrur | 0.205 g | frá 0.9 til 3.7 | 22.8% | 8.3% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.112 g | ~ | |||
Omega-6 fitusýrur | 3.529 g | frá 4.7 til 16.8 | 75.1% | 27.3% |
Orkugildið er 275 kcal.
- 0,5 lb = 227 g (624.3 kCal)
Kjúklinga eggjarauða, frosin, saltuð ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: A-vítamín - 34,8%, B2 vítamín - 23,7%, kólín - 141%, B5 vítamín - 63,3%, B6 vítamín - 20,1%, B9 vítamín - 28% , B12 vítamín - 53,7%, D-vítamín - 31%, E-vítamín - 15,2%, kalsíum - 11,3%, fosfór - 51,8%, járn - 18,9%, kopar - 12,1% , selen - 103,5%, sink - 23,9%
- A-vítamín ber ábyrgð á eðlilegum þroska, æxlunarstarfsemi, heilsu húðar og auga og viðhalda friðhelgi.
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Blandaður er hluti af lesitíni, gegnir hlutverki við myndun og efnaskipti fosfólípíða í lifur, er uppspretta frjálsra metýlhópa, virkar sem fitukornþáttur.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 tekur þátt í viðhaldi ónæmissvörunar, hömlunar og örvunarferla í miðtaugakerfinu, í umbreytingu amínósýra, í umbrotum tryptófans, lípíða og kjarnsýra, stuðlar að eðlilegri myndun rauðkorna, viðhaldi eðlilegs stigs af homocysteine í blóði. Ófullnægjandi neysla B6 vítamíns fylgir minnkandi matarlyst, brot á ástandi húðarinnar, þróun homocysteinemia, blóðleysi.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- D-vítamín viðheldur kyrrstöðu og fosfór í heimahúsum, framkvæmir steinefnavæðingu beina. Skortur á D-vítamíni leiðir til skaðlegra efnaskipta kalsíums og fosfórs í beinum, aukinnar afsteinsunar á beinvef, sem leiðir til aukinnar hættu á beinþynningu.
- E-vítamín hefur andoxunarefni, er nauðsynlegt fyrir starfsemi kynkirtla, hjartavöðvi, er alhliða sveiflujöfnun frumuhimna. Við skort á E-vítamíni kemur fram blóðlýsing rauðkorna og taugasjúkdómar.
- Kalsíum er aðal hluti beinanna okkar, virkar sem eftirlitsstofn með taugakerfinu, tekur þátt í vöðvasamdrætti. Kalsíumskortur leiðir til afmyndunar á hrygg, mjaðmagrindarbeinum og neðri útlimum, eykur hættuna á beinþynningu.
- Fosfór tekur þátt í mörgum lífeðlisfræðilegum ferlum, þar með talin umbrot í orku, stjórnar sýrubasavægi, er hluti af fosfólípíðum, núkleótíðum og kjarnsýrum, er nauðsynlegur fyrir steinefnavæðingu beina og tanna. Skortur leiðir til lystarstol, blóðleysi, beinkröm.
- Járn er hluti próteina með ýmsar aðgerðir, þar með talin ensím. Tekur þátt í flutningi rafeinda, súrefnis, tryggir gang redox viðbragða og virkjun peroxidation. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðlækkandi blóðleysis, vöðvasjúkdómsleysi beinagrindarvöðva, aukinnar þreytu, hjartavöðvakvilla, rýrnandi magabólgu.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
- sink er hluti af meira en 300 ensímum, tekur þátt í ferli nýmyndunar og niðurbrots kolvetna, próteina, fitu, kjarnsýra og við stjórnun tjáningar fjölda erfða. Ófullnægjandi neysla leiðir til blóðleysis, auka ónæmisskorts, skorpulifur í lifur, vanstarfsemi kynlífs og vansköpunar fósturs. Nýlegar rannsóknir hafa leitt í ljós getu stóra skammta af sinki til að trufla frásog kopar og stuðla þar með að blóðleysi.
Tags: kaloríuinnihald 275 kcal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig gagnast það? Kjúklinga eggjarauða, frosin, söltuð, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Kjúklinga eggjarauða, frosin, söltuð