Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 351 kCal | 1684 kCal | 20.8% | 5.9% | 480 g |
| Prótein | 76.92 g | 76 g | 101.2% | 28.8% | 99 g |
| Fita | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 140000 g | |
| Kolvetni | 4.17 g | 219 g | 1.9% | 0.5% | 5252 g |
| Vatn | 14.62 g | 2273 g | 0.6% | 0.2% | 15547 g |
| Aska | 4.25 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.035 mg | 1.5 mg | 2.3% | 0.7% | 4286 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 2.162 mg | 1.8 mg | 120.1% | 34.2% | 83 g |
| B4 vítamín, kólín | 8.4 mg | 500 mg | 1.7% | 0.5% | 5952 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 1.829 mg | 5 mg | 36.6% | 10.4% | 273 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.023 mg | 2 mg | 1.2% | 0.3% | 8696 g |
| B9 vítamín, fólat | 89 μg | 400 μg | 22.3% | 6.4% | 449 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.49 μg | 3 μg | 16.3% | 4.6% | 612 g |
| PP vítamín, NEI | 0.675 mg | 20 mg | 3.4% | 1% | 2963 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 1042 mg | 2500 mg | 41.7% | 11.9% | 240 g |
| Kalsíum, Ca | 83 mg | 1000 mg | 8.3% | 2.4% | 1205 g |
| Magnesíum, Mg | 67 mg | 400 mg | 16.8% | 4.8% | 597 g |
| Natríum, Na | 1156 mg | 1300 mg | 88.9% | 25.3% | 112 g |
| Brennisteinn, S | 769.2 mg | 1000 mg | 76.9% | 21.9% | 130 g |
| Fosfór, P | 83 mg | 800 mg | 10.4% | 3% | 964 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 0.4% | 7826 g |
| Mangan, Mn | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1% | 2857 g |
| Kopar, Cu | 230 μg | 1000 μg | 23% | 6.6% | 435 g |
| Selen, Se | 116.8 μg | 55 μg | 212.4% | 60.5% | 47 g |
| Sink, Zn | 0.15 mg | 12 mg | 1.3% | 0.4% | 8000 g |
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 4.492 g | ~ | |||
| valín | 5.76 g | ~ | |||
| Histidín * | 1.748 g | ~ | |||
| isoleucine | 4.689 g | ~ | |||
| lefsín | 6.695 g | ~ | |||
| lýsín | 4.738 g | ~ | |||
| metíónín | 2.991 g | ~ | |||
| þreónfns | 3.421 g | ~ | |||
| tryptófan | 1.181 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 4.837 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 4.96 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 6.806 g | ~ | |||
| glýsín | 2.88 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 10.732 g | ~ | |||
| prólín | 2.892 g | ~ | |||
| serín | 5.674 g | ~ | |||
| tyrosín | 3.089 g | ~ | |||
| systeini | 1.908 g | ~ |
Orkugildið er 351 kcal.
- 0,5 lb = 227 g (796.8 kCal)
Kjúklingaegghvíta, þurrkuð, í flögum, með minnkuðum glúkósa rík af vítamínum og steinefnum eins og: B2 vítamín - 120,1%, B5 vítamín - 36,6%, B9 vítamín - 22,3%, B12 vítamín - 16,3%, kalíum - 41,7%, magnesíum - 16,8 , 23, 212,4%, kopar - XNUMX%, selen - XNUMX%
- Vítamín B2 tekur þátt í enduroxunarviðbrögðum, eykur litanæmi sjónræna greiningartækisins og dökka aðlögun. Ófullnægjandi neysla B2-vítamíns fylgir brot á ástandi húðar, slímhúða, skertrar birtu og sólseturs.
- Vítamín B5 tekur þátt í próteini, fitu, umbrotum kolvetna, umbroti kólesteróls, myndun fjölda hormóna, blóðrauða, stuðlar að frásogi amínósýra og sykurs í þörmum, styður við starfsemi nýrnahettuberkis. Skortur á pantótensýru getur leitt til skemmda á húð og slímhúð.
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Vítamín B12 gegnir mikilvægu hlutverki í efnaskiptum og umbreytingu amínósýra. Fólat og B12 vítamín eru innbyrðis vítamín og taka þátt í blóðmyndun. Skortur á B12 vítamíni leiðir til þróunar á skorti á fólati eða að hluta til, svo og blóðleysi, hvítfrumnafæð, blóðflagnafæð.
- kalíum er helsta innanfrumujónin sem tekur þátt í stjórnun vatns, sýru og blóðsaltajafnvægis, tekur þátt í ferlum taugaboða, þrýstistýringu.
- Magnesíum tekur þátt í orkuefnaskiptum, nýmyndun próteina, kjarnsýrur, hefur stöðug áhrif á himnur, er nauðsynleg til að viðhalda smáskemmdum kalsíums, kalíums og natríums. Skortur á magnesíum leiðir til hypomagnesemia, aukin hætta á háþrýstingi, hjartasjúkdómum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
- Selen - ómissandi þáttur í andoxunarvarnarkerfi mannslíkamans, hefur ónæmisstjórnandi áhrif, tekur þátt í stjórnun á verkun skjaldkirtilshormóna. Skortur leiðir til Kashin-Beck sjúkdóms (slitgigt með margfelda aflögun á liðum, hrygg og útlimum), Keshan sjúkdómi (landlægri hjartavöðvakvilla), arfgengum segamyndun.
Tags: kaloríuinnihald 351 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt Kjúklingaegghvíta, þurrkuð, í flögum, með minni glúkósa, hitaeiningum, næringarefnum, gagnlegum eiginleikum Kjúklingaegghvítu, þurrkaðar, í flögum, með minni glúkósa