Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 19 kCal | 1684 kCal | 1.1% | 5.8% | 8863 g |
| Prótein | 0.82 g | 76 g | 1.1% | 5.8% | 9268 g |
| Fita | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.1% | 43077 g |
| Kolvetni | 2.81 g | 219 g | 1.3% | 6.8% | 7794 g |
| Fóðrunartrefjar | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 44.7% | 1176 g |
| Vatn | 94.24 g | 2273 g | 4.1% | 21.6% | 2412 g |
| Aska | 0.3 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| B1 vítamín, þíamín | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 8.9% | 6000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.029 mg | 1.8 mg | 1.6% | 8.4% | 6207 g |
| B4 vítamín, kólín | 9.2 mg | 500 mg | 1.8% | 9.5% | 5435 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.249 mg | 5 mg | 5% | 26.3% | 2008 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.076 mg | 2 mg | 3.8% | 20% | 2632 g |
| B9 vítamín, fólat | 93 μg | 400 μg | 23.3% | 122.6% | 430 g |
| C-vítamín, askorbískt | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 45.3% | 1169 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.2% | 12500 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 17.9% | 2927 g |
| PP vítamín, NEI | 0.47 mg | 20 mg | 2.4% | 12.6% | 4255 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 125 mg | 2500 mg | 5% | 26.3% | 2000 g |
| Kalsíum, Ca | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 8.9% | 5882 g |
| Magnesíum, Mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 15.8% | 3333 g |
| Natríum, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.1% | 65000 g |
| Brennisteinn, S | 8.2 mg | 1000 mg | 0.8% | 4.2% | 12195 g |
| Fosfór, P | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 12.1% | 4444 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.34 mg | 18 mg | 1.9% | 10% | 5294 g |
| Mangan, Mn | 0.189 mg | 2 mg | 9.5% | 50% | 1058 g |
| Kopar, Cu | 123 μg | 1000 μg | 12.3% | 64.7% | 813 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.1% | 27500 g |
| Sink, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 32.6% | 1622 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 1.66 g | hámark 100 г | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.035 g | ~ | |||
| valín | 0.063 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.015 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.044 g | ~ | |||
| lefsín | 0.077 g | ~ | |||
| lýsín | 0.039 g | ~ | |||
| metíónín | 0.001 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.04 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.011 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.047 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.051 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.092 g | ~ | |||
| glýsín | 0.041 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.125 g | ~ | |||
| prólín | 0.044 g | ~ | |||
| serín | 0.047 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.032 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 0.028 g | hámark 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.024 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 0.01 g | mín 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 0.057 g | frá 11.2 til 20.6 | 0.5% | 2.6% | |
| 18: 2 Línólík | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.036 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.036 g | frá 0.9 til 3.7 | 4% | 21.1% | |
| Omega-6 fitusýrur | 0.021 g | frá 4.7 til 16.8 | 0.4% | 2.1% |
Orkugildið er 19 kcal.
- bolli (1 ″ stykki) = 132 g (25.1 kCal)
- (5-3 / 4 ″) = 203 g (38.6 kCal)
Chayote (mexíkósk agúrka) ríkur af vítamínum og steinefnum eins og: B9 vítamín - 23,3%, kopar - 12,3%
- Vítamín B6 sem kóensím taka þau þátt í efnaskiptum kjarnsýra og amínósýra. Skortur á fólati leiðir til skertrar nýmyndunar kjarnsýra og próteins sem leiðir til hömlunar á frumuvöxt og deilingu, sérstaklega í vefjum sem fjölga sér hratt: beinmerg, þekju í þörmum osfrv. Ófullnægjandi neysla á fólati á meðgöngu er ein af orsökum fyrirbura, vannæring, meðfædd vansköpun og þroskaraskanir barnsins. Sýnt hefur verið fram á sterk tengsl milli magn folats og homocysteins og hættunnar á hjarta- og æðasjúkdómum.
- Kopar er hluti af ensímum með redox virkni og tekur þátt í járn umbrotum, örvar frásog próteina og kolvetna. Tekur þátt í aðferðunum við að sjá vefjum mannslíkamans fyrir súrefni. Skorturinn kemur fram með truflunum í myndun hjarta- og æðakerfis og beinagrindar, þróun bandvefsdysplasi.
Tags: kaloríainnihald 19 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvernig Chayote er gagnlegt (mexíkósk agúrka), hitaeiningar, næringarefni, gagnlegir eiginleikar Chayote (mexíkósk agúrka)