Næringargildi og efnasamsetning.
Taflan sýnir innihald næringarefna (hitaeiningar, prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni) á 100 grömm ætur hluti.
| Næringarefni | magn | Norm ** | % af norminu í 100 g | % af norminu í 100 kcal | 100% eðlilegt |
| Kaloríugildi | 232 kCal | 1684 kCal | 13.8% | 5.9% | 726 g |
| Prótein | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 1% | 4222 g |
| Fita | 10 g | 56 g | 17.9% | 7.7% | 560 g |
| Kolvetni | 33.9 g | 219 g | 15.5% | 6.7% | 646 g |
| Fóðrunartrefjar | 1 g | 20 g | 5% | 2.2% | 2000 g |
| Vatn | 52.5 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4330 g |
| Aska | 0.8 g | ~ | |||
| Vítamín | |||||
| A-vítamín, RE | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 2.1% | 2045 g |
| retínól | 0.041 mg | ~ | |||
| beta karótín | 0.039 mg | 5 mg | 0.8% | 0.3% | 12821 g |
| Lútín + Zeaxanthin | 15 μg | ~ | |||
| B1 vítamín, þíamín | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
| B2 vítamín, ríbóflavín | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| B4 vítamín, kólín | 7.2 mg | 500 mg | 1.4% | 0.6% | 6944 g |
| B5 vítamín, pantothenic | 0.136 mg | 5 mg | 2.7% | 1.2% | 3676 g |
| B6 vítamín, pýridoxín | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 0.8% | 5405 g |
| B9 vítamín, fólat | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 4.7% | 930 g |
| B12 vítamín, kóbalamín | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| C-vítamín, askorbískt | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| E-vítamín, alfa tókóferól, TE | 1.04 mg | 15 mg | 6.9% | 3% | 1442 g |
| K-vítamín, fyllókínón | 10.5 μg | 120 μg | 8.8% | 3.8% | 1143 g |
| PP vítamín, NEI | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 0.6% | 6667 g |
| macronutrients | |||||
| Kalíum, K | 50 mg | 2500 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Kalsíum, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.3% | 12500 g |
| Magnesíum, Mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.6% | 8000 g |
| Natríum, Na | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 9.5% | 453 g |
| Brennisteinn, S | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 0.8% | 5556 g |
| Fosfór, P | 23 mg | 800 mg | 2.9% | 1.3% | 3478 g |
| Snefilefni | |||||
| Járn, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Mangan, Mn | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 3.8% | 1136 g |
| Kopar, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 2% | 2174 g |
| Selen, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1.1% | 3929 g |
| Sink, Zn | 0.16 mg | 12 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Meltanleg kolvetni | |||||
| Ein- og tvísykrur (sykur) | 9.89 g | hámark 100 г | |||
| Nauðsynleg amínósýrur | |||||
| Arginín * | 0.072 g | ~ | |||
| valín | 0.08 g | ~ | |||
| Histidín * | 0.037 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.069 g | ~ | |||
| lefsín | 0.125 g | ~ | |||
| lýsín | 0.062 g | ~ | |||
| metíónín | 0.031 g | ~ | |||
| þreónfns | 0.051 g | ~ | |||
| tryptófan | 0.025 g | ~ | |||
| fenýlalanín | 0.086 g | ~ | |||
| Skiptanlegar amínósýrur | |||||
| alanín | 0.057 g | ~ | |||
| Aspartínsýra | 0.082 g | ~ | |||
| glýsín | 0.063 g | ~ | |||
| Glútamínsýra | 0.58 g | ~ | |||
| prólín | 0.195 g | ~ | |||
| serín | 0.094 g | ~ | |||
| tyrosín | 0.051 g | ~ | |||
| systeini | 0.039 g | ~ | |||
| Mettaðar fitusýrur | |||||
| Mettaðar fitusýrur | 1.679 g | hámark 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.016 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.072 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.585 g | ~ | |||
| Einómettaðar fitusýrur | 4.244 g | mín 16.8 г | 25.3% | 10.9% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 1 Ólein (omega-9) | 4.215 g | ~ | |||
| Fjölómettaðar fitusýrur | 3.524 g | frá 11.2 til 20.6 | 31.5% | 13.6% | |
| 18: 2 Línólík | 3.281 g | ~ | |||
| 18: 3 Línólenic | 0.239 g | ~ | |||
| Omega-3 fitusýrur | 0.239 g | frá 0.9 til 3.7 | 26.6% | 11.5% | |
| Omega-6 fitusýrur | 3.281 g | frá 4.7 til 16.8 | 69.8% | 30.1% |
Orkugildið er 232 kcal.
- oz = 28.35 g (65.8 kCal)
- stykki (1/8 af 9 ″ dia) = 125 g (290 kCal)
- stykki (1/6 af 8 ″ baka) = 117 gr (271.4 kCal)
Tags: kaloríuinnihald 232 kkal, efnasamsetning, næringargildi, vítamín, steinefni, hvað er gagnlegt í bláberjaböku, iðnaðarframleiðsla, hitaeiningar, næringarefni, gagnlegar eiginleikar Bláberjabaka, iðnaðarframleiðsla